Főzni leves pér
A legfinomabb leves pér én is mindig enni testvérével, ami elkapja a halat a Jenyiszej. Friss hal ő megtisztítja magát, előveszi a kopoltyúk és kiválasztja a belsőségek és a zsír, az szükséges, hogy ne nyomja le az epehólyag, mindent magának, és nagyon ügyesen. Ez hozza a tűz edény vízzel, dob burgonya, sárgarépa és egy pár, két nagy fej vöröshagyma, bors, só, babérlevél. Amikor a burgonya kész lesz, aztán dob egy hal, vágjuk nagyobb darabokra, és aprólék. Halászlé halat nem kell főzni sokáig, mert pér - a hal ajánlatot és gyorsan forr. Amikor a hal kész, beleöntjük a bankot egy pohár vodkát és dunks parázs. Külön táplált apróra vágott hagymát és gyógynövények, minden veti magát a lemezt.
Sok éven át éltem a Don, minden rokonom is, a Don kozákok. Nagyapám, örök memória rá, azt mondta, hogy a leves nem forraljuk, és van hegesztve. Ezért az expressziós ment zamatos fül. A legtöbb helyes leves a Pocono évszázadok tartották hármas fülébe. Én még soha nem főzött leves pér, de tokhal, kecsege, pisztráng elszámolni. Fogom leírni az egész folyamat - mivel a nagyapám tanított. Az első és legfontosabb a víz leves. Kívánatos, hogy ez volt az azonos tó vagy folyó, ahol a halat fogott. De ha ez nem lehetséges, meg kell használni egy rugó vagy kútvíz, és semmiképpen ne érintse. Következő: leves főtt a tűz, az összes többi halászlé. A kanál hívószám tárcsázása víz az arány 0,5 liter fejenként + több literenként. Először is, az első kövér - megtenni, előnyösen géz, így nem fut le, szerint egy vödör minden kis füvet halak - süllő, bodorka, ponty, stb Forraljuk 15-20 percig. Aztán - levesszük és eldobjuk első halat húsleves és a halak meghatározott második húslevest. Ez a normális fehér halak - keszeg hasonló vagy süllő, harcsa, egyesek csuka, de egy felnőtt csuka lehet kellemetlen szaga. Másodszor hal húsleves is kívánatos, hogy kell csomagolni géz, de itt egy másik célja - a hal kerül felszolgálásra az asztalra, és azt kell, hogy nem omlott össze reflux. Forraljuk a második zsír szükséges, amíg főtt halat. Ha kis darabokra vágjuk, majd 20 perc is elég. Miután a második lapot eltávolították, itt az ideje a fő összetevője az hal. A levest készítették fej, az úszók és a farok és minél több van, annál jobb fülét. 30-40 perc múlva forró a fül kell hozzá egy-két evőkanál köles, akkor felborul az egész felesleges. Együtt köles vagy hosszú előtte dobni egy vödör két kis hámozott hagymát vágott ketté. Luke forraljuk legfeljebb 15 minut.Zatem dobja. Kapor, só, bors - ízlés szerint. Ezután 5 percig, mielőtt eltávolítja a hőt öntsük egy vödör fél pohár vodkát (fél csésze - ha a teljes 10-literes vödör). Amely 5 percig főzzük, vegye ki a tűz golovoshku, obstuchal kissé, hogy le a hamut, és eloltotta élesen azonnal eltávolítjuk a vödörbe. Minden tripla fül kész. Próbáld ki, és megérteni, hogy mi a varázsát.
Fül pér ettem koromban egy bulin Rossii.Eto mint nekem, az egész szertartást.
Hal hozott csak a legfrissebb, víz-rodnikovaya.Rybu tisztítani, levágta a farkát, fej, kopoltyúkat eltávolítjuk.
Amikor a víz a fazékban forraljuk, dobott hagyma héja, fej hvosty.Penu tartott lövészet, így egy tiszta húslevest és hagyma héja ad egy szép tsvet.Posle hogyan prokipelo 15-20 percig minden kivették, majd adjunk hozzá sót, borsot, vetette normális apróra vágott hagymát, a 10minut hasított pér és a petrezselymet.
Újabb 5-7 percig fül kész volt.
Taken fej,-ig és a gerinc vnutrennosti.Vso A hideg vízzel töltöttük úgy, hogy közel zárt soderzhimoe.Cherez 5 perc vastag udalyaetsya.V húslevest terítettek speciálisan kiválasztott, vagy fejrészek, forrásig melegítjük, és forraljuk alacsony lángon 5-8 perc. a lényeg, hogy nem emészthető! feje vagy haldarabok eltávolítjuk, lehűtjük és szolgált a stol.Uha öntjük tálak, megszórjuk gyógynövények és szolgált meleg vide.Priyatnogo étvágy
Van egy érdekes kérdés? Kérd meg, hogy a közösség, akkor biztosan megtalálja a választ!
Ossza meg tapasztalatait és tudását, keresni jutalmak és a hírnév, hogy új és érdekes barátokat!
Kérdezd érdekes kérdés, nézzük kvalitatív válaszok és pénzt keresni. Még több ..
Project Havi statisztika
Új tagok: 7553
Létrehozott témák: 35521
Írásbeli választ: 113193
Elhatárolt pont a hírnév: 1409425
A kapcsolat a szerverrel.