Recept savanyú káposzta céklát
Ha tetszik ez az éles kis pohrustet és fűszeres savanyú káposzta levél. A receptek biztosan tetszésünket szív. Különösen, csináld magad, nem nehéz, mivel a teljes folyamat előkészítése savanyú káposzta és cékla a tél tart tovább pár órától néhány napig. Szakértők azt mondják, hogy ez - a legjobb snack vodka. Ideális folyik természet nyárson. És nehéz vitatkozni. Igen, nem fognak, hanem menjen a konyhába, és előkészíti!
Fűszeres savanyú káposzta céklát
- káposzta - 2 db.;
- cékla - 2 db.;
- Sárgarépa - 1 db.;
- édes paprika - 2 db.;
- fokhagyma - 1 fej;
- Bitter pirospaprika - 1 db.
- víz - 1 liter;
- növényi olaj - 1/2 st.;
- Ecet 9% - 70 ml;
- Cukor - 100 g;
- babérlevél - 2 db.;
- szegfűbors (borsó) - 5 db.;
- só - 2 evőkanál. kanál.
Minden fej vágva 8 db. És akkor - amennyiben szükséges. Ha szereted a reszelt savanyú káposzta céklát, apróra vágjuk, és ha a darab - vágott káposztát nagy terek. Hámozott sárgarépa és cékla, mint egy három egy durva reszelő (lehet a koreai sárgarépa), vagy darabokra vágjuk. Az édes paprika csíkokra vágva. Bitter pirospaprika távolítsuk el a magvakat, és finoman morzsolódik, mint a fokhagyma. Zöldség szóló, egy nagy serpenyőbe, és jól keverjük össze.
Pre-előkészíti a pác. Ehhez vizet forralni, benne oldott só, cukor. Add az olaj, babérlevél, bors. 5 percig főzzük alacsony lángon, majd öntsük ecet és vegyük le a tűzről. Töltsük forró pác káposzta, fedőlap és azt elhagyó szobahőmérsékleten egy napon. Miután egy éles savanyú káposzta céklát kell shift egy száraz, tiszta üvegekbe, zárja le a műanyag fedéllel és tároljuk hűtőben.
Gyors savanyú káposzta céklát
- káposzta - 2 kg;
- cékla - 1 db.;
- sárgarépa - 2 db.;
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- víz - 1 st.;
- cukor - 1/2 st.;
- növényi olaj - 1/2 st.;
- ecet 6% - 1/2 v.;
- Só - 1 st. kanál.
Vegyük le a káposzta egy pár felső levelek és dobja el. A többi a fej shinkuem valamivel nagyobb, mint a borscht. Céklát és sárgarépát három egy durva reszelő. Finomra kell őrölni, a fokhagymát. Keverjük össze a zöldségeket.
A pot forralni a vizet, adjuk hozzá az olajat, ecetet, sót és cukrot. Cook, amíg az utóbbi teljesen feloldódik. Töltsük forró sós káposzta, fedelet és kis ívek. 4 óra savanyú káposzta lesz kész. Az egyetlen hátránya, ez a recept - ez káposzta tárolt néhány napig. Tehát az alkalomból gyakran készít egy új tételt!
Ecetes karfiol, cékla
- karfiol - 2 fej;
- cékla - 1 db.;
- petrezselyem - 1 db.;
- zeller gyökér - 1/2 db.;
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- víz - 1 liter;
- cukor - 1/2 st.;
- ecet 6% - 100 ml;
- só - 2 evőkanál. kanál.
Karfiol, mossuk, és szétválasztjuk egy közepes méretű florets. A tisztított céklát kockákra vágott, petrezselyem és a zeller vágják körökben. gerezd fokhagyma csak tiszta, így őket teljesen. Töltsük be a készített zöldségeket egy serpenyőben.
Pác vizet forralni, és oldjuk fel benne a só, cukor. Adja hozzá az ecetet. Töltsük forró sós karfiol zöldség. Rakjuk nyomás alatt. 3 nappal később, a káposzta is próbálja meg, ha pácolt elég - hide a hűtőszekrényben. Szállítjuk az asztalra, mint a téli hideg vagy salátát étkezés nélkül elfelejti fűszer olaj.