Nyárs kecske
Sokáig felvetettük egy kecskét, és megitta a tejét, főzök zabkása a babának. De itt az ideje, hogy levágom a húst. A férj felhívta a barátait, akik nem hajlandók részt venni ebben a folyamatban, de az a könyörtelen tekintete a férjem, ő sem maradt, de menni, és segít neki. Nem követi a folyamat csak akkor kezdték faragni azt. Mivel ez az este úgy döntöttünk, hogy mit lehet főzni nyárs a kecskehús, mégpedig abban az esetben megy a szélére.
Amellett, hogy a húst is szükség van, hogy az érintett termékek:
- Hagyma - 1 kg (mint ez, annál jobb)
- só - ízlés
- fekete bors - ízlés szerint
- pirospaprika - ízlés szerint.
Főzni nyárs kecske bordák?
És így, a bordák kellett darabokra vágjuk, kényelmes volt ragaszkodni a nyárs. Igaz, ha van egy grill a grill, akkor használja azt. Bizonyos mértékig ez könnyebb lesz.
Ezután tisztítsa meg a hagymát, és darál egy turmixgép. Szeretem hagyma, főtt a tűz fölé, valamint myasko, de ezúttal meg kell használni, mint a sóoldattal. Hozzáadjuk a hagymát, hogy a hús, hozzá csak fekete bors és piros, és hagyjuk néhány órán át. Ez jobb elhagyni éjjel, akkor jobb áztatott hús jobb ízű.
De ezúttal nem voltunk, már sötét volt kint, így elmentem a tüzet.
Míg a tűz égett húst sóval és keverjük.
Ezután a folyamat feltolva nyárs, amely elfoglalja a férjem.
Ez volt a fordulat a főzéshez, mint egy tábortűz barbecue a kecskehús a pác, hogy lehet használni, mint az öntözést, de nem sokat.
Ami ezután következik, hogy a húst nem égett. Mivel az utca sötét volt, van egy kis égett, de csak nagyon kevés, ami nem befolyásolja az ízét.
Most, hogy mit akarok mondani az íze. Kecskehús ettem először. Ellentétben a bárány, zsír, ha lefagy, nem kel fel a torkán, és könnyen lenyelhető. De a kecskehús, szemben az otthoni barbecue sertéshús igényel hosszú főzés, és mindezt azért, mert - szilárd. Bár ez az édes és illatok a kecsketej.
Azt gondolni, hogyan lehetne megölni egy szegény állatot, és kap enni? Mit eszünk tehén hús és a sertéshús. Igen, nem látjuk, hogyan az állat növekedett és fejlődött, de még mindig nőnek a takarmány minket.