Hogyan készüljünk áfonya a téli - áfonya cukorral - receptek
Cranberries cukorral
Egy nagyon egyszerű módja a készítmény - őrölni áfonya cukorral. Az így előkészített Berry megőrzi az összes vitamint, mert nem hőkezelésnek vetjük alá.
Szükséged lesz:
- 1 kg áfonya;
- 1 kg cukor. Ha áfonya úgy tűnik, túl édes, vágja a cukor mennyiségét és 600 g
Cranberries végighaladni, és alaposan öblítse le. Törölje meg egy törülközőt, és daráljuk le. Akkor vágjuk a bogyók egy élelmiszer-feldolgozó. Cranberry püré át egy tálba, öntsük a cukor, és keverjük addig, amíg a kristályok teljes feloldódásáig. Ready áfonya bővült sterilizált üvegekbe and roll kiterjed. Tartsuk pépesített bogyók, hűvös helyen. Ez a recept is főtt és áttört áfonya.
Cranberries almával
Szükséged lesz:
- 1 kg áfonya;
- 1 kg savanyú alma;
- 3 csésze cukor;
- 1 csésze víz.
Cranberries és alma mosás, száraz. Alma tiszták, vegye mag és vágja le a gyümölcsöt szeletekre. Tedd áfonya és alma egy tálba, adjunk hozzá cukrot és a vizet. Forraljuk a keveréket alacsony lángon amíg az alma puha. Kanál a lekvárt sterilizált üvegekbe, hűvös és csukja le a fedelet.
Ecetes áfonya télen
Nagyon finom kapott áztatott vörös áfonya, főzve só és cukor. Meg lehet grillezett húsok, füstölt húsok, hozzá szószokat.
Szükséged lesz:
- 2 kg áfonya;
- 200 g cukrot;
- 2 liter vízzel;
- . 1 teáskanál só;
- 1 fahéj;
- 4 szegfűszeg-rügy. Ehelyett, a fahéj és a szegfűszeg, hogy ízt áfonya tud hozzáadni szeletelt illatos alma - Antonovka vagy oltó.
Menj át áfonya, öntsük sérült bogyókat és a törmeléket. Mossuk ki a bogyók egy kis vizet, fold egy szűrőedény és pat száraz, ömlött rá a törülközőt.
Készítsünk töltse az áfonya. Vizet önteni egy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, sót, szegfűszeg és fahéj. Hozd a keveréket forraljuk, csökkenti a hő-és pároljuk, amíg a cukor teljesen feloldódik. Tedd áfonya üveg vagy zománcozott edény - edény, üveg vagy üveg. Pour előkészített gyümölcsszörp és lefedi a tartály fedelét.
Inkubáljuk szobahőmérsékleten vörös áfonya héten. Majd helyezze át hűvös helyen, és hagyjuk legalább egy hónap. Ezt követően, pácolt vörös áfonya készen áll a használatra. Tartsd a legjobb a hűtőszekrényben. Megfelelően főzött bogyók ne veszítsék ízietességüket 2 év.