Hogyan állapítható meg, a tej zsírtartalmát otthon, hazafelé
Igaz, nem minden háziasszony tudja, hogyan kell helyesen meghatározni a tej zsírtartalmát a feltételek az otthoni élet és használata nélkül speciális eszközökkel. Ez különösen vonatkozik a teljes tejtermelés, vásárolt a boltban.
Mennyi zsírtartalmú tej? mi magunk határozhatunk meg
Meg kell jegyezni, hogy az eljárás, hogy meghatározzuk a százalékos zsírtartalom a tej otthon, és anélkül készülékek adhat csak hozzávetőleges eredményt, vagyis azonnal el kell felejtenünk nemcsak századot, de a tíz százalékos. De ez tényleg, hogy megtudja, az egész egység a zsír százalékát a tej, de meg lehet csinálni egy csövön keresztül, amely egy kis térfogatú, valamint minden vonalon.
Jellemzően minden zsírtartalmú tejtermékek határozzák speciális laboratóriumokban, de az utóbbi években, sok háziasszonyok inkább csinálni kizárólag a konyhában.
Ha meg akarjuk érteni, hogy mennyi zsírt tartalmaz 100 ml tej. az első, aki át egy kémcsőbe, és tegye álló helyzetben.
használt Javasoljuk, hogy tartsa a hajó ez a feltétel legalább 6 órán át, és kívánt esetben, az idő növelhető. Ez az ilyen egy ideig a krém jelen a tej lebegnek fel, ennek eredményeként jelenik meg a felületi réteg, ami a zsír jelenléte.
Ha a mért a réteg vastagságának, mm-ben kifejezve, ez lesz teljes mértékben megfelel a zsírtartalom, de csak százalékban.
Így minden milliméter a krém szinte mindig egyenlő egy százalékos zsírtartalmú tejtermékekben.
Igaz, az összes eredmény nem tekinthető kellően pontosnak azon egyszerű oknál fogva, hogy a krém sohasem 100% zsírt tartalmaz.
Modern szakértők rámutatnak, hogy, mint általában, az átlagos százalékos zsír a krém nem haladja meg a 30% -ra.
Ez az oka annak, ha azt szeretné, hogy az eredmény a lehető legközelebb legyen a valódi, használja a vonalat, hogy végezzen a szükséges méréseket, és figyelembe veszi az árnyalatot a fent bemutatott.