Receptek burger pogácsákat, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Néha szeretnék néhány káros gyorsétterem!
Szóval, mi a helyzet?
Hamburger, sajtburger és más népszerű szendvicsek nagyon könnyen elkészíthető otthon.
Kerek cipókat értékesített üzletek, de a hamburgert Patty jobban felkészülhet.
Kap egy ízletes, egészséges és biztonságos.
Fasírt burger - az általános elveket a készítmény
Hogy előkészítse a hamburgert a különböző húsok és baromfi. Fat adhatunk. Is, tedd zöldség, tojás, fűszerek. Úgy véljük, hogy a készítmény a darált szelet ideális, hogy kézzel kell vágni egy késsel. De egyre inkább a konyhába asszisztensek: daráló, feldolgozók, turmixgép.
Az elkészített darált I alkotnak kerek és lapos pogácsákat tablettákká. Méret kell egyeznie a zsemle vagy kissé nagyobb. A termékek sült egy serpenyőben vagy kemencében sült. Meg tudja használni a grill vagy barbecue.
Recept 1: Rendes burger pogácsákat marhahús
A készítmény a hagyományos fasírt minimális sor szükséges hozzávalókat a hamburgereket. De nagyon fontos, hogy teljes mértékben tartsa be a technológiát, hogy kiderült, nem csak finom, hanem nagyon lédús.
• 0,5 kg marhahús;
• 1 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só és bors.
1. Fontos, hogy a húst. Ennek előkészítése burger manuálisan történik. Mossuk és vágott egy darab réteg az egész gabona. Taszítják minden egyes darab egy kalapáccsal. Ezután vágjuk nagyon vékony csíkokra és kockákra.
2. Adjuk hozzá a kapott darált vágott hagymát és fokhagymát. Alaposan gyúrjuk. Fűszerek nem lehet hozzáadni, különben a hús hagyja, hogy a gyümölcslé.
3. Forma a tömeg a kapott gyöngyöket ezután minden egyes lapított a tenyér. Használhatja a főzés gyűrűt szerezni lapos termékek.
4. Mi terjedt őket egy lapos edénybe, és tedd a hűtőbe egy fél órát, hogy tömeges megragadta.
5. A sót összekeverjük egy csipet bors. Lehetővé teszi számukra, hogy ízlés és adjunk hozzá egyéb fűszerek.
6. dörzsöli hűtött pogácsákat mindkét oldalán fűszerek és megsütjük a serpenyőben olajjal. Akkor használja a grill.
Recept 2: Burger pogácsákat a darált hús
Az ilyen szelet igényel földi marha, sertés keverék. A második megközelítés nem használható a sok zsírt, vagy egyfajta fasírt sütés változás.
• 0,7 kg darált húst;
• 3 evőkanál fűszer a hús;
• 50 gramm ketchup.
1. Tedd a töltelék egy tálba, és adjunk hozzá semmilyen ketchup, keverjük össze. Hús kell felszívni teljesen.
2. Adjunk hozzá egy kis fűszer, hogy a húst. Ezek általában só, tedd csak egy csipet, és gyúrjuk.
3. slugger darálják és formája kerek húsgombóc. Megszórjuk fennmaradó ízesítésére őket a húshoz.
4. Öntsük az olajat egy serpenyőben, és egy jó bemelegítés. Ezennel majdnem forrásig.
5. Vegyen kialakítva pogácsákat, és azonnal csökkenti a tűz egy közepes szinten. Megsütjük ezen az oldalán körülbelül öt percig.
6. flip-és főzzük három percig. Vegye ki és főzzük ízletes hamburgerek zárva.
Recept 3: Szelet csirke burger
Csirke szelet Burger állíthatók elő a mell. Ebben az esetben viszont az étkezési lehetőséget. Azt is lehet készíteni a kis ikonok a csípő. Ezek a termékek több ajánlatot. Néha készülnek csirkehúst bőrt. Szelet több zsírsav és lédús. Kiválasztása egy terméket változata az íze.
• 0,5 kg csirke,
• 0,2 órán át. L. cayenne bors;
• 40 ml olívaolaj;
• 1 hagyma izzó.
1. Készítse elő a tölteléket. Ehhez mossa a csirke darabokat, és csavarja egy húsdaráló. Kiválasztása háló nagy nyílások. Marha ebben az esetben hasonló lesz az apróra vágott tömeget.
2. Törölje a hagymát és a csavar, majd a csirkét. Minden együtt, keverjük, hozzáadjuk cayenne bors és só.
3. Most öntsön egy kanálnyi növényi darált olívaolaj és elkezdhetjük modellezés hússzeleteket. Formázás lapos és kerek termékek formájában cukorkák, körülbelül egy centiméter vastag.
4. Keverjük pogácsákat a fedélzeten, és tedd a hűtőbe 20 percre.
5. Melegítsük fel a maradék olajat és megsütjük kapható hamburgert mindkét oldalán. Végén álcázás és ad majd egy kis tüzet a három percet.
Recept 4: burger pogácsákat gyógynövények
Illatos húsgombóc receptet, ami kell fűszernövények: kakukkfű, bazsalikom és oregánó. De lehet, hogy más az ízlése. Néhány keverékét használni provence gyógynövények. Ebben az esetben az összeg állítható az ízlése.
• 0,5 kg darált hús;
• 5 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 csipet római kömény;
• 0,5 óra. L. oregánó és bazsalikom;
• 1 evőkanál olajat egy sütéshez darált +;
1. Keverjük össze a római kömény gyógynövényekkel, add hozzá a vajat, ami megy a töltelék, és hagyjuk, amíg a közzététel az illat.
2. A darált marhahúst a tojást és a sót, hozzáadjuk a vajat és a gyógynövény alaposan keverjük. Ő kapott sűrű tele. Így kell lennie.
3. Osszuk a aprítjuk 5 egyenlő részre és hengerek labdák.
4. Tedd a tenyér és váltakozva lapított a kívánt vastagságra. Általában, hogy vékony pogácsákat 4-5 milliméter.
5. Most alaposan megszórjuk zsemlemorzsával termékeket. Ehelyett vehet a reszelt állott cipót.
6. Ez az! Továbbra is megsütjük pogácsákat, amíg főtt mindkét oldalon, és akkor lehet készíteni házi hamburgert.
Recept 5: Fasírtok sajttal burger
Készítmény nagyon ízletes hamburgerek, amely vegyületek hozzáadásával töltelék sajt. Ez a technika nem teszi lehetővé a termékek szétesni a serpenyőben megkönnyíti a forgatást, és lehetővé teszi, hogy készítsen nagyon vékony hús süteményeket. Burger velük illik a szájába!
• 0,4 kg borjúhús;
• 1 kis gerezd;
• 50 gramm kemény sajt;
• 0,5 óra. L. só;
• 0,5 óra. L. paprika;
• 1 órán át. L. búzaliszt;
• 1 órán át. L. száraz kapor;
• 1 evőkanál ketchup.
1. twist borjúhús hagymával. Vagy átalakulni vagdalt egy kombájn.
2. Adjuk hozzá a súlya reszelt sajtot finom forgács és azonnal ketchup, sózzuk, és keverjük össze.
3. Elhelyezés lisztet paprika, száraz kapor (fű legyen finom), akkor adjunk hozzá egy kevés koriandert. Keverjük.
4. Osszuk a szelet masszát 5 rész és lepim abból vékony sütemények méretű tekercsben. Meg tudod csinálni egy kicsit nagyobb, mivel csökkentik amikor sütéshez.
5. Melegítsük az olajat egy serpenyőben kanál.
6. cutlet szórva mindkét oldalán egy keveréket korábban előállított lisztből fűszerekkel.
7. Vegyen olajban megsütjük, és mindkét oldalon. Miután pirított kéreg, fedjük le a fedelet, távolítsa el a tűz és meggyötört legalább öt percig.
Recept 6: Szelet a hamburgert a sütőben
Fafúvós szelet szüksége vegyes darált borjúhús, valamint a sertéshús. Ha csak a marhahús szelet kiderülhet kemény és száraz. Van néhány apró trükk, amely segít elkerülni ezt.
• 0,3 kg borjúhús;
• 0,2 kg sertéshús;
• só, bors,
• 50 g vajat (fagyasztva);
• 2 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 gerezd fokhagyma;
1. csavarja a húst egy húsdaráló, meg tudod csinálni kétszer.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát, meg szeretné tisztítani, és vágjuk. Akkor csavarja a szegfűszeg és a húst.
3. Tegye a tojássárgája, só, bors és alaposan keverjük össze visszaver tömeget.
4. Osszuk a darált marhahús pogácsákat 5-6, mérettől függően. Form egy szűk labdát, majd simítsa ki.
5. csontozott karaj rántva.
6. Zsírozza formájában növényi olaj és elterjedt a főtt termék.
7. Tegye kemencében főtt 200 fok 15 perc alatt.
8. Kapunk egy darab a fagyasztóban olaj és azonnal vegye ki a pogácsákat a sütőből. Vegyük a reszelő, és három olajat hússzeleteket.
9. Ismét tegye a terméket a sütőbe, és főzzük körülbelül tizenöt percig.
Recept 7: Szelet csirke burger „szaftos”
Recept szelet, amelyek készek a francia alapuló húst. Ezek ideális nemcsak a hamburgereket, hanem bármilyen más zárt vagy nyitott szendvicsek. Használd csirke.
• 0,3 kg filé;
• 1 fej hagyma;
• 2 evőkanál tejföl;
• két kanál keményítő;
• só, bors;
1. filé kockákra vágva, és összekapcsolják tejfölös.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát kis kockákra. Pieces legyen legalább akkora, mint a csirke, ez kötelező.
3. A darált só, bors, adjunk hozzá egy nyers tojást, és keverjük jól. Pácolja egy óra. Tudod, hogy az egész éjszakát a hűtőben. Ez lesz finom.
4. megkapjuk a korábban főzött massza, és hozzátéve, hogy ez két kanál keményítő, keverjük.
5. Öntsük a serpenyőbe egy kevés olajat, egy nagy kanál feküdt ki a töltelék. Tulajdonítunk kör pogácsa és megsütjük az egyik oldalán.
6. felhajtható, fedjük le és szakács, fedett körülbelül öt percig. Vegyünk ki egy papírtörlővel, hogy az általuk elnyelt a felesleges zsírt, és akkor főzzük egy hamburgert!
Recept 8: Szelet burger zöldségekkel
Egy másik recept hamburger, amelyek sütőben, de csak azután, sütéshez egy serpenyőben. A szelet tömeges hozzá zöldségeket, amelyek a terméket különösen lédús. Használhatja bármilyen hús: csirke, marha, sertés és pulyka.
• 0,05 gramm édes paprika;
• 0,1 kg hagyma;
• 0,35 kg hús;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 0,05 kg sárgarépa;
• 3 evőkanál liszt.
1. twist hús együtt hagyma, fokhagyma és a sárgarépa tisztítjuk.
2. Adjuk hozzá a darált tojást és a fűszereket.
3. A bolgár paprika apró kockákra vágjuk, és szintén elmozdulás a szelet tömegét.
4. Finomkodik keverjük össze, és megvéd.
5. képeznek egy 5 kerek szelet, és megszórjuk mindegyik liszttel.
6. Fordítsa a serpenyőbe, öntsük az olajat, és bemelegítés nagyon jól.
7. Mi terjedt a szelet, és megsütjük gyorsan, amíg aranybarna nem lesz. Elég egy percre mindkét oldalon.
8. Mi váltás formájában, tetejét fóliával és tedd 20 percre a sütőbe. 10 bányában fóliát el kell távolítani, és így a kéreg megsütjük erősebb.
Fasírt burger - tippek és trükkök
• Tudta, hogy vannak húsmentes hamburgert? A készítmény az ilyen zárt szendvicsek használt növényi hússzeleteket hagyma, burgonya, káposzta, vagy a bab.
• Ha meg kell főzni egy igazán szaftos pogácsa burger, a zsír nem nélkülözheti. A darált húst lehet határozni akár 30% zsírt tartalmaz. De kell készíteni arra, hogy a fogyás sütés közben termékek lesznek, így az űrlap nagynak kell lennie.
• Csirke kiszárad? Öltöztesse kevés tejfölt vagy ketchup, tegye az edényt és a meleg a motorháztető alatt. Ön is használja a mikrohullámú sütő.
• A szelet megjelent egy szép kéreg, keverjük össze a növényi olaj és a vaj.
• Breading hozzájárul ahhoz, hogy a színe étvágygerjesztő hamburgert, és tartsa a gyümölcslevek. Ez nem feltétlenül csak morzsákat vagy lisztet. Lehetőség van, hogy készítsen ízletes bundában hozzáadásával paprika, szárított gyógynövények, koriander fokhagyma por.