omlett európai
Omlett ilyen gyakran szolgált jó európai szálloda a reggeli, és főzzük előtted. Ízében különbözik attól, amit mi általában főzni otthon, és hívás omlett, főleg azért, mert tele van különböző töltelékkel. Ezek tömések nem bonyolult, de ad egy különleges gazdagságot ez az étel. Tehát:
két adag ételek:
3 csirke tojás
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 teáskanál só
1/3 csésze tej
1,5 evőkanál lisztet
50 gr.olivkovogo olajat
1 paradicsom
3 gomba
50 gr.ostrogo kemény sajt
1 kis fej vöröshagyma
fekete bors
Főzés omlett kezdődik vágás tömések keverés nélkül őket. Paradicsom és a gomba apró kockákra vágjuk, hagymát vágott a lehető legfinomabban, sajt rostély. Ezt követően, az olívaolaj öntjük közepes méretű teflon edénybe és kalcináljuk. Míg az olaj kalitsya, termelt tojások egy mély tálba, adjuk hozzá a tejet, sót, szódabikarbónát, a lisztet, és megverte egy mixer, amíg puha sima.
Miután az olaj égetett, akkor kifolyik az edényt egy külön posudinku és félre egyelőre. Öntjük serpenyőben félig főtt tojásos masszát. Itt az indul az első különbségek a hagyományos módja a főzés egy omlett: a műanyag spatulával vagy villa, hogy ne karcolja Teflon omletnuyu tömege a serpenyőben aktívan keverjük, hagyva, azonban a szélek ép. Amikor a tömb az omlettet a közepén a serpenyő kezd a szél le, a keverést leállítottuk, hogy az alsó, hogy megragad az omlettet. A következő lépés - elválasztása az élek az omlettet a serpenyőbe, hogy műanyagból van egy villával, vagy ha nem, akkor nagyon óvatosan vékony késsel.
Ha azt látja, hogy az élek tökéletesen szeparált, kezdenek töltse ki az egyik felét az omlettet tölteléket. Variációk és kombinációk feltét lehet bármilyen, ízlés szerint. Tudod, hogy egy omlettet, paradicsommal, sajttal, sonkával, hagymával, gombával, paradicsommal, sajttal, általában létrehozni!
Miután félig töltjük a kívánt öntetek és megszórjuk borssal, és óvatosan fedjük be a második felében az omlettet, vigyázva, hogy ne szakadjon meg. Ezután, hogy mi nyomja a széleit úgy, hogy a töltelék nem esik, és pirítsuk még egy-két percig, mielőtt a tényleges készségét az omlettet, majd terjedt egy tál rántottát. Nem javasoljuk a kés, a omlett nagyon finom, jobb, hogy dobja le óvatosan az edényt a lemezhez rázással.
Íz olvasztott sajt, friss zöldségek majdnem elindul finom omlettet, és ad neki egy szokatlan ízt.
Ui A második rész a sült ugyanabban serpenyőben van szüksége, csak törölje le egy tiszta ruhával, öntsük bele már használja az olívaolaj, elégette aktív tüzet. Nos, továbbá minden leírt tetején!