Grillezett hal zöldségekkel barracuda

Ahogy tovább a jelenlegi hal nap, és ezúttal az asztalunkra mutatja ki a Barracuda zöldségekkel, amely tökéletesen illik a levegő burgonyapürével díszíteni. Az étel lehet mondani, hogy egzotikus hal - lakója meleg tengerek. De ez nem számít, hogy ez a finom és a tenger, mert mint tudjuk, ebben az összefüggésben, hogy a húsban több ásványi anyag (különösen jód), mint az édesvízi lakossal. A főzési idő a mi tengeri ragadozó mintegy 40 perc. Az egyik rész 530 kcal, fehérje - 37 g, zsír - 22 g szénhidrát - 45 g.

Mire van szüksége:

• 600g filé barracuda
• 1 kg burgonya
• 500g fiatal sárgarépa
• 1 csokor zöldhagyma
• 20g gyömbér
• 40 g vaj
• 100 ml növényi húslevest
• 2 evőkanál. l. liszt
• 20 g olvasztott vaj
• 250ml tej
• 1-2 óra. L. wasabi
• őrölt fekete bors
• só

1. A burgonyát meghámozzuk, mossuk, darabokra vágva, és főzzük 20 percig.
2. Sárgarépa tiszták és csíkokra vágjuk. Zöld hagyma durvára vágott. Ginger hámozott, apróra vágott és enyhén megpirítjuk 30g vaj. Add sárgarépa és főzzük további 2 percig. Öntsük a húsleves, só, bors és főzzük 8 percig. Tedd zöldhagymával és főzzük 5 percig.
3. A hal szeletekre vágjuk, dörzsölje só és fekete bors, hengerelt a lisztet és a sült olvasztott vaj 4 percig minden oldalról.
4. Burgonya pyurirovat tej, 10 g vajat és wasabi. Adj egy halat az asztalra krumplipürével és zöldséget. Kérésére díszíteni az edényt koriander vagy petrezselyem.

Ma sütését szörnyű ragadozó, de nagyon finom hal. Nos, ha akarsz valamit, kevésbé ijesztő (pl sügér), de nem kevésbé finom, akkor javaslom, hogy élvezze a kiváló hal tekercs. Jó étvágyat!

Lásd még:

• Fried sügér - recept
• Lazacfilé zöldséges
• Sült hal töltött gyógynövények

Kapcsolódó cikkek

• Barracuda sült, ízletes receptek

• Receptek barracuda - halételek, receptek

• Hal olajban - receptek az orosz konyha