Nedves szűrőlepényt Napoleon (lépésről lépésre recept fotók)
Napoleon - ez mindig különleges tészta puha és szaftos tölteléket. Ma egy nedves pogácsa Napoleon, ami lesz igazán puha, bő krémet.
Főzés lépéseket:
1) meleg tejet, hogy nem csak a meleg, és még egy kicsit meleg. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vajat, jól keverjük össze.
2) Egy másik edényben verte tojást és a cukrot.
3) Pour tojás felvert a cukor tejsav tömeg. Keverjük össze az összes simára.
4) Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
5) Meg kell elég puha, de nem túl meredek.
6) akkor kap mintegy 12 süteményeket ezt a tesztet. Ezért lehet osztani a korábban 12 részre. Zsemlye ki a tésztát darab a legfinomabb állam (asztal liszttel meghintett). Vágott egy kört legjobb álca a serpenyőben vagy csésze (átmérő 25 cm).
7) az egyes kialakított torta sütjük, amíg aranysárga hőmérsékletre előmelegítjük 180-200 fokos sütőben.
8) Addig is, amíg a sütemény megsült, akkor gyorsan, hogy a krémet. Sárgáját elválasztjuk fehérek.
9) A sárgáját hozzá cukrot, vanília cukor, liszt, keményítő és 200 ml tejet, ezek az összetevők keverjük habverővel simára, hogy elkerüljék csomókat.
10) Tegye a tejet a tűzre, és amikor csak elkezd forrni, öntsük vékony sugárban az előzőleg elkészített masszát a tej és fokozatosan zavarja kanállal. A tömeg kezd sűrűsödni azonnal, amikor az első buborékok - kapcsolja ki a gázt.
11) Ha a krém lehűlt, hozzáadjuk a vajat (kis darabokra vágva) és verte egy turmixgépben simára.
12) Krém kap nagyon puha és ízletes.
13) Kenje minden készen krémes süteményeket, krém nem bántam mintegy 2 evőkanál egy torta. Egy torta maradt díszítéssel.
Hagyja torta Napoleon 2 órán át szobahőmérsékleten keverjük, bár telített.
14) Amikor a torta egy kicsit állni, és óvatosan rendezi, meghintjük zúzott Korzh. Küldj a hűtőszekrényben legalább 12 órán át.
15) Ezt követően vágjuk nedves Napóleon torta a la carte darab, és kezdhetjük kezelni. Napoleon lesz nagyon lédús és puha!
összetevők:
sütemények
Liszt 4-5 pohár, 200 ml tej, tojás 1 db. 1 csésze cukor, vaj 100 g, 1 csipet sóval.
Tej 1200 ml, 200 g vaj, 1 csésze cukor, tojássárgája 3 db. burgonyakeményítő 2 evőkanál. evőkanál liszt 2 evőkanál. kanál vaníliás cukor 1 tasak.