Kulináris turizmus 7 legjobb útvonal
Toszkána - az egyik leglátogatottabb olasz régiókban. Ezt itt született az olasz reneszánsz. Azonban a titkos Toszkána népszerű nemcsak a csodálatos táj és a barátságos légkört. Helyi konyha - egy paradicsom ínyenceknek és egyszerűen finom ételek kedvelőinek. Toszkán konyha gyökerei az ősi hagyományokat. A legtöbb értékes halételek, kolbász és lisztből készült termékek, különféle főzelékek. Ezek azonban egyszerűnek kell lennie, és egészséges.
Ebben a régióban, a recept szerint ősök tökéletesen főtt hús fiatal bikák. Belőle elő steak firenzei pácolt illatos olívaolaj vágott darabokat. By the way, az olívaolaj Toszkánában egy arany-zöldes színű és szokatlan szag, ezért tartják az egyik legjobb egész Olaszországban. Ugyancsak lényeges alkotóeleme szinte minden helyi ételeket.
Világszerte Toszkána jól ismert tökéletes borkészítési technológiát. Az ilyen borok Chianti, Nobile, Montepulciano és a „tipikus toszkán» Ornellaia, Masseto, Sassicaia tartanak.
Toszkána egyik kedvenc régióban a népszerű televíziós műsorvezető Julia Vysotsky. Sugalmazója kulináris talk show „otthon” is szerveztek egy exkluzív turné Toszkána és felfüggeszti a villa Konchalovsky, olasz stílusú reggeli, látogatás a helyi piacok, és természetesen, mesterkurzusok szakácsok és a legtöbb Vysotsky.
Konyha Provence joggal nevezik a „konyha a nap.” És valóban, tele illatok a déli, az illata gyógynövények, friss hal, sok zöldség, gyümölcs, lédús olajbogyó, emlékeztet a meleg nyáron. Konyha Provence eltér a „klasszikus” francia viszonylagos egyszerűsége és a közelség az otthoni konyhában. Különösen finom, a déli régió Franciaország tudja, hogyan kell főzni zöldségeket. Megtalálhatók mind hideg, mind a meleg ételeket. Ez jut eszembe a legendás ház különlegessége Provence - ratatouille. És anélkül, hogy a bor és a Provence, elvileg lehetetlen elképzelni.
A vitathatatlan kedvencek Provence vannak olajbogyó és az olívaolaj. Ők használják a legtöbb étel és nekik egyedi árnyalatok. Például, olívaolajat ad egy nemes íze a hagyományos szendvics saláta, szelet paradicsom, szardella, kapribogyó és a tojás.
A legegyszerűbb módszer a főzés hús Provence - ez stewing és sütés. Ebben az esetben a húsételek inkább fenntartva. Előnyben részesülnek azok a fényét eltérések: bárány, nyúl, csirke. A nagy mellett olyan étel van a híres provence gyógynövények, mint például a kakukkfű, rozmaring, bazsalikom és tárkony. Weaving, hogy hozzon létre egy egyedülálló és felejthetetlen illat.
Tovább régió Olaszországban, amely vonzza a turistákat nem csak lenyűgöző olasz táj, hanem a kulináris hagyományok és élvezeteket. Piemont Olaszország bemutatott egy csomó specialitások, ami nagyban hozzájárult a kedvező természeti és éghajlati viszonyok között.
Apropó Piemont, lehetetlen nem beszélve a szarvasgomba - a legszokatlanabb és ízletes gomba a világon. A legértékesebb az ehető fajták - fekete és fehér. A előállítási eljárás különböző. Fekete fűthető és még megsütjük és a fehér, viszont nem, mert elvesztik összehasonlíthatatlan ízét, emlékeztet az illata fokhagyma, érett sajt. Fehér szarvasgomba nyersen fogyasztanak: vágjuk szeletekre, és megszórjuk őket egy edénybe. Ezeket a gombákat, hogy egy egyedi ízét és aromáját rizottóval, rántotta, tészta.
Ezen kívül, Piemont híres sajtok. Például, Gorgonzola - az egyik legrégebbi olasz sajtok. Fiatal Gorgonzola egy finomabb ízű, és hosszabb érett fűszer. Darabolást és szolgált desszert kenyér és erős vörösbor vagy egy snack, hozzáadjuk a rizottó, szószok és öntetek. Ugyancsak elengedhetetlen a piemonti kell próbálni a helyi specialitásokat: sózott szardella zöld szósszal, pácolt paprika, burgonya gombóc sajtmártással, fondue, zabkása kukoricaliszt.
Lehetetlen nem beszélve a borok 45 közülük, amelyeket művelt piemonti státuszban vannak a szüreti olasz borok. A leghíresebb vörösborok a régió tekintik Barolo és Barbaresco. Először is, köszönhetően sima ízű, még hírnevet szerzett, mint a „borok királya és a királyok bora”. Ezen túlmenően, ez a szülőhelye vermut Martini és Cinzano.
Katalán konyha másik neve „Sea konyha és a hegyek.” Egy ilyen cím megkapta hátsó szándék. Valóban, katalán ételeket kombinálja a legjobb gasztronómiai hagyományok Spanyolország. Ennek jelentős része a régió található, a hegyek, fontos helyet foglal el a helyi konyha tartozik húsételeket. Itt készíteni húsgombóc, kolbász és a bab, nyúl csiga, csirke csokoládé, frikando (borjúhús mártással és gomba), a töltött pulyka szilva és fenyőmaggal ... a lista megy.
Katalónia a borvidéken. Ebben a tekintetben, itt kultúrájának snack. Ők készült minden: a tenger gyümölcsei, zöldségek, hús. És népszerű helyi saláta, amely magában foglalja a paradicsom, saláta, zöld hagyma és az olajbogyó. Felöltözött olívaolajjal és ecettel. Nagy jelentőséggel bír Katalónia ad a különböző mártások. Például, Piccadilly - mártás keverékének fokhagyma, petrezselyem, pörkölt mandula, fenyőmag és a kenyér. Katalóniában az is nagyon gyakori különféle tészták, paella és a különböző módosításokat.
Seaside helyzet megköveteli a jelenlétét a helyi konyha a hal és tenger gyümölcsei. Itt készek kulináris tengeri sügér, tőkehal, szardella, szardínia, tonhal. A hagyományos halételek kerülnek tőkehal fenyőmaggal, só Dorada, Ebro akne.
Érdemes odafigyelni a desszerteket. Édes sajt, fánk, cukorral bevont mandula - ez csak egy részleges lista katalán finomságokat.
Gasztronómiai túra a főváros Alsó föld felfedi az ország szélmalmok, tulipánok és végtelen szabadság egy teljesen új oldalát. Fontos jellemzője a holland konyha elve „felnőve, halásztak, evett!”
Tours Hollandiában gyakran jár együtt a sör. És ez nem meglepő. Fel kell keresnünk a sörfőzde, és milyen nagy, például Amstel, Heineken, Bajorország, és a kevéssé ismert, ami nem rosszabb, mint az idősebb testvér a termékek minőségét. By the way, a kis sörgyár 30 különböző sört, így teljes mértékben értékelni és megérteni a teljes íz és aroma sört.
Érdemes kipróbálni a Holland és a bor. Annak ellenére, hogy a kedvezőtlen éghajlati borászok itt sikeresen művelni különböző szőlőfajták, majd tett egy figyelemre méltó bort. Komoly a szándék a holland ellen bor megerősíti létrehozását Céhe Borászok.
Ami a sajt, van is ott, ahol tivornyázást. Bármely étteremben kerül felszolgálásra a sajttál 3-5 különböző fajta. Amellett, hogy a híres Gouda, Maasdam, Old Dutch, Beemster feltétlenül próbálja a sajt és szarvasgomba, fiatal fokhagyma és kömény.
Grúz konyha valószínűleg szinte a fő attrakció az ország. Azt felszívódik a legjobb gasztronómiai hagyományok sok nép a Kaukázus, valamint Ázsia és a Fekete-tenger. Grúz konyha nem csak varázsütésre finom, hanem egy világos, eredeti, egyedi, emlékezetes. Hogy készítsen neki a finom ételek szüksége a legfrissebb alapanyagokból, a rendelkezésre álló szószok, fűszerek és fűszernövények.
A fő jellemzője a grúz konyha hiányában korlátozások a húsételeket. A főzés használják, valamint a marha- és birkahús, sertéshús, és a baromfi. Kaukázusi hús- már régóta nem tagja csak a helyi ételeket. Ők készségesen és örömmel a világ minden tájáról. Barbecue, sacivi, dohány, csirke, és chikhirtma chakhokhbili - a lista megy.
Különös figyelmet fordítanak a grúz szószok. Tehát ugyanaz étel tálalva különböző szószok, különböző nem csak megjelenésében, hanem íz és aroma. Az egyik legnépszerűbb hozzávalókat grúz szószok tudja különböztetni a friss zöldségek, fűszerek, bogyó és gyümölcslevek, paradicsom, borbolya, gránátalma, kökény bogyók.
Másik sajátossága, hogy a grúz táblázat - használata nagy mennyiségű sajtot. Minden régió Georgia tud felmutatni a maga nemében. Sajt van forralt tej, sült a nyárson, serpenyő, áztatott, dübörgött, ízesített olajjal és fűszerekkel.
Azt is fontos helyet foglalnak grúz konyha dió, melyek szerves részét képezik a levesek és édességek. És persze, a legkifinomultabb étkezés nem öröm nélkül a híres grúz borok.
