Tuskó irgi - Bécsi villa
Tuskó irgi teszi, hogy növelje a fogyasztás ezeket a nagyon hasznos és ízletes bogyók. Javasolt receptek hazai előkészületek nagyon egyszerű és hozzáférhető, és hasznos tulajdonságokkal irgi ezekben üres őrzi, amennyire csak lehetséges. Irgu lehet főzni, konzerv, szárított, nem bogyó gyümölcslé vagy bor. Kompótok és gyümölcslé lehet készíteni cukor nélkül, ami lehetővé teszi, hogy használja őket az étrend az emberek fogyni, vagy enni cukrot.
1 kg bogyók irgi
500 g cukrot
2 csésze víz
1-2 g citromsavat
A bogyók rendezni, mosás, szárazra egy papírtörlővel, öntsük egy tálba.
Készítsünk a cukorszirup.
Öntsük bogyók forró szirupot, és főzzük, amíg kész. Jam készen áll, amikor egy csepp lekvárt nem terjed, és a bogyók egyenletesen oszlik el a teljes magasságát.
Irgi dzsem fekete ribizli
2 kg irgi,
1 kg fekete ribizli
2 kg cukor
2-3 csésze víz
Bogyók fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig, dobja egy szűrőedény, hogy váltsanak át az előkészített előzetesen cukorszirup, forraljuk, távolítsa el a hőt, és átjárja 8-10 óra. Dowar lekvár, amíg készen.
1. tartósítási mód
Az 1 literes üvegben
400 g bogyók irgi
100 g cukrot
1 g citromsavat.
Pour forró szirupot bogyók, sterilizálja 20 percig, roll, flip, Tuck hűtés előtt.
2. tartósítási mód
Bogyók blanch 2 percig forrásban lévő vízben, majd öntsük a jar, hogy a fele. Pour forró cukorszirup hozzáadása mellett 3 g citromsav 1 liter szirup. Banks roll, flip behajtás előtt lehűtjük.
A recept ugyanaz, csak a hozzáadott cukrot nem. Felveheti édesítőszer. Javasoljuk, hogy ebben az esetben van szükség, hogy a pasztőrözött (az első szakács recept).
Kompót irgi mazsola
2 literes üvegben:
700 g bogyók irgi
300 g bogyós fekete vagy piros ribiszke
400 g cukrot
1 liter vízben
Tisztítsuk meg a bogyók lefektetett a bankok és öntsük a szirup. Citromsav nem kerül. A pasztőrözés kannák helyeztük 10 percig egy serpenyőben, forrásban lévő vízben, majd a varratos fémfedelekben.
Advance előkészítése bogyók
Ahhoz irgi bogyó leve teljesen megadott, vagy ki kell problanshirovat forrásban lévő vízben vagy megszórjuk egy vékony réteg, és podvyalit feldolgozó 4-5 napon át szobahőmérsékleten keverjük.
Nyomja össze a levet egy facsaró vagy két réteg gézen.
Canning juice eltérő lehet:
- cukor - forrásig melegítjük, roll;
- cukor (300g cukor 1 liter, 85 ° C-on, öntsük üvegekbe, tekercs);
- összekeverhetjük más bogyós gyümölcslevek, mint például gyümölcslé, ribizli, hiszen irgi lé egy alacsony savtartalom.
- irgi használja a lé készítéséhez szirup, gyümölcsitalok, zselé, lekvár, zselé, bor.
Tárolja konzerv lé szükséges hűvös helyen.
1 liter juice irgi hozzá 0,5 kg cukor, forraljuk 15-20 percig, öntsük főtt palackok, parafa és betárolt hűvös helyen.
1 csésze cukor
1 csésze tört
Az érett bogyók öblítjük, mártott 1-2 percig forrásban lévő vízben, dobja egy szűrőedény, lehetővé teszi a víz kifolyását. Wipe bogyók szitán vagy darálják, adjunk hozzá cukrot alapján 1 csésze cukor 1 csésze püré, keverjük össze, és hagyjuk állni 6 órán át hűvös helyen, expandált üvegedényekben, zárt pergamen papír vagy műanyag fedél, hidegben tároljuk.
Bogyók mosás, száraz, megszórjuk egy rétegben tálcákon vagy raklapok egy fagyasztóba helyezzük 1-2 napig befagyasztására. Ezután Adagolt töltjük műanyag zacskók vagy dobozok azonos alakú és méretű, sűrű (például pecsét szalag), hogy letétbe a fagyasztóba.
Először is, egy kis bogyók szárítanak, vagy a sütőben. Aztán takarítják a kocsány. meghintjük porcukorral (ízlés szerint), és egy ideig tartjuk terhelés alatt. Aztán végül szárítják a napon, vagy zárt. Szárított saskatoon emlékeztet édes mazsola.
Tuskó irgi szakács nem nehéz, és most tudom, hogy a környezetbarát termékek ezen a csodálatos bogyók. És onnantól Saskatoon a kertben az országban, több lesz értékes az Ön számára.
Azt javasoljuk, cikkeket, amelyek hasznosak lesznek:
