Hogyan marhasült a kemencében
Vegyünk egy nagy darab marhahúst (1,2-1,5 kg), annak Öblítés és pat szárazra papírtörlővel. Rub a húst sóval és borssal.
Sült marhahús lesz sokkal szaftosabb, ha emellett obmazhete marhahús pác, és áztassa a hús benne 1,5-2 óra. Marha pác a következők lehetnek: egy pár evőkanál szójaszósz keverék áthalad a sajtó 5-6 gerezd fokhagyma, és a kapott elegyet obmazhte húst. Ehelyett, a fokhagyma és a szójaszósz is használható keveréke olívaolaj citromos sokom.Esli marha, sült darab, szánt ünnepi asztal, a szépség sertészsír hússzeleteket a nyers sárgarépa és a fokhagyma. Ezt az alábbiak szerint: a hús készül hosszanti átlyukasztja a teljes hossza a darab. Ezek a lyukak vannak behelyezve növényi szelet. Tűzdelt marhasült így kiderül egy szép a vágás miatt beleesik a hús szelet narancs és fehér körök zöldséget.
Marha gyakran kemencében sült, kiderül kemény és száraz. Ami a szükséges időt az előkészítés, a marha- elpárolog sok nedvességet. Ennek elkerülése érdekében a húst legjobb főtt fólia. Marhahús, sült fólia, mindig kiderül, lédús és puha.
Wrap egy darab marhahús két réteg fóliával úgy, hogy a főzés során nem szivároghat lé. Melegítsük elő a sütőt 230-250 fok, tedd marhahús fóliába csomagoljuk, és tegyük egy tepsibe a kemencében. Amikor a marhahús, a fólia kezdődik skvorchat, csökkenti a sütőt 200-220 fok, és várjon körülbelül két óra.
Ha a rendelkezésre álló idő letelt, távolítsa el a serpenyőben, viszont a fólia, és tegyük köré a húst. Pour marha levet kicsapjuk, majd küldje el a sütőben 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt lesz ideje marhasült borított étvágygerjesztő héja. De ne tartsa marhahúst a sütőben anélkül, hogy a fólia hosszabb, mint a megadott időn belül, különben a hús kiszárad és elveszti zamatos.