Saláta cékla a tél készülve
Cékla - egy nagyon hasznos és mindenki számára hozzáférhető gyökereit. De ahogy a polcokon üzletünkbe egy nagy bőségben a népszerű gyümölcsök és zöldségek, gyakran hajlamosak vagyunk megfeledkezni róla, és hiába. Miután cukorrépa elő olyan ízletes és a különböző saláták, amit ünnepe őket folyamatosan. Ez a zöldség jó az egészségünkre. Bemutatjuk a figyelmét néhány ízletes és érdekes receptet Nyári készítmények répából.
Mennyire hasznos cékla
Ezek a gyökerek amelyek sok B-vitaminok, PP, valamint betain és egyéb anyagok. Cukorrépát javítására használják emésztést, mint egy erősítő szer. Ez root képes eltávolítani a méreganyagokat és a C-vitamin forrása, és a fiatal cukorrépa tetejét vitaminban gazdag, ezért a tavasszal kell enni a salátát, az úton, van egy édes ízű.
Tipp: „bevezetése ennek gyökérzöldség az étrend csökkenti a rák és a szívbetegségek. Továbbá, cékla segít megfiatalítani a test miatt folsav, amely segít a új sejtek. "
Répa hasznos májban, erősíti a vérereket, vakolatok protivoskleroticheskoe hatása van a szervezetben.
Receptek származó üres cékla a tél
Ez a zöldség jó minőségű - hőkezelés után nem veszti előnyös tulajdonságait, így nyugodtan, hogy a saláta cékla a tél félelem nélkül, hogy főzés után elpusztul az összes vitamin. saláta receptek belőle sokat, akkor elő egy külön edénybe vagy készítmény és a vállalat más zöldségek, amelyek jótékony hangsúlyozni a finom ízét a gyökér termés.
Saláta „Alenka”
Mert ez a recept lesz szükség a déli, a következő termékeket:
- cukorrépa - 4 kg;
- Érett paradicsom - 1,7 kg;
- Ecet 9% - 200 ml.;
- édes Bell - 0,7 kg;
- Fokhagyma - 3 fej;
- só - 60 g;
- red hot chili paprika - 2 db.;
- Petrezselyem - sugárnyaláb;
- cukor - 250 gramm;
- napraforgóolaj - 0,5 liter.
Répa dörzsölni egy durva reszelő és paradicsomot egy húsdaráló őrölni az összhang a tört burgonya, paprika apró kockákra vágjuk, a hagymát kockára vágott, fokhagymát törje össze mozsárban, gyógynövények apróra vágva. Ahhoz, hogy gyorsan kezelni a sok céklát - össze használatra, ott is vágjuk paradicsom, hagyma és a fokhagyma, de szépen vágni bors jobb kezét.
A forró olajban dip a hagymát, és hagyjuk, hogy protomai 10 percig, akkor meg kell önteni kikopott paradicsom, hozzáadjuk a fokhagymát, petrezselyem, só, bors, cukor, minden alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a répát és ecet, ismét keverjük meg és főzzük 45 percig alacsony lángon, időnként megkeverve. Banks sterilizált gőz fölött vagy kemencében, és töltse ki a salátát. Azonnal roll és tekerje a törülközőt, amíg hideg kannák. Ezekből összetevők kapunk 9 doboz 0,7 liter finom saláta.
Saláta paradicsom és paprika
Ez a saláta szerelmeseinek paradicsom és paprika, és emlékeztet a nyári napokon.
összetevők:
- cukorrépa - 2,5 kg;
- Paradicsom - 1 kg;
- Paprika - 300 g;
- Hagyma - 3 fej;
- Fokhagyma - (2-3 fejek);
- só - 20 gr.;
- cukor - 130 g;
- Ecet 9% - 75 ml.
Mert ez a saláta lesz egy kis munka: céklát csíkokra vágjuk és a paradicsom - terek, paprika, csíkokra vágva. Minden apróra vágott zöldséget egy edénybe helyezik, ahol rajtuk kívül adjunk hozzá fokhagymát, korábban lüktetett a chesnokodavilke, a sót és a cukrot. Keverjük jól össze, és tegye felforraljuk. Pörkölt zöldség lesz 40 perc alatt a fedél alatt. Néhány perccel vége előtt a kioltás öntsünk ecetet és újra keverjük össze a tömeg. 40 perc elteltével egy forró saláta csúsztatjuk sterilizált üvegekbe, roll, és lezárja, amíg hideg. A termékek száma Ajánlott palackok 9 350 c.
Cékla saláta torma
Mi történik, főzés után aligha nevezhető egy salátát, ez több kaviár, mivel az összetevők mart egy húsdaráló, így ennek előkészítésére saláta sokkal könnyebb lesz, mint az előző.
Szükségünk van:
- cukorrépa - 3,5 kg;
- paradicsom, hagyma, sárgarépa, paprika - összesen 0,5 kg;
- torma gyökere - 0,5 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- só - 20 gr.;
- Cukor - 10 gr.;
- ecet - 2 gr.;
- olaj - 250 ml.
Minden zöldség teszünk egy húsdarálón vagy turmixgépben alaposan őrölni. Egy serpenyőbe öntsünk olajat és adjuk hozzá a sót és a cukrot, a meleg és mart, hogy zöldséget is. Kisütjük közepes lángon, amíg teljesen puha. A kész tömeg helyezték tégelyek, amelyek előre sterilizált és öntsük minden azonos számú ecetet, azonnal tekercs.
Tipp: „Ecet egészül már a kész salátát, így nem párolog, és a saláta jobban tárolják, és egy sokkal érdekesebb íze.”
Felkészülés ukrán borscs babbal
Hagyományos Ukrán borscs vagy vörös bab előállítására minden eszközzel. Bab hozzáadja az első étel Bársonyossága és telítettség.
Egy ilyen töltelék nagyon könnyen és gyorsan főzni piros borscs, csak akkor kell főzni leves burgonyával, és adjunk hozzá a töltő része - ez minden, az étel kész!
Felveszi a szükséges termékek:
- cukorrépa - 3,5 kg;
- sárgarépa, hagyma - 500 g;
- bab - 500 g;
- Paradicsomszósz - 450 gr.;
- olaj - 500 ml.
Kezdeni, forraljuk fel a céklát és a sárgarépát, közvetlenül a héj és főzzük babot puhára. Zöldség Grind egy durva reszelő, lehet vágni a hagymakarikákkal. Mindezen alkotórészek kerülnek széles tartályba, előnyösen vastag alsó. A zöldségek és a hagymát hozzáadjuk a főtt bab és paradicsompüré, öntsük napraforgóolaj. Só, bors és meggyötört közepes lángon körülbelül egy óra. Amikor a saláta Uvarov csúsztatjuk be a bankok és a roll up. Ez öltözködés nem csak jó, hogy a levest, hanem használni, mint a saláta.
répa kaviár
Kaviár répából fordul kielégítő, puha és nagyon finom.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 2 kg;
- paradicsom - 3 kg;
- ecet - 3 óra.; l.
- hagyma, cukorrépa - 500 g;
- Fokhagyma - 100g (2-3 fejek);
- cukor, só - 30 g.;
- napraforgóolaj - 500 ml;
- búzadara - 250g;
- fekete bors - 1 tk.;.
Minden a zöldségeket húsdarálóval őrölni és főzzük körülbelül két órán át, majd lassan öntsük búzadara, folyamatos keverés közben, főzni búzadara 30 percig. Kész kaviár elmozdulás a bankok.
Válogatott paradicsom és cékla
Ebben a saláta zöldségeket vágjuk fel nagy darabokra.
összetevők:
- paradicsom - 5 kg;
- cukorrépa - 0,4 kg;
- cukor, só - 30 gramm. 1 liter vízben;
- ecet - 3 óra.; l.
- kapor, bors, szegfűbors.
Végezzük el a sós: 1 liter forralt vízzel adjunk hozzá 30 gramm. cukor- és só és 3 órán át. l. ecet, tedd füvet. Tegye az üvegeket a fűszerekkel és kockákra vágva 1/3 répa bankok. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, és öntsük a forró pác. Tedd a sterilizált 3-5 percig and roll.
ecetes cékla
Ez úgy néz ki, nagyon gusztusos répa, akkor lehet díszített különféle ételeket és fel lehet használni, mint egy külön salátát.
Forraljuk a gyökér héjában puhára. Amikor lehűl, lereszeljük a sárgarépát Korea - ez lesz esztétikus.
Főzés pác: -250 ml ecet, 1 evőkanál. l. cukor, 1 órán át. l. só, és 250 ml. víz 3 szegfűszeg. Ez pác forraljuk 5 percig, és hagyjuk kihűlni. Kész öntsük a pác át a bankok a céklát és a tekercs. Sterilizálja nem szükséges.
Cékla borscs
A pácolás kell kiválasztani 2,5 kg céklát, és forraljuk le, hogy a padlóra kész 20-30 perc. Dörzsölje egy kis reszelő csíkokra. Az előkészített üvegekbe némi borsó bors 2 gerezd, és egy pár babérlevelet és hozzáadjuk a reszelt céklát.
Pác: alapján 1 liter. víz Pour 40 gramm cukrot és sót, forraljuk 15 percig, majd hozzáadjuk 3 evőkanál. l. ecetet. Pour sóoldattal tégelyek cékla és sterilizáljuk őket 10-15 percig.
Cékla pácolt szilva
Ez fűszeres cékla jó köretként a húsételekhez, valamint egy külön edénybe, ez a szokatlan íz, köszönhetően a kiegészítéssel, a lefolyó és töltő almalé.
Hozzávalók:
- cukorrépa - 1,5 kg;
- Magyar kék szilva - 0,8 kg;
- almalé (előnyösen frissen préselt) - 1,3 l;
- cukor - 250 ml;
- só - 10 ° C;
- szegfűszeg - egy pár darab.
A nyers cékla jó mosás és addig forraljuk, amíg félig főtt. Hot gyökerek felöntjük hideg vízzel, és tisztítani. Szeletekre vágjuk jobb, így könnyebb lesz tegye vissza a helyére a bankok. Tedd szelet üvegekbe rétegek tarkított szilva előre eltávolítja őket a csontok. Mindegyik réteg 1 terjedését szegfűszeg.
Pác: bemelegítés az almalé, hozzáadjuk a fűszereket. Pour e gyümölcslé dobozok és tele szállít 20 percig sterilizáljuk - 0,5 l üvegek és 25-30 perc - 1 L jar. Roll.
Tipp: „Ahhoz, hogy az üres volt mindig sikeres akkor szigorúan be kell tartaniuk a receptet, és azt is tudja, néhány trükköt”.
A cukorrépa a hőkezelés során nem vész a világos színű, előnyösen mielőtt nincs teljesen eltávolítva, a tetejét és a gyökér, és a víz vagy sóoldat azonnal adjunk hozzá egy kis citromlé vagy ecet, citromsav lehet, így a szín is teljes mértékben megmarad.
Ahhoz, hogy gyorsan és könnyen tisztítható ez a zöldség a bőrt, csak főtt zöldségeket kell önteni hideg víz a csapból, akkor a bőr nagyon kevés elindulnak a cukorrépa.
Tipp: „Van egy módja annak, hogy főzni cékla sokkal gyorsabb. helyezze a hámozatlan zöldségeket egy műanyag zacskóba, adjunk hozzá egy kevés vizet, és kössön egy szűk csomag. Akkor tedd egy tálba (nem fémből), és tegye a mikrohullámú 20 percig. "
Annak érdekében, hogy lefogy, és céklát nyersen lehet enni, mint egy salátát a főétel, hogy elég vékony ahhoz, lereszeljük, sózzuk, ecet, cukor, vaj és minden - diétás saláta kész! Ezen túlmenően, a téli étel forrása lesz az értékes vitaminokat és ásványi anyagokat.
Mint látható, répából is főzött egy csomó üres a téli, egyszerű receptek, hogy nem veszi el sok időt és összetevőket saláták nagyon olcsó, úgy döntenek magad saláták ízlés, a kísérlet a recepteket és a család raduyte hosszú téli estéken.