Finom, mint otthon! Heh - származó sertések fülén (pácolt fül)
Rajongók a „Korea” elkötelezett a konyhában!
Sertésfülek - 1 kg
Növényi olaj - 100 ml
Ecet (9%) - 100 ml
Koriander (föld) - 2 tk ..
A fekete bors (őrölt) - 1/2 teáskanál ..
Édes paprika (őrölt) - 2 tk ..
Fokhagyma - 3 a fogat.
Babérlevél - 2 db
Basil (szárított) - 1 tk ..
Cukor - 2 tk ..
Só (ízlés szerint)
Kalória: 100 gr. = 300 cc.
Sertésfülek alaposan mossuk forró vízzel (előnyösen merev szivacs „düh”) vágja nagyon nagy porc együtt a fül. Tedd egy edénybe, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát az egész, ha ez lehetséges, hogy dobja petrezselyem vagy zeller, petrezselyem és a kapor gallyakból nélkül (zöld), öntsünk forró vizet, sót, és főzzük körülbelül másfél - két órán keresztül.
Ui Akkor csak főzni sós vízben gyökerek nélkül!
A lényeg, hogy nem emészthető! Vegye ki a főtt füle és egy kicsit hűvös. Vágjuk hosszú csíkokra.
A pác mix: növényi olaj, ecet, paprika, bors, koriander, bazsalikom, só, cukor, add áthaladt chesnokodavilku fokhagymát és keverjük, hogy feloldódjon sók és cukrok. Ha szereted szellemes, hozzáadjuk a pirospaprikát (égetés).
Helyezi vágott fülek egy mély tálba, öntsük a pác, és keverjük össze.
Vegyük a szokásos műanyag zacskók és helyezze egyiket a másik (három darab biztonsági!) Spread a fülét a pác a zsákba, és óvatosan árukapcsolás!
Akkor ismét keverjük össze közvetlenül a csomag egyszerűen fordult a zsákot fel és le. Tedd a csomagot egy tányér fülek és távolítsa el az alsó polcon a hűtőszekrényben körülbelül egy nap.
Bár a tapasztalat azt mutatja, hogy két - Három napja füle sokkal ízletesebb. de fenntartani ebben az időben nem mindig lehetséges! Ha úgy dönt, hogy bátor pácoljuk két fül, vagy akár három napig, azt tanácsolom, mindegy másnap, hogy megpróbálja, akkor érdemes hozzá egy kis ecetet vagy sót. Úgy értem, hogy a saját ízlése.
Nos, pácolt fül, húzza ki, vegye ki a táskából, és. szétszedni külön szép darab! Igen, igen, a csomag fülek átalakul egy nagy kocsonya. De ne aggódj, nagyon könnyű megosztani! Itt van egy vkusnota kapok a végén!
Ui Beauty lehet szórni enyhén pirított szezámmag!