Meghatározó tényezők a minőségi juhoknak
Az áru minőségi és technológiai tulajdonságai a szőr, bőr kabát és asztrahán nyersanyagok erősen befolyásolja fajtája és osztálya a népesség összetétele, a szint a tenyésztési munka birka, neme és kora, az állatok, az etetési és tartási körülmények, a betegségek, az évszak és a vágási módszert, konzerválása és tárolása elrejti.
Fajta és technológiai tulajdonságai báránybőr.
Az Ukrajna területén tenyésztik birka különböző irányokba termelékenység: finom gyapjú - prekos és Askaniyskoy; A polutonkorunnyh - tcigajskih és keresztezett (Romney Marsh, Askaniyskoy keresztezett), német mitesszerek; A polugrubosherstny - gornokarpatskuyu; báránybőr - karakul és Sokal. Az utóbbi években néhány farmon szállított polutonkorunnyh juh észak-kaukázusi fajta és a lakosság inkább szaporodnak Romanov juhokat.
Báránybőr termékek a kőzetek - a nyersanyag magas minőségű, de a legjobb a termelés szőrme termékek tcigajskih juhok. Egészen a közelmúltig, a kereskedelem és a nyilvánosság Báránybőr ismertek voltak tsigeek.
Tcigajskih fajtát - az egyik legrégebbi, jól ismert Kis-Ázsiában még 900 évvel időszámításunk előtt. Ezek juh később a legelterjedtebb a Balkánon és a szomszédos országokban - Romániában és Magyarországon. Onnan hozta a déli régiókban Ukrajna. A juhok száma tcigajskih meghaladja a 3 millió. Heads, vagy körülbelül egyharmada birka országban. Tenyészteni őket a Krímben, Donyeck és Odessza régiókban. 1986 óta az állatok a fajta széles körben importált a gazdaságban Konotop kerület Sumy régióban, ahol ők jól alkalmazkodtak.
Mert tcigajskih juh jellemzi erős alkotmány, állóképesség, jó egészséget és a mobilitást. Kompakt törzs, besskladchatoe. Az élő súlya juh - 80-90, anyajuhok - 50-55 kg. Megelőzte gyapjas juh- - 7-9 anyajuhok - 3,8-5 kg. Hozam mosott gyapjú - 55-58%, hossza - 11,9 cm Finomság -. 56-46 minőségű (27-37 mikron).
Gyapjú juhok tcigajskih specifikus és eltér a többi csoportban megnövelt merevséget, rugalmasság, alacsony valnesposobnostyu. Bőr szövet sűrű, rugalmas, egy komplex sző kollagén rostok.
Askanian juhfajta - a legnagyobb belül minden Merino, tenyésztették vissza a 30-as és zónás gazdaságokban a Kherson, Nikolaev, Zaporozhye és Kirovograd régiók. A teljes száma 2,8 millió fejét.
Ezek az állatok jellemző a kissé petyhüdt törzs, 1-2 nagy hajlatokban a nyak körül és a finom vonalak a szervezetben. juhok tömeg - 120-130, anyajuhok - 55-60 kg. Wool Hossz - cm 7-9, gyapjú klip kosok 15-17 kg anyajuhok - 7-8 kg. Hozam mosott gyapjú - körülbelül 45%. Gyapjúzsír krém és sárga. Coat egy vékony, vastag, áll bolyhok egy jól meghatározott sajtolható hüvely. Finomság - előnyösen 64 minőségű (20,6-23 mikron).
Megfelelő sűrűségű gyapjú biztosítja a szép megjelenése származó prémtermékeket Ascanian sziklák, a kopásállóság és a magas hő-árnyékolás minőségét. Density báránybőr gyapjú előállításához szükséges értékesebb szimulációk nemessé gyapjasan. Azonban a túlzott vastagsága-redukáló várat oka az arc bőr szövet réteget, és a kapcsolatot a bőrben retikuláris réteg. A hátrányok juhoknak származó juh termelők. vastagságuk, különösen a váll és a nyak, valamint a túl nagy súlyt. Ezért ezek előállításához használt bőr báránybőr.
Bárányok a 4 hónapos korban alkalmazott. így teljes, szőrme báránybőr (terület mintegy 60 dm²), amelyből nem válik a gyártás során és a különböző szilárdság és nyúlás.
Prekos - jelentős tervezett fajta steppe hamu. Ez a finom gyapjú juh korai érésű, jó húst a termelékenységet. A megjelenés azok eltérnek merinó hiánya redők (látható kaszálás után kis összecsukható - a bőr ráncosodását). Trunk, széles, lekerekített, jó alsó hát és a comb. Juh van tömege 90-100, anyajuh - 50-60 kg.
Polár gyapjú Merino prekos sokkal kevésbé, elég kiegyenlíti a hossz és a finomsága, az utóbbi - 60-64 minőségű (20,6-25 mikron). A juh gyapjú klip - 7-9 anyajuhok - 3,8-4,3 kg, hossza - 07.09 cm, mosott gyapjú hozam - 45-50%.
Természetes jellemzőit és tulajdonságait a szőrzet juh fajták és keresztek prekos lehetőséget biztosít arra, hogy megkapja azokat a jóindulatú Sheepskin egyenletes fedelet. Az irha a prekos vékony sűrű szövésű Szálkötegekből. A pozitív jele fajtához említhetjük kisebb mennyiségű zsírt sejtek és a háló között Pilar dermisz rétegbe, ami a felesleges birkabőr rétegek szétválásának a gyártás során.
Tapasztalataink szerint, a bőr normális etetés és rugalmasságot és szilárdságot megfelel a GOST. Csak 27% -a az összes vizsgált juhoknak kapcsolatos slabomezdrovym. Amikor öltözködés csak 8,4% nyersbőr deiamináini és X prekos coarsewooled hibridek nyersbőr jó mechanikai tulajdonságokkal.
Keresztezett juh - egy viszonylag új trend, amely egyesíti a termelés egy speciális fajtája, gyapjú semifine nagy hús érési m-Nhat. Keresztezett gyapjú és gyapjú-típusú keresztezett a kapott hibridek keresztezésével tonkorunnyh anyajuhok hosszú szőrű polutonkorunnyh kosok. Ezzel együtt, egy keresztezett gyapjú és gyapjú lásd polutonkorunnyh fajtiszta juhok, ha a minőség megfelel a követelményeknek: Romney Marsh, észak-kaukázusi mjasosherstnyh és mások.
Fajtiszta nyáj Romney Marsh argentin típusú 1963 óta tenyésztik a farmon „Druzsba” mid-Budskogo kerület Sumy régióban. A hagyományos növénynemesítési módszerekkel birka keresztezett gyapjú, közelmúltbeli széles körben alkalmazza a világos és a juhok észak-kaukázusi fajta, amely számos gazdaság tenyésztik tiszta vagy keresztezzük kocák tenyészteni prekos. A gyapjú Ezen állatok tartozik egy speciális típusú keresztezett nyersanyagok - Corriedale. Ez egy fehér, lágy, elasztikus, vágott szerkezete, hossza - 09.12 cm, hullámos, finomsága - 56-50 minőségű (27-37 mikron).
Askaniyskoy keresztezett juh tenyésztette komplex reprodukciós átkelés anyajuh Tsigal fajta angol polutonkorunnyh kost. Élősúly kosok - körülbelül 130 anyajuhok - 75 kg, hossza shersti- rendre 14 és 12,9 cm-es, tiszta gyapjú nyíró - 5,8 és 3,2 kg, a kimeneti - 61-66%. Ezeket az állatokat használnak keresztezésével 12 déli régióiban Ukrajna.
Romanov fajta elterjedt a lakosság körében. Ezekből állatoknak minőségi báránybőr bőr kabát. Eltérően más durva juh, Romanov báránybőr értékes funkció - pihe a bundájuk és hosszabb sörte képez gyűrűs göndör az alsó szint a gerinc. Ez adja kivételes puhaságát a szőrzet. Azonban a túlzott kinőtte lefelé a gerinc vezető nemezelés gyapjú fedelét. Ezért romanovskih juhgyapjú hogy az optimális arányát fedőszor szálak és le - 1: 4 és 1:10. Így gerinc finomsága 65-70 mikron, hosszúsága - 2,5-3 cm, ill bolyhoknak finomsága 20-25 mikron és hossza - 5,3 cm.
Másik jellemzője a Romanov báránybőr - kék-szürke színű, ami képződik kombinációja őr a fekete és szürke molyhos szálak. A bárányok születtek fekete és 4 hónapos kor miatt intenzív növekedése fényében pelyhes rostok válnak normális felnőtt birka szürke (acél) színű.
Romanov birkabőr tüdőben (W 1 m - 1,4 kg, míg más grubosherstnyh fajok - körülbelül 2 kg), és zokni. Mezdra vékony, de erős, mivel a szövettani szerkezet a bőrt, különösen a sűrűség és alak a kötegek kollagén rostok. A juh bőre romanovskih vastagságuktól - körülbelül 20 mm (és mások - 14-18 mikron).
Biológiai jellemzők a Romanov juhokat a hiánya a költési időszak, ami jellemző a többi faj, és a magas termékenységet. Minden egyes ellés jerkebárány hozza 2-3. Bármely szakaszában vannak anyajuhok, hogy adjon 4-5 és még 9 bárányok. Az éves alom minden Romanov anyajuhok kap egy 2-3 első osztályú báránybőr és legfeljebb 80 kg bárányhús vágáskor bárányok 7-8 hónapos korban.
Gornokarpatskie juhok polugrubosherstny. Ők tenyésztették gazdaságok Kárpátalja, Ivano-Frankivsk, Csernyivci és Lviv régiókban. A gyapjú nem egyenletes, hosszú, kosichnogo szerkezet. Kositsy lankás, az alap olyan vastag pihe és átmeneti haj verhushka- egy vékony gerinc. dreadlocks Hossz - 12-14 cm, tiszta gyapjú nyíró - 1-1,5 kg. Ez a fajta csoport nyert átkelés helyi durva gyapjú birka kos Tsigal fajta. Vastagságának növelése és hosszú haj a juhok gornokarpatskih öntött vér ausztrál Corriedale használt az elmúlt években.
Fur báránybőr elő vágóhídi borjak 7-10 hónapos kor etetés után a bárányokat a réten. Hozzá vannak szokva, hogy varrni cikkeket báránybőr - báránybőr és kabátok, amelyek könnyen, az erő, a jó hőszigetelő réteg tulajdonságait.
Astrakhan juh fajták Ukrajnában bemutatott Sokol'skaya karakul és kövek, valamint a Askaniya Fajtatípus termékeny Astrakhan. Karakul juhokat tenyésztenek odesszai és Chernivtsi, Sokolský - Poltava és Dnyipropetrovszk régióban. A fő termékek a kőzetek egy báránybőr bőr újszülött bárányok évesen 1-3 nap a haj formájában fürtök a különböző formák. Karakul juh - az egyik legősibb fajták, ismert Közép-Ázsiában a X. század. Tartozik dlinnozhirnohvostym egy spirális farokhegy. A fülek nagyok, akasztás, horgas orrú fej, vékony végtagok, erős pata szaru. Előnyösen szarvas juhok, szarvatlan anyajuh.
A felnőtt birka, függetlenül a szürke színű haj születéskor. A bevonat szőr a füleken, a fej és a lábak fekete. Őszülő, t. E. A megjelenése haj, mentes a pigmentáció, általában megjelenik polutoraletnego kor.
Az élő súlya juh - 60-70, anyajuhok - 40-45 kg. Újszülött bárány súlya 4-4,5 kg. Shearers évente kétszer, tavasszal és ősszel.
A karakul 40% -a száma bárány született elkészítéséhez felhasznált prémek. Anyajuhok lehet fejni. Szoptatás alatt, adnak 20-30 kg tej, amelyből termelnek sajt és sajt.
A természetes termékenysége karakul juhok - 80-110 bárányok 100 anyajuh. A talaj termőképességének javítására nyert TÍPUSÚ termékeny karakul juhvért által öntött Romanov fajtát karakul anyajuhok. 100 termékeny anyajuhok kapnak 160-180 karakul bárányok, hozam bevágás karakulskih nyersbőr ez 75-80%.
Karakul juhfajta jellemzi a különböző színek az újszülött bárányok. Color (szín), ezek a fekete - 58-60%, szürke - 25 suras (két szín: az alap a haj sötét, a hegye a fény) - mintegy 10, a másik (fehér, rózsaszín, barna) - 4-5%.
Az egységes szín kiválasztása a szülői pár szürke karakul juhok harmada újszülött bárányok általában meghal az első 6-8 hónapban. élet. Ezek az állatok homozigóta a letális gén. Ezekben a bárányok hiányzik pigmentáció szájnyálkahártya, ajkak, az orr tükör, ezek albínó. Ezeket úgy kell megválasztani, elsősorban vágásra a bőrre, és hagyjuk a reprodukciós életképes heterozigóta egy hangsúlyos pigmentáció a bőrön.
Bárányok szín sur-csoport a következő színek: ezüst (alapja a haja fekete, fehér tip) és arany (bázis barna, fehér tip). Az utóbbi években a tenyésztett állatok Sura új színek - bronz, sárgabarack, platina, antracit, sárga, lila, gyémánt, és így tovább.
Sokolský Astrakhan juh termék minősége rosszabb, mint a karakul. Ők értékelik a szép szürke szín kombinációja okozza a fekete és a fehér szőrszálak.
Befolyásolja az életkor és a nemek minőségét juhoknak. Ellentétben gyapjú érkező termékek csak felnőtt birka és évszakok - tavasszal, báránybőr betakarított egész évben minden felnőtt csoportok vágáskor vagy az állatok pusztulásához. Kivéve az asztrahán és Báránybőrtárcsával, ömlesztett yagnyachih irha (szíj, báránybőr, remegő) származik elpusztult vagy levágott juhok, valamint az idő előtti és halva született. A kellő időben a fényképezés és megfelelő megőrzését ilyen bőrök több a műanyag, van egy finom scrapings, szelíd és puha szőrzet, jó feldolgozás minősége.
A bőr vékony és omlós, nagyon kis mennyiségben tartalmaz rostot struktúrákat, hanem jelentős számú sejtes elemek. Ezért, a kezdeti feldolgozási módszerek, átalakulási folyamatokra nyersbőrök be félkész yagnyachih jelentősen eltérnek barnító juhoknak. Mire a szülés egy bárány és szoptatási időszak Sherstnev rostkinövést nem teljesen mert amit a kabát ritkább és vékonyabb hajszálak átmérője. A legtöbb finom gyapjú juh jól fejlett durva yagnyachy haj - durva szőr képező felső küszöbértékű a szőrzet. Közvetlen pesyuzhny haj fölé emelkedő gyűrűk lejjebb szálat, ami nagyon közel van a bőrre. Általában elválasztás 4-5 hónapos korban, durva szőr kihullik, és helyébe a durvul pihe.
Szex az állat, amelyből a lövés báránybőr hatása néhány jellemzőjét. Báránybőr juhok vastagabb és sűrűbb, a bőr és durva szőrzet, míg azok az állatok. Báránybőr wethers ebben a tekintetben egy közbenső helyzetben. A juhok kötegek kollagén rostok a bőr erősebb és nehezebb szőni. A vékonyabb a bőr van a fényes (18%), megvastagodása, és vastag - a kosok.
Ezért, az építőiparban a Ovcharov szükséges eljárni a normái alapterület (1,8-2 m²) felszerelése standard (legalább 4 m² per juh), valamint, hogy ellenálljon a zootechnikai paramétereit a mikroklímát. Legalább kétszer egy héten, meg kell, hogy egy szalma mat, amelynek mértéke a 0,5 kg felnőtt juhok és 0,35 kg fejenként napi fiatal.
Negatívan befolyásolja a minőségi báránybőr termékek a legtöbb betegség a juhok, főleg a bőrt. Rüh, varasodás, himlő, ótvar okoznak hatalmas járom a nyersanyagok, ami csökkenti az értékét.
Mi finom gyapjú juh és polutonkorunnyh vedlés nem láttam, de a megnövekedett tördelődése bőr figyelhető meg tavasszal. A legerősebb kötelék a haját a bőrrel figyelhető meg az őszi, és a leggyengébb - a tavaszi levágása juhok. Ezt a tényt kell figyelembe venni, ha figyelembe juhok húsfeldolgozó üzem.
Etetés és minőségi báránybőrök. Jó szervezés és tartalma táplálja a juh - a legfontosabb tényező, hogy biztosítsák a normális fejlődését az állat, a külső burkolat és annak főbb elemeit, amelyek végső soron meghatározza a termék és feldolgozási tulajdonságai báránybőr.
Elégtelen táplálás, és különösen a böjtölés állatok lassítja fejlődését szőrzet, szőrme csökken Goth, gyengíti a kötés erőssége a gyapjú szálak és a bőr, van egy ritkítás a szálak, és csökkenti az erejüket. A bőr elvékonyodik, petyhüdt, kevésbé rugalmas és tartós. Mindez jelentősen rontja a minőségi báránybőr nyersanyagok, megnehezíti a folyamatot, és negatívan befolyásolja a minőségi félkész termékek.