Főzni húsgombóc
Húsgombóc leves évek óta népszerű, de hogyan lehet húsgombóc darált hús leves, úgy, hogy azok voltak lédús és nem esik szét a levest oldalán? Készítsen ilyen húsgombóc egyszerű, csak meg kell felelniük az alapvető szabályokat a főzés őket, és akkor kiderül, puha és ízletes húsa golyó.
Az íze a kész húsgombóc nagyban függ a hús, amelyekből készültek. Természetesen annak szükségességét, hogy a jó minőségű friss hús. Ebben az esetben a húst ne legyen kövér, mert a zsír marad vonzó a lepedéket a levesébe felületre.
- adhatunk, hogy a szaftos fasírt őket hagymát. Kétszáz gramm hús lesz elég kicsi hagyma felét.
- Hagyma van egy nagyon apróra vágjuk, vagy lereszeljük (ez a legjobb megoldás). Adjuk hozzá a hagymát vagdalthúskeveréknek, sózzuk, borssal vagy bors keverék, hogy húsgombóc volt, testes ízét.
- Ha ön használ, teljesen száraz hús, vagy csak szeretné, hogy a legtöbb zamatos húsgombóc, akkor darálják öntsünk egy evőkanál olvasztott vajat.
- Most darált alaposan összekeverjük. Ezt kell tenni nem egy kanállal, és a kezét, hogy minden összetevő a legtöbb egyenletesen oszlanak el.
- Akkor is harcolni ki a töltelék. Ehhez emelje fel a tölteléket, és erőszakkal dobja őt a vágódeszka, így ismét körülbelül tízszer.
- Gyúrás után darálják is kezd kialakulni húsgombóc. Azonnal tedd mellé egy tányér vízzel és nedvesítsük meg a tenyér a húsgombóc tapadását a kezét.
- Segítségével egy teáskanál, hogy egy kis mennyiségű húst. Húsgombóc ne legyen nagy a legmegfelelőbb méret - 1,5-2,5 cm.
- Most Roll a töltelék a kezei között, hogy a kerek labda. Kész gyöngy fel a lemez, ismét vízzel, és nedvesítsük kezet, mint a golyó tekercs a többi a húst.
- Próbáld ki az összeset, hogy az azonos méretű.
- A pot adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel. Adjunk hozzá forró vizet és egy kis sót babérlevelet. Tedd a húsgombóc a vízbe, és várja meg, amíg forrni kezd újra. Most, hogy a tűz egy kicsit kevesebb. Ha a felület a hab jelenik meg, biztos, hogy távolítsa el egy kanállal.
- Húsgombóc pároljuk hét-tíz perc, méretétől függően a golyók. Ezután óvatosan vegye Skimmer húsgombócokat a levest, és tegyük őket a lemezre.
- Most ezen a húslevest főzni leves burgonya és a zöldségek, húsgombóc, és visszatér a bankot már akkor, amikor a leves lesz kész. Ezzel a levest ki fog derülni, ízletes és a húsgombóc benne marad érintetlen, gyönyörű és gyengéd.
Ami hogyan húsgombóc leves darált húsból különböző ízesítésű, akkor lehet felvenni a darált reszelt sajttal, sült sárgarépa, sült hagymával, összetételének megváltoztatása fűszerek és összekapcsolják húsok.
Hogyan készítsünk húsgombóc leves darált húsból otthon, egyszerű, gyors és finom!
Húsgombóc mártás
Ízletes, fűszeres húsgombóc mártásban a második állítottuk elő a darált húst. Paradicsomszósszal készült konzerv paradicsom, húsgombóc ideális bármelyike álláson: burgonyapüré, rizs vagy tészta.
Hozzávalók húsgombóc mártást:
- 500g darált marhahús
- 250g sertés vagdalt
- 3 evőkanál. evőkanál zsemlemorzsa
- 100 ml hús vagy zöldség leves
- tojás
- 2 foga fokhagyma
- fehérrépa hagyma finomkodik
- chili paprika pod (vagy száraz őrölt chili paprika)
- 1 órán át. Spoon paprika
- egy csipet római kömény
- só
- 1/2 csokor petrezselyem
- liszt meghintésére
- olaj a sütéshez húsgombóc
- Bank hámozott konzerv paradicsom és paradicsomlé (vagy egy font friss, érett paradicsom) főzés mártással
- hagymát mártás
- 50 ml olívaolaj
- csipet sáfrány
- só, bors
- petrezselyem a tálaláshoz
Főzni húsgombóc szósszal a második:
- Hogy előkészítse a paradicsom szószban, apróra vágott hagymát, egy kis pirított ez az olívaolaj, adjuk hozzá a konzerv paradicsom lé, a másik fele a chili pod. Hozd paradicsom szószban forrásig és forraljuk egy kicsit alacsony lángon 8-10 percig, amíg a paradicsom szelet villát.
- Töltsük paradicsom szószban számára húsgombóc sóval és borssal. Saffron grind egy mozsárban, híg sáfrány por 100 ml forró vizet és öntsük a mártást.
Áztassa a zsemlemorzsa a fermentlében, mielőtt duzzanat. Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Chile távolítsa el magvak és membránok, és a CHOP. - Keverjük össze a darált marhahús, sertéshús, hajt a tojás, zsemlemorzsa duzzadt, petrezselyem, hagyma és az apróra vágott fél chili. Tedd fűszerek, fűszerek, összegyúrjuk a darált húst, és keverjük össze tökéletesen.
- Nedves kézzel kis golyókat Forma (dió), megszórjuk egy kevés liszttel. Részletben megsütjük húsgombóc minden oldalon, forró olajban. Vegye ki a húst labdákat, és hagyja, hogy eressze le az olajat.
- Hús golyók darált hús feküdt mártásokban, fedelet és főzzük körülbelül 20 percig, alacsony hő. Ha a paradicsom túlzottan besűrűsödött, öntsük, hogy egy kis húsleves. Serve húsgombóc paradicsom szószban bármilyen álláson.
Ui víz, tej vagy húsleves helyett fel lehet használni. És ha ön használ a friss paradicsom, azokat meg kell tisztítani a bőrt és a magvak, kockákra vágott, pirított hagymát hozzá, egy kicsit tesz ki, öntsünk egy pohár vizet és egy pár percig forraljuk.
Húsgombóc paradicsomszósszal ajánlatot
a szükséges hozzávalókat a húsgombóc:
- 500-550 gr. csirke;
- több fej közepes méretű vöröshagyma;
- 80-90 gr. hosszú szemű rizs;
- 1 tojás;
- olívaolaj;
- sót.
Hozzávalók a paradicsomszósz:
- 320 ml víz;
- 30-40 gr. liszt;
- 25-30 gr. zsíros krém
- 60 gr. paradicsompüré;
- babérlevél;
- só
Főzés húsgombóc paradicsomszósszal:
Juicy húsgombóc tejszínes mártással
- 500-550 A darált hús;
- 3 szelet kenyeret vagy a kenyér;
- 1 tojás;
- 200-220 ml nagy zsírtartalmú tejszínt;
- több fej közepes méretű vöröshagyma;
- 75-80 gr. liszt;
- 50-60 ml brandy;
- tengeri só;
- fehér vagy fekete bors.
Főzés húsgombóc tejszínes mártással:
- Szelet kenyér kell áztatni a tejben.
- Hús felaprítjuk mixer.
- Egy hagyma héja, majd apróra vágjuk azt.
- Kenyér squeeze és hozzá a felaprított húst, itt is fel a hagymát, majd a szünet egy tojást.
- Az összes komponenst alaposan összekeverjük a darált húst, majd adjunk hozzá a tengeri sót, majd a borsot.
- Második hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
- A darált hús kell vak kis méretű húsgombóccal és feltekerjük, a lisztet.
- Serpenyő növényi olajat, hogy felmelegedjen, és tegye hagyma, szeletelve felére gyűrű.
- Fry a hagymát, amíg aranybarna.
- Hagyma Vegyük le az edényt, és tegye az edényt a húsgombócokat.
- Fry a húsgombóc, amíg arany, add hozzá a szükséges mennyiségű pálinkát és várja meg, amíg el nem párolog.
- Ahhoz, hogy a keverék elkészítéséhez gravies szükséges keverőbe pirított hagymával 50 ml tejszín hozzáadásával egy kis sót.
- Megszórjuk a húsgombóc egy serpenyőben egy kevés lisztet, és várja meg, amíg ők pirított.
- Ezután hozzáadjuk a húsgombóc a tejszínhab és hagymát tömeg és öntsük a maradék krémmel.
- Óvatosan keverjük a mártást húsgombóc, és azokat a forráspont állapot, majd várjunk, amíg szósz besűrűsödik elég.
- Húsgombóc tejszínes mártással tálalásra készen.
Oszd meg a receptet a szociális. hálózatok: