Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók
Bécsi Sacher torta - ez hihetetlen csokoládétorta, hogy népszerűvé vált nemcsak Ausztriában, de messze annak határain túl. Minél több ismerős minden sütemény, Sacher az jellemzi, hogy az impregnáló használata nem krém, és lekvárt a klasszikus változat használ csak baracklekvárral, de ha nyitott a kísérletezésre, mint egy tortát könnyen főzni málna, eper vagy cseresznye ízű. Felkészülés Sacher torta nagyon egyszerű, de, hogy nem okoz csalódást az ő ízlése, ez nagyon fontos, hogy a jó minőségű csokoládé, mert tőle, és függ a végeredményt.
Hozzávalók előállítására torta Sacher (alak átmérője 22 cm):
- csirke tojás - 6 db.
- vaj - 120 g
- Bitter csokoládé - 120 g
- Búzaliszt - 100 g
- cukor - 150 gramm
- Keményítő - 30 g
- sütőpor - 1 tk
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher sütemény recept) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-b103a6fc.jpg)
- baracklekvárral - 200g
- étcsokoládé - 90 g
- vaj - 50 g
- krém (zsírtartalom 30%) - 30 g
A takarmány (opcionális):
- tejszínhab - ízlés
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (cake) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-527d15b3.jpg)
Sacher torta - a recept lépésről lépésre képeket.
Először készítsünk egy sütőedénybe. Az alsó kör alakú átmérője 22 cm Cover sütőpapír, fél kenje kis darab vaj és megszórjuk liszttel. Többletet liszt gondosan gyáva.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept lépésről lépésre fotók) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-bf7718cf.jpg)
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képekkel (fotó) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-61b08218.jpg)
Egy külön tálban verte össze a puha vajat és fél (75 g) cukrot. Olaj ostor 5-6 percig, amíg puha és maximális oldódás cukrot.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sacher) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-77371631.jpg)
Osszuk a tojás óvatosan a fehérek és a sárgáját. A felvert tejszínes tömege egyesével, adja meg a tojás sárgáját.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-67316a45.jpg)
Miután minden egyes új sárgája krémes masszává gondosan habverővel addig, amíg homogén.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept lépésről lépésre fotók) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-b10b680b.jpg)
Add az olvasztott csokoládét.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-fc34eec5.jpg)
És alaposan keverjük össze egy mixer.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept képpel) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-a6c63e91.jpg)
Egy másik tálban habverővel fehérjék. Először is kezdjük ostorozó őket magát a közepén a mixer sebességét, amíg puha bolyhos hab.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-a97710f4.jpg)
Mixer lépés maximális sebességgel, és adjunk hozzá kis részletekben, hogy a maradék fehérjék (75 g) cukrot. Beat fehérek, amíg szilárd csúcsok és a cukor feloldódik.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-88f1b7a4.jpg)
Az olaj-a csokoládé keveréket kis adagokban keverőtenyé felvert tojásfehérjét.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-586e456c.jpg)
Csatlakozás össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport. Az így kapott száraz keveréket szitál a tésztát.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képekkel (fotó) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-cb4d9000.jpg)
Lehajtható mozgások keverjük a liszt keveréket tésztát.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher sütemény recept) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-731bcfc2.jpg)
A kész tésztát, töltse ki az előzőleg elkészített sütőedénybe.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher sütemény recept) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-ef320d3e.jpg)
Süssük piskóta Sacher előzetesen melegítjük 170-180 ° C sütőben körülbelül 45-50 perc. A sütési idő jelentősen változhat attól függően, hogy a jellemzői a kemence, így biztos, hogy ellenőrizze a készségét keksz fapálcikával. Ha a nyárs átszúrja a központban, akkor kell menni nyom nélkül a tésztába. Ready csokis keksz hagyjuk teljesen kihűlni, és ha lehetséges, a teljes nyugalom és 6-8 órán át.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (bécsi Sacher) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-3b4aac42.jpg)
A kész süteményt, ha szükséges, vágja le a felső és vágjuk 2 sütemények.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képekkel (fotó) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-adf3e753.jpg)
Baracklekvárral kitöltési Sacher torta kissé meleg a mikrohullámú, hogy ez több hajlékony. Az egyik része a keksz felét fedi sárgabarack lekvár. Tetejét a második része a kekszet.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (bécsi Sacher) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-c2eb96d2.jpg)
A fennmaradó 100 g lekvárt törölje át egy finom szitán, hogy megszabaduljon a szálak.
![Sacher torta - recept fotók lépésről lépésre (lépésről lépésre) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-24bb2869.jpg)
A kapott masszát obmazhte Sacher torta minden oldalról. Ebben a formában, küldje el a hűtőszekrényben legalább 30-40 percig, vagy amíg egy réteg baracklekvárral megkeményedik.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (cake) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-2d6d79b5.jpg)
Készítsük el a csokoládé hab a tortán Sacher. Ehhez csatlakoztassa a konténerek finomra tört étcsokoládé, vaj és tejszín (opcionális, krém lehet helyettesíteni a tej, de akkor meg kell venni egy fél a máz még nem derült ki, túl vékony).
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept képpel) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-d0e3d4d3.jpg)
Helyezzük a tartályt gőzfürdőn, és enyhén megmelegítjük kapható egyenletes bevonat.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept képpel) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-7b6454e4.jpg)
Amikor sárgabarack réteg megkeményedik, meg a munkafelületet serpenyőben, a terített papírt tepsi fölött a rács készlet. A központ a rack Tedd torta, ahogy a képen látható.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (csokoládétorta Sacher) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-a68d5e28.jpg)
Öntsük a torta az egész csokoládét. Add meg szabadon folyik le az oldalán a tortán.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher sütemény recept) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-ac0fcfc6.jpg)
Amikor a máz megszűnik az áramlás, a shift Sacher torta egy tál. Maradékai máz lecsepegtetett, összeszerelni a a papír felületén, és át egy csővezeték táska egy keskeny (1-2 mm) zuhanyfej. A tetején a torta, ha szükséges, körettel egy felirat a nevét.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (bécsi Sacher) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-3202b110.jpg)
Sacher torta kész, add állni a hűtőszekrényben 3-4 órán át, és akkor, hogy az asztalra.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre fotók (Sachertorte) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-a0204d40.jpg)
Tálaláskor a torta felvert tejszín.
![Sacher torta - a recept lépésről lépésre képek (Sacher torta recept képpel) Sacher torta - lépésről lépésre recept fotók](https://images-on-off.com/images/145/tortzaxerretseptsfotoposhagovo-37314184.jpg)