Habcsók (habcsók) - kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
Habcsók - maradékot levegőn, ami által gyártott gondosan verés tojás fehérje és a cukor (porcukorral) vagy egy cukor szirupot. majd sült alacsony hőmérsékleten (80-100 ° C) elég hosszú ideig (kalorizator). A kész habcsók száraz és ropogós, nem egy sötét héja. Oroszországban ők nevezik habcsók (francia baiser -., Kiss).
Ha a sült habcsók díszíteni különböző desszertek, ez tart, magasabb hőmérsékleten és kevésbé hosszú ideig. Ebben az esetben a puhább változat sült tippeket.
Tartsd őket, hogy egy szoba, egy szigorúan zárt tartályban, de nem hűtőszekrényben (vannak nedves). Habcsók felhasználható egy hétre.
kalória habcsók
Kalorikus habcsók 440 Kcal per 100 gramm termék.
A kompozíció a habcsók
A kompozíció a habcsók: tojásfehérje, porcukor.
Hasznos tulajdonságok és kárt habcsók
Habcsók jellemzi világos és szellős struktúra. Ezek azonban nagyon édes és a magas kalóriatartalmú, így az emberek Weight Watchers, meg kell enni őket mértékkel.
Kiviteli alakjai előállítására és alkalmazására habcsók
A leggyakoribb és legnépszerűbb tekinthető a francia változat. Azt javasolja korbácsolás fehérjék porcukorral. Ezt használják jegesedés süteményekhez is gyártott süti. Ez néha hozzá mogyorót vagy mandulát. Gyártmánya és meregovye cukorkák (kemencében sült, ízt, színt, és tele van különböző töltelékkel).
Olasz kiviteli alak magában foglalja a verés fehérjék és azok későbbi miközben forró cukorszirup. Ezután, azokat sütött, de egyre inkább használják a különböző desszertek (például, mint a máz egy sütemény).
Svájci felvert fehérek cukorral, vízfürdőben, majd sült. Ez a kiviteli alak készül merengovye süti és petit négyes vagy használható dekorációs desszertek, sütemények.
Is termelnek kemény és lágy szellős sütemények (calorizator). Soft propecheny addig, amíg a végén, amely azt a benyomást kelti a krémmel belül. A második lehetőség a kemény és ropogós.
Orosz légi sütemény kitűnnek alakja, összetétele és fűtőértéke. Általános szabály, hogy ezek két ovális habcsók, krém csatlakoztatva.
Ezek a sütemények gyakran adnak a mandula vagy kókusz kivonat, és vanília.