Pelyustka káposzta - savanyú káposzta céklát
Recept savanyú káposzta gyorsétterem. Készítsünk finom ropogós savanyú káposzta és cékla a tél
Savanyú káposzta céklát „Pelyustka” jó, mint egy snack, alkalmas bármilyen köretek rizs, hajdina és egyéb gabonafélék, a hús- és halételek is szolgált savanyú káposzta főtt burgonyával, és csak egy külön edénybe.
Káposzta fordul enyhén édes, enyhe fanyarság. És ha hozzá csípős paprika - kap egy nagy saláta azoknak, akik szeretik éles kis! Nagyon finom így kapott pác céklát és a sárgarépát.
Cook savanyú káposzta ezt a receptet lehet, mint a tél, és a használata 2-3 alkalommal.
Kezdjük! Elkezdjük készíteni savanyú káposzta céklát a tél
Savanyú káposzta céklát - Hozzávalók:
- Káposzta - 2 kg
- Répa - 400 g
- Sárgarépa - 300 g
- Fokhagyma - 7-10 szegfűszeg
Hozzávalók a pác:
- Víz - 1 liter
- Ecet 9% - 150 ml
- Cukor - 150 g
- Salt - 2 evőkanál
- Az elegyet paprika - 2 tk
- Babérlevél - 3-5 db
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál A literes üvegben
Pácolás káposzta cékla illik bármilyen tartályok fedéllel - üvegek, edények, kádak. Pre-mosogasson, akkor nem kell sterilizálni.
Ha azt szeretnénk, hogy készítsen savanyú káposzta télen a jövőben, válassza csak a káposzta késői fajták. Ha nem tervezi, hogy tartsa meg sokáig, és nem egy kicsit, a különböző káposzta nem számít.
A termékek száma arányosan nő.
Só és cukor a pác állítható tetszés szerint.
Savanyú káposzta fast food „Pelyustka” - lépésről lépésre recept fotók
Káposzta, mosás és pat szárazra egy papírtörlővel, távolítsa el a leveleket és a hosszan tartó károsodást, ha van ilyen. Vágjuk a káposzta nagy darabokra, mint a fotó.
Ha nagyon kis fej káposzta, akkor vágjuk 4-5 db.
Sárgarépa és a cukorrépa, a tiszta és kockákra vágott, gyűrűk vagy félgyűrűt körülbelül 0,5 cm vastag.
Helyezzük a zöldségeket rétegesen a tartályban, amelyet savanyú káposzta. Az alján feküdt egy kis répa és csípős paprika, ha hozzá.
top - káposzta, sárgarépa, fokhagyma, felére csökken. Top néhány megveregeti a cukorrépa.
Készítsük el a pác a savanyú káposzta télen. Cukrot, sót és babérlevelet adjunk hozzá vizet, forraljuk fel, keverés közben, hogy feloldja a cukrot és a sót.
Miután a pác jön egy forraljuk, azonnal távolítsa el az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a forró pác ecet és keverjük.
Öntsük a savanyú káposzta gyorséttermi pác úgy, hogy fedezi a káposzta teljesen.
Pour lehet hideg és meleg pác. Forró főtt káposzta egy kicsit gyorsabb, de nincs szignifikáns különbség az íze.
Öntsön olajat a tetején, zárja be a bankok vagy más ételek, amelyben a felkészülés savanyú káposzta céklát „Pelyustka”, fedő pácolja szobahőmérsékleten 2-3 napig. Ezután tárolja pincében vagy hűtőszekrényben.
Savanyú káposzta céklát tárolt egész télen gond nélkül. De a mi családi pelyustka általában végződik fel nagyon gyorsan, és mi többet kell tennie.
Jó étvágyat!
Üdvözlettel, Natalie Lissy