Ishli kyufta örmény - egy recept lépésről lépésre fotók
Ma készíteni örmény konyha „Ishli kyufta”. A kezdetektől fogva, ez étel készül csak a török örmények, akik egyszer költözött Törökország Örményország, de most anélkül, hogy a csodálatos „Ishli kyufta” nem többre, mint egy nyaralás asztalra örmény.
Ki a Ishli kyufta? Ez a kettős hamburgerek, kívül, ahol a friss darált marhahús bulgur, és a belső - sült darált hús hagymás és dióval. Az alábbiakban lépésről lépésre, hogy a figyelmet a fényképet előírt recept „Ishli kyufta” örmény.
összetevők
- Darált marhahús - 800 g
- Bulgur - 150 g
- Hagyma -2 db.
- Egg - 1 db.
- Walnut - 150 g
- növényi olaj
- só
- Flour - 3 evőkanál. l.
- lomb
- Vörös és fekete bors
- citrom
- víz
Ismerkedés a készítmény az első réteg szelet. Vegye felét a darált húst és tojást adunk hozzá kevés vizet, sót, borsot és a lisztet. Gyúrjuk. Töltelék kéne gyurma következetesség. Ha a lisztet, és adjunk hozzá egy kevés vizet, és gyúrjuk tovább, fontos, hogy elérjék a megfelelő állagot.
Ekkor zaparivat bulgur fél órán keresztül.
Duzzadt gabona mix növényi olajat.
Most alaposan keverjük össze a bulgur ragadós húst.
Bow tisztítjuk száraz lap és vágott finoman.
A dió zúzott egy mixer.
Most folytassa a készítmény a második réteg kyufta, vagyis töltelék. Ez nagyon hasonlít a töltelékhez palacsintát. A maradék darált olajban, és az alaposan összekeverjük finomkodik nem vállal csomók. Követve a tölteléket hozzá hagymát és az apróra vágott diót. Ne sózzuk. Akkor adjunk hozzá egy kevés apróra vágott zöld. Töltelék így hűvös és távolítsa el a hideg fagyott zsírt.
Készítsünk egy tál meleg citromos víz vagyunk, ez lesz nedves kézzel öntés során. Alakítás Ishli kyufta. Egy első réteg a darált hús do csészét, és tegye a második rétegben a darált gyomor és lezárjuk. Varrások nem kellene.
Ezek formájában húsgombócokat fordult citrom.
Most egy amatőr, valaki azt fogja mondani, hogy Ishli jobban forrni, és valaki - ez jobb megsütjük. Inkább pörkölt. Azt kisütjük bő olajban.
Ready Ishli kyufta örmény terjedését egy tál, lehet vágni a felére, és tálalva citrom, gyógynövények és savanyú mártással (tkemali mártás ananász guava).