Cikkek - Szárított vargánya
Gomba - egyedülálló alkotás a természet. Sok gomba ehető
és használják emberi fogyasztásra, így nagy előny az egészségre.
Vaj gomba - az egyik leggyakoribb típusú ehető gombák
európai részén Oroszország, Ukrajna és Fehéroroszország.
Nőnek a fiatal és borovi nagycsaládban.
Az ízlésnek megfelelően vaj gomba nagyon jó és értékes gombát.
Ezek sült, főtt, pácolt, sózott. Akkor szárítsa meg őket.
Szárított vargánya lehet enni, mint a keksz, vagy morzsolódik csak
elkészített étel. És akkor adjuk hozzá a vajat gombát egy saláta, élvezi
elegáns gomba illatú és ízű. A gombát tartalmaz nagyszámú
razlichnyhorganicheskih vegyületek és ásványi sókat.
Ők is sok enzimeket, amelyek segítik lebontani a zsírokat és rost.
Mivel az ilyen jellemzők, a gombát - szükséges és hasznos termék
a napi emberi táplálkozásban.
Hasznos tulajdonságai a szárított gomba:
Vaj gombát tartalmaznak különleges gyantás anyag, amely eltávolítja az éles fejfájás
és megkönnyíti a betegek állapota köszvényben szenved.
A fehérje mennyiségét a szárított gomba több mint 30%.
Ahogyan tartalmaz aminosavakat és a különböző zsírsavak és illóolajok.
Száraz gombák gátolja a koleszterin lerakódását.
Szárított gomba javítja az emésztést és tisztított mikroorganizmus
A-vitamin-tartalmat B gombák nem teremnek növények.
A D-vitamin a gombák nem kevesebb, mint a vaj.
Gomba felgyorsítja a szervezet regenerálódásában
után a fertőző betegségek.
A friss gomba tárolható csak néhány órára.
Annak érdekében, hogy azok hosszú ideig, a gombát lehet szárított, sózott,
pácolás vagy konzerválásra. De felmelegedés gomba 100 fokig
(Amikor a főtt, sült és pácolt) elpusztítja őket számos gyógyászati tulajdonságokkal.
Ugyanez történik a fagyasztott gombát. Korábban Oroszország nem szenved rákban,
mivel az összes hosszú téli gomba elengedhetetlen része a diéta, de megtartotta
azok pácolt nyers hordókban vagy szárított.
Nagyon fontos a hely, ahol a gomba nő. Még ehető gombák elnyelik
számos toxikus anyagok, radioaktív cézium, kadmium, higany és ólom.
Ezért lehetetlen gombászik utak mentén vagy ipari területeken.
Hogyan termény szárított gomba:
A frissen begyűjtött gombák válogatni, ellenőrizze újra, hogy nem mérgező,
és távolítsa el a férges.
Ezután a gombát, hogy tiszta a törmeléket és a nem kívánt részek, tinóru távolítsa el a héj a kalapok.
Vágjuk a lábak.
Gombafejek darabokra vágjuk és tálcákra helyezzük Villamos szárítók.
A szárítást hőmérsékleten végezzük a 45 fok. Ilyen alacsony hőmérsékleten
szárítás a gombát tárolt maximális hasznos anyagok,
természetes színét és ízét.