zsidó tsimes
Add a kedvencekhez
Mit jelent a „jellemzője a”? Ez a szó gyakran megtalálható a Odessa Privoz, és nem csak. „Tzimes” - így mondani valami minőségű, elegáns. Honnan származik ez? Azok számára, akik nem tudják a jellemzője - egy tál zsidó konyha, amelyeket tett, csak a legjobb termékeket. Általában ez körülbelül hús, hagyma, burgonya és a sárgarépa, és a klasszikus win-win kombinációja. Tettem a tulajdonsága csirke.
Használjon egy közepes méretű fiatal csirke, ideális, ha a saját tyúkól, vagy egy barát a gazda. Természetesen helyett csirke vagy a marha vehet a bárány, de a csirke egy kevésbé tápláló étrendet és az étel.
A lényege főzési Tzimes, hogy az összetevők párolt hosszú ideig együtt egy alacsony hő, és az étel is zaguschivaetsya hogy a kívánt konzisztencia eléréséhez.
összetevők
- csirke otthon 1 db.
- közepes sárgarépa 3-4 db.
- Hagyma 1 db.
- burgonya 2-3 db.
- mazsola 50g
- 1 evőkanál só. l.
- fehér cukor, 1,5 st. l.
- liszt 1 evőkanál. l.
- víz
- növényi vagy ghí
- metélőhagyma kiszolgálására
Főzni csirke tsimes
- A vágott a szövetváz részekre, alaposan öblítse le vízzel.
- Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát, bármilyen eszközzel.
- Basis Tzimes - főzés csirke és zöldségek. Egy nagy serpenyőben, a hő a kevés növényi olajjal vagy olvasztott zsírt, tedd hagymát, majd helyezze a csirke darabokat. Pároljuk közepes lángon 40 percig.
- Készítsük el a sárgarépát, vágjuk egy durva reszelő, vagy apró darabokra vágjuk.
- Amikor a csirke már megszerezte szép sárgásbarna színű, tedd egy serpenyőbe sárgarépát és jól összekeverjük.
- Ezután öntsük a vizet úgy, hogy magában foglalja a csirkét, és főzzük 10 percig. Követve Tedd durvára vágott burgonyát és a mazsolát.
Készíts egy kis tüzet, és tovább főzzük, amíg teljesen főtt étel. - Cukor hozzáadása-zhzhenki. Most, hogy a fő összetevők már megtalálta a helyét, adjuk hozzá a cukrot. Ne lepődj Tzimes klasszikus recept olyan cukor, az étel legyen enyhén édes ízű. És ne csak adjuk hozzá a cukrot és a karamell: ég rá a kis Göncöl egy pár percig, majd felöntjük egy kevés mártást zhzhenke egy serpenyőben, és keverjük meg. Az íze égetett cukor növeli a jellemzője egy kellemes íz és illat.
- Hígítsuk az édes folyadékot mártással és öntse a tsimes, majd sózzuk és tovább főzzük.
- Megvastagodása Tzimes. 5 percig, amíg a főtt étel, elterjedt egy kanál lisztet hideg vízzel, rázzuk össze, és öntsük vékony sugárban a cefre a serpenyőben, akkor sűrűsödik tsimes. A víz mennyisége szabályozza a cefre a szemen, attól függően, hogy a sűrűsége a jellemzője. A klasszikus héber befejezte a funkció a konzisztencia hasonlít sűrű krém.
- Keverjük, majd még néhány percig, és mindent - akkor lő egy serpenyőben a tűzhelyen.
Tehát most, amikor hallod a kifejezést „ez - a legtöbb tsimes”, akkor pontosan tudja, hogy mi ez, a jellemzője az íze.
