Káposzta koreai kurkuma
Még a szokásos táplálékra szezonális zöldséget lehet eredeti díszítése az ünnepi asztalra. A szokatlan lehet egy egyszerű káposzta? De lehet! Káposzta, pácolt kurkuma és a fiatal zöldségek - nagyon finom és egészséges étel.
A kurkuma egy természetes antibiotikum, és vitaminok mellett tartalmaz jódot, vasat, és a foszfor. Köszönhetően a szokatlan színű kurkuma, káposzta néz fényes és étvágygerjesztő. Plusz, ez a recept nem csak étvágygerjesztő megjelenés, hanem egy nagy időtakarékos. Meg lehet előre elkészíteni, hogy ne pazarolja a drága időt napján a vendégek érkezése.
Ajánlása lé káposzta kurkuma egy előtt néhány nappal az ünnep, mert az már nem ez a pácolt, annál finomabb lesz. Míg a káposzta lesz kész kb 6 óra előkészítés után. Ez a recept egyszerű és megfizethető, így főzni káposzta koreai öröm. Próbáld ki, és te!
500 g fehér káposzta
sárga paprika 1 db.
fokhagyma 2 nagy gerezd
babérlevél, 3 db.
fekete szegfűbors 9 db.
szegfűszeg rügyek 10 db.
1 evőkanál só. l.
finomított növényi olaj 25 ml
50 ml almaecet
friss petrezselyem néhány szál
Tisztított víz 350 ml
Adagok száma: 10 Elkészítési idő: 35 perc
1. lépés: Vágjuk a káposzta
A káposzta felszállás lassú és ráncos levelek. Vágjuk a káposzta több részre, vágás a száron. Ez nem lehet használni. Mi kell vágni káposzta nagy terek és shift egy mély tálba.
2. lépés: Vágjuk a paprika
Pomo bors. Vágjuk félbe, és távolítsa el a vetőmag mezőbe. Mi kell vágni paprika vékony fél-gyűrű.
3. lépés: sárgarépa dörzsölni
Pomo és tiszta hámozó sárgarépa. Nátrium azt reszelő sárgarépa koreai, hogy egy hosszú, vékony csíkokra.
4. lépés: Vágjuk a fokhagyma
Tisztítsuk meg a két gerezd fokhagymát. Mi kell vágjuk vékony szeletekre.
5. lépés: Mix zöldségek
Hozzá az apróra vágott káposztát reszelt sárgarépát és az apróra vágott paprikát és a fokhagymát. Megszórjuk kurkuma zöldségek. Polem zöldségek napraforgóolajjal. Ha azt szeretnénk, káposzta fordult égő, adjunk hozzá egy kevés pirospaprikával súlyossága.
6. lépés: Készítsük el a pác
Most előkészíti a pác káposzta koreai. Mivel zöldséget kell töltött forró pác, akkor fel kell készülni előre. Egy kis fazék vagy pot öntsük a tisztított vízben szobahőmérsékleten. Add az asztali sót és a cukrot, szegfűbors, szegfűszeg rügyek és levelek lavrushki ízét. Tedd az edényt a tűz, és majd keverjük a pác, hogy a cukor és a só vízben oldjuk. Mi hozza a pác egy forraljuk, és távolítsa el a hőt.
7. lépés: Töltsük a zöldségek és ecet pác
Most polem zöldség almaecet. Ha nincs alma, akkor egy közönséges háztartási ecetet.
Ezután öntsük a forró pác, és keverjük meg. Ideális esetben a pác teljesen ellepje a káposztát zöldséggel, hogy pácolt egyenletesen. Ezért lehetséges, hogy növelje a és előkészíti a pác egy kicsit több is, elég, az biztos. Hagyjuk kihűlni, káposzta koreai szobahőmérsékletre. Ezután az edényeket lezárjuk fedjük le fedővel vagy műanyag csomagolást és tegye a polcon a hűtőszekrényből. Egy nap káposzta promarinuetsya és használatra kész. Ha az íze a káposzta fej forog, akkor lehet enni, mielőtt - káposzta nagyon finom.
Káposzta koreai szolgálhat hűtött hideg előétel a főétel. Káposzta, pácolt kurkuma, kombináljuk a különböző húsételek és köretek. Egy jól lezárt tartályban koreai káposzta lehet tárolni hosszú ideig. De általában, akkor véget ér nagyon gyorsan.
