Ecetes paprika töltött káposztával
Ecetes paprika töltött káposztával - nagy, egyetemes, hideg előétel. Alkalmas burgonya vacsorára, és az ünnepi asztalnál nem szégyelli alkalmazni.
összetevők:
- 2,5 kg piros kaliforniai paprika;
- 1 villa káposzta közepes méretű;
- 1 db erős paprika;
- 2 közepes méretű sárgarépa;
- 1 kis fej fokhagyma;
- 250 g cukrot;
- 150 g sót;
- 500 ml ecet;
- 500 ml finomított növényi olaj;
- 3 liter hideg vizet;
- 5-6 borsó szegfűbors;
- zöldek.
előállítás:
Készítsük el a szükséges zöldségeket.
Pepper és mosás elhagyható 2-3 percig forrásban lévő vízben. Vágjuk a szár egy éles késsel, és távolítsuk el a magokat.
Az aprított káposzta Add sárgarépa, reszelt egy durva reszelő, apróra vágott fokhagymát, apróra vágott zöld és a forró paprika. Minden gondosan keverjük össze, és áttörjük a kezét, hogy engedje el a káposzta levét.
Farshiruem paprika szorosan Tömő tölteléket, és tegye egy zománcozott edénybe vagy vödör.
Egy fazék vizet elalvásért só, cukor, bors, öntsünk növényi olaj. Miután a pác felforrt, csatolja az ecetet és vegyük le a tűzről.
Töltött paprika töltött forró pác. Pan kell lefedjük, és tegye hűvös helyre éjjel, és annak lejártakor az említett time shift hűtőszekrényben. 3-4 nap után, ízletes töltött paprika savanyú káposzta kész!