Hogyan készítsünk házi túró savanyú tej - recepteket és tippeket
Tippek a főzés túró
Tény, hogy számos módja van, hogy főzni túró. Néhányan a tej és joghurt, néhányan csak savanyú tejet, és néhány kifejezetten forralt tejet megfagy azt. De ma fogunk beszélni, hogyan lehet túrót a szokásos savanyú tejet.
Először határozza meg azokat a feltételeket, amelyeknek teljesülniük kell ahhoz, hogy előkészítse a túró:
- tej otthon kell (nem tárolja);
- savanyító folyamat zajlik nem a hűtőben;
- hogy gyorsítsa fel a savasodás adjunk hozzá egy kevés már savanyú tej, tejföl vagy a túró.
Tehát itt vásárolt házi tejet, és kívánatos, hogy vesz egy üvegedénybe. Hagyjuk állni egy ideig, hogy a krém rózsa. Óvatosan távolítsa el a hamis tejszínt, és öntsük egy másik edénybe. Ha várunk egy kicsit, amikor a tej savanyú, akkor ahelyett, hogy krémet kapsz a tejszínt.
A második feltétel - savanyító tej a hűtőben nem magyarázta nagyon egyszerűen - ha a tej megsavanyodik a hűtőben helyett joghurtot kapsz romlott terméket egy kellemetlen szag. Így ha a tejet, hogy sajtot belőle otthon, akkor jobb, ha hagyjuk szobahőmérsékleten.
Recept sajt
Akkor adjon egy serpenyőbe, és aludttej, hogy hűvös, és ebben az időben, elkészíti a géz és egy tésztaszűrő. A géz lehet hajtani 3-4 alkalommal, de úgy, hogy lehetne rögzíteni alján a szűrőedény és lógott a kerékpánt pereme. Rögzítse a szűrőedény mint egy tartályt, amely csatorna a tejsavó, és óvatosan öntsük a tartalmát a serpenyőbe. Ezután távolítsa el a tésztaszűrő cheesecloth és nyakkendő préselés. Sajtruha aludttejet lógni úgy, hogy folyt folyékony szabadon. A túró készen gézzel megáll csöpög.
Miután elkészítettük a túró nem rohan öntsük a többi szérum mint melléktermék - ez lehet használni palacsintát, például, vagy csak inni. A kapott túró lehet használni a főzéshez, vagy csak enni. Jó étvágyat!