A pácolt ponty otthon - recept fotókkal
Nem is kellett volna, amíg a közelmúltban, hogy akkor pácoljuk a folyami halak. De valahogy nem volt olyan párt, ahol a család feje - egy lelkes horgász. Ez az, ahol megpróbáltam hihetetlenül finom, a hal és megfordult a finom illat, amely a szokásos ponty! Persze, nem tudtam, hogy egy ilyen nagy recept egy snack
Ha lehetősége van arra, hogy főzni ponty, de azt tapasztalja miatt a nagy számú csont, próbálja pácoljuk őket. A pácolt ponty e recept nagyon szeretem annak a ténynek köszönhető, hogy a csontok lágyabb és valahogy könnyebben eltávolíthatók. És mindez azért, mert a hal pácolt ecetet.
Pácol jobb, mint a nagyobb halak. Valamint a kis- és közepes méretű ponty megsütjük.
Az íze halak hihetetlen. Ki próbálta, minden dicséret és nem hiszem, hogy egy ilyen finom, tudod, hogy otthon. Itt van még a fahéj és a szerecsendió, szegfűszeg és más fűszereket. Az étel kész lesz 24 órán belül. Store kész pácolt kárász szükséges egy lezárt üvegedénybe.
Információ a recept
Az elkészítés módja. pácolás.
A teljes főzési idő. 24 óra
Személyre. 4.
összetevők:
- ponty - 1 kg (3-4 db.)
- Hagyma - 200 g
- cukor - 1 tk
- kősó - 1 evőkanál
- növényi olaj - 4-5 evőkanál
- Ecet 9% - 2 evőkanál
- fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, bors keveréke - egy csipet
- babérlevél - 2-3 db.
Hogyan pácolt ponty
- Carp alaposan meg kell tisztítani a mérleg, távolítsa el a fejét, farkát és zsigerek. Öblítés és apró darabokra vágjuk. Vágtam egy kis tetemet 4-5 részből áll. Fish halmoztak a tartályban, amelyben pácoljuk. ÉN használ egy rozsdamentes edénybe. Bank nem fog működni, mert a szükség elnyomás.
- Megszórjuk ponty só.
- Keverjük össze a fűszereket egy tálba, és küldje el a bankot. Ezután fedjük le fedővel, és óvatosan rázzuk a hal fűszerekkel.
- Hagyma karikákra vágott vagy fél gyűrű. Dobja a bankot. Keverjük.
- Pour ponty a növényi olaj és ecet, amely ebben a recept nagyon fontos. Ismét keverjük és kialakítani elnyomás. Ahhoz, hogy ezt a kis lapos fenekű lemez lefelé a halakat. Top meg három literes üvegben (fedél zárva) tele van vízzel. Hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig. Ezalatt az idő alatt, meg kell keverni a tartalmát a serpenyőben, hogy elterjedt a pác az egész darab halat.
- 24 óra elteltével, pácolt busa kész. De ha túl vastag darab, ami még jobb hagyjuk állni a hűtőszekrényben hal. Tedd egy üvegedénybe együtt a pác és a hagymát. Hagyja állni egy napot. Ezután a ponty lesz pontosan kész. Folyton meg kell ugyanabban a formában egy üvegedényben, jól lezárt, a hűtőszekrényben.
jegyzet
- Ez a recept pác lehet használni nem csak a főzéshez ponty, hanem más halat. Én például nem több, keszeg. ez jött ki nagyon finom.
- Az arányok nem ajánlatos változtatni, mert így jól illeszkedik, hogy a halat kap az íze tökéletes. Hacsak ecettel arányban játszhat egy kicsit.
