Receptek - üst vagy pot
Kazan - egy bankot, vagy egy bankot egy félkör alakú alsó: az élelmiszer nem ragaszkodni hozzá, akkor is, ha a főtt a magas hő.
Kazan válhat az ideális edény ételek: pilaf, shurpa-leves, pörkölt, sőt gabona.
Öntöttvas kanna tudunk egy gáztűzhely, a sütő, a grill vagy nyílt láng
Top üst - öntöttvas
- Ellentétben a hagyományos edények. üst tele splash tűz, amely elősegíti a még főzés.
Ha úgy döntünk, hogy Kasane, az első helyen egy öntöttvas üst.
Minél idősebb a üstöt a vas, annál jobb - évek óta a használata a pórusok eltömődnek olajjal, és az étel nem ragad.
Kazan kiváló hővezető, és pilaf benne nem főzött sült és fenyők.
Hús fokozatosan jön a feltétellel, rizs lassan megduzzad.
Kazan öntöttvas ideális élelmiszerek, amelyek hosszú oltás.
Öntöttvas bogrács hosszú tartja melegen. és az étel főtt benne egyenletesen, miközben a táplálkozási tulajdonságait.
Jelek a jó üst:
Öntöttvasból készült. Kazan, akiknek kórtörténetében kalcinált olaj
Öntöttvas vízforraló - ideális eszközök a főzéshez keleti egzotikus ételek, sűrű levesek gazdagságát, és természetesen, a rizs.
Az öntöttvas serpenyőben elég masszív és nehéz, lassan felmelegítjük, de lassan és lehűl.
Edények vas edények és hosszú sínylődik kapott szokatlanul finom.
Nincs szükség a hő az öntöttvas serpenyőben a magas hő - hő gyorsan eloszlik a falakon.
Továbbá, ellentétben az alumínium, vas - környezetbarát anyag, így az étel főtt egy serpenyőben öntöttvasból készült teljesen biztonságos az emberi egészségre.
Kétségtelen, hogy minden konyhai legalább három elem a konyhából vas - üst pecsenyesütő, serpenyőben. Ezek nélkülözhetetlenek, ha főzés húsos, a rizs és a krumpli.
Öntöttvas serpenyőben lehet bevonat nélküli vagy bevont zománc. Zománc vissza a tiszta elme, azt úgy kell kezelni, az oldatot ecetet és száraz.
Az első használat előtt a zománc öntöttvas serpenyőben kell forralni fél liter tej egy evőkanál napraforgóolaj.
Ez nem vonatkozik a fekete matt zománc konyhai - lehet készen előkezelés nélkül.
Modern edényeket fedéllel felszerelt bevágások, hornyok és gödröcskék, amelyek segítenek lecsapódik a nedvességet, és fokozatosan, hogy öntözni az élelmiszer főzés során, így még finomabb és illatos.
A termelés öntöttvas edények kezeljük növényi olaj, ezáltal kiváló tapadásmentes tulajdonságait ételek anélkül, hogy további fém bevonatok, amelyek károsak az emberi egészségre.
Hosszú élelmet serpenyők vas nem ajánlott, mivel a megsértése előfordulhat mikroszkopikus réteg polimerizált szénatomok.
Úgy véljük, hogy az öntöttvas edények is rozsdásodik a víz, de ez nem az. Víz vagy élelmiszer marad állandóan öntöttvas főzőedény járul hozzá nem folt a rozsda és oxidáció védőréteget.
Főzés előtt meg kell zsírozni az öntöttvas serpenyőben olajjal és hagyjuk ázni a falak eszközök.
Minden egyes használat után, az öntöttvas serpenyőben kell mosni használata nélkül erősen lúgos tisztítószerrel, és óvatosan törölje le egy törülközővel száraz. Ez meghosszabbítja az életet a konyhai.
Öntöttvas edények, amely nem tartalmaz zománc réteget, ez nem ajánlott, hogy a mosogatógéppel.