Főzni sáfrányhal
Főzni sáfrány tőkehal tejszínes mártásban hagyma, répa
Egy kis kitérő: sáfrányhal megkülönböztetni északi és Távol-Keleten. Saffron cod nagyobb, de az északi sáfrányhal - kis halat, ami ritkán haladja meg a fél kiló súlyt. Mondom, hogyan kell főzni, hogy sáfrányhal északra. Bár ez nem különösebben alapvető: az íze a két típusú sáfrány tőkehal teljesen azonosak.
Az összetevők fel kell készülni a sáfrány cod:
• sáfrányhal kibelezve, fej - 2 kg;
• Hagyma nagy - 4 db.;
• Tejföl - 0,5 csésze;
• só, bors, szárított petrezselymet - ízlés szerint.
Burke és pároljuk sáfrány tőkehal tejszínes mártásban hagyma, répa
1. Mielőtt főzni, sáfrány tőkehal, persze, tiszta és mossa. Nincs hal pikkelyek, olyan tiszta ez nagyon egyszerű. És ha a vásárolt kizsigerelt hasított fej nélkül, már csak azt kell eszünkbe idézi a belső üreg a has és vágja a lamellák a farok. Én általában vágva a farka egy hal konyhai ollóval.
2. Vágjuk a sáfrány tőkehal részekre. Azt is meg kellett küzdenie egy kis hal, úgyhogy csak vágja félbe. Ha szükséges, mint például a méret a sáfrány tőkehal tudok főzni, és teljesen - csak neki problémás állítanak egy kompakt konténer tüzet.
3. A halszeleteket Solim kívül és belül, megszórjuk borssal, és állni hagyjuk kb fél óra.
4. Öntsük egy mély serpenyőben vastag alsó olaj felmelegedjen közepes teljesítmény, akkor kicsontozott hal liszt és pirított mindkét oldalon, majd átterjedt a szabad tartályba.
5. Hagyma karikákra vágott vagy fél gyűrűk negyedek, ha kisebb hagyma, sárgarépa dörzsölni egy durva reszelő. Passeruem zöldségek olajban, amíg félig főtt.
Megjegyzés: a zöldségek, azt használja ugyanazt az olajat, ami sült halat, mert áthat a hal szaga, és csak öntsünk ez nagy kár. De előtte volt a szűrő maradékokból égett lisztet.
6. Mi terjedt a serpenyőben fél zöldséget a szabad kapacitást.
7. Pour fél csésze tejföl, adjunk hozzá egy evőkanál lisztet, szárított petrezselyem, egy kevés sót, feltöltjük egy teljes csésze vízzel, és keverjük. Valójában, a felkészülés, a sáfrány tőkehal, akkor pontosan ugyanazt a kitöltés, mit csinálok a párolt fasírt.
8. sáfrányhal szorosan rögzített egy serpenyőben zöldség, és ez is az első helyen a meghatározott réteg zöldséget.
9. Töltsük meg a hal tejszínes mártással, fedél edényt fedővel, forralunk, és puhára pároljuk át alacsony lángon.
Nos, itt van, hogyan kell főzni a sáfrány tőkehal tejszínes mártásban hagyma, répa, most már tudod.