Dakdzhuk - csirke rizzsel koreai 1
Juke valami között leves és kása. A mi szabványait kifáraszt. Koreaiak, hogy szinte mindig rizs különböző adalékanyagokat. Koreában, van még egy mondás - jó menyasszony képesnek kell lennie arra, hogy főzni, legalább 20 faj Đuka.
Nos, akkor valószínűleg sejtette, az első szótag a nevét az étel jelzi, hogy milyen lesz a főtt rizs kása levest. Ez kacsa-juk van csirke-rizs kása. A kamat ad a nevét több változata ez, nagyon gyakori a Koreai ételek:
Uyudzhuk - zabkása tejjel.
Svegogidzhuk - Beef
Hobakdzhuk - sütőtökkel
Gimchhidzhuk - a Kimchi (Kimchi)
Sanguldzhuk - osztriga
Dzhatdzhuk - fenyőmaggal
Dudzhuk - dióval
Bosotdzhuk - gombával
Mint látható, a Juke készítünk mindent, de nem fogunk excel, így tejberizs tengeri füle vagy hajtások a szójabab, és főzzük meg a leginkább megfizethető és finom összetevőket - csirke. Dakdzhuk előállításához általában egész csirke, de akkor meg kell, hogy gyorsan etetni a nagy (mintegy 10 fő), a tömeg az emberek. Vesszük az összes hozzávalót háromszor kisebb, és 3-4 adag ez az étel.
A kompozíció a termékek dakdzhuka:
Csirkemell - 1 db.
Ábra - 1 / 3-1 / 2 csésze
Fokhagyma - 1-2 fejek (6-15 szegfűszeg)
Nyers tojás - 1 db.
Zöld hagyma - 1 szár
Víz - 4 csésze
só
A dakdzhuka termékeket kell a legáltalánosabb. Nem szójaszósz és a csípős paprika.
Csirkemell helyettesítheti bármely részét a csirke. A lényeg az, hogy ezek a húsos.
Ábra kívánatos kerek, ez több alkalmas Đuka. Ez kerül több vagy kevesebb, attól függően, hogy akarnak-e, hogy a kijárat, sűrű leves vagy zabkását.
Fokhagyma koreaiak egy csomó, de a főtt elveszíti csípősség és szinte minden szag. Nem tetszik főtt fokhagymát, hogy egy kicsit, csak az íze.
A tojás és a zöld hagymát mondani szinte semmit. Csak hogy friss legyen.
Rice mossuk több vizek és áztatott, előnyösen egy órát, de akkor egy időben, amíg a csirke főtt.
Csirke, ebben az esetben, csirkemell, mosás, tedd egy serpenyőbe, megtelnek vízzel, hozzáadjuk a hámozott gerezd fokhagyma, és főzzük (ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab forrás) egy enyhe tűzön 40 perc alatt (egész csirke hosszabb, akár másfél óra).
Ellenőrizze a készségét hús, piercing egy villával. Ha kész, öntsük a rizs vízzel, és add meg a serpenyőt, hogy a csirke
Főzzük még egy fél órát. Mi vegye ki a csirkét. Sóval ízesítjük kása.
Beat simára tojást. Csinálok egy körkörös mozdulatokkal, lassan öntsük dakdzhuk.
Óvatosan keverjük, adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymával.
Forraljuk fel, és kapcsolja ki az égőt. Dakdzhuk kész. Ő szolgált - csirke helyezni egy külön közös lemezt, kezek szakadjon a húst apró, egy-két falatot darab. Minden fogyasztó a csészében öntjük személyes dakdzhuka rész és tesz egy kis csirkét.
Dakdzhuk kiváló étrendi és orvosi étel, jó a megfázás, valamint a betegségek, a gyomor-bél traktus. És persze, ez egy egyszerű és ízletes étel, ha szükség van olcsó, és megfelel a takarmány egy nagy számú ember.
De ez még nem minden. Mint látható, dakdzhuk nyájas étel, még a csirke főtt só nélkül, így a modern koreaiak gyakran szolgált csirke zabkása, hogy két fűszerek - só keverve borssal és szójaszósszal adalékokkal.
Ők is, semmi sem nehéz. A fekete bors egyszerűen összekevert só (előnyösen tengervíz). Attól függően, ízlése, az arány lehet, és egy-egy, és 1 rész só per ¼ rész bors. Ez fűszerezés hozzáadjuk a kását, és mártsuk meg a csirkét.
Mégis általában az asztalra öntettel szójaszósz. Amelyben az azonos dunk csirke
Ez az út, a legegyszerűbb termékek, már készített egy igazi koreai vacsora.