Recept húsgombóc marhahús párolt a mártással, mint az óvodában
Egy másik recept a kincstár óvodai ételek. Ez egyszerű: az összetevők, legalábbis az eredmény tetszett mindenkinek.
Tartsuk szem előtt, hogy részletekben vannak kialakítva, hogy ne felnőttek és fiatalok óvodáskorú gyermekek.
A teljes főzési idő - 1 perc sebességgel 0
Aktív főzési idő - 0 óra 40 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 160 kcal
Adagok Száma - 8 személyre
Főzni húsgombóc marhahús párolt a mártással, mint az óvodában
Marha - 400 g
Baton - 80 g
Tej - 130 g
Vaj - 15 g
Tej - 240 g szósz
Búzaliszt - 10 g a szószt
Vaj - 10 g szósz
Só - ízlés szerint
Cukor - ízlés
Technológiai kártya 4-es számú lista és összetétele termékek húsgombóc.
A technológiai leírást előállítási konyhai termékek (húsgombóc).
Ez az étel ajánlatos, hogy a lapátot. Van, amennyire én értem (és nem értem sok), mint például a cellulóz vissza. Ez elméletileg több kemény, de azt lehet mondani, ha a hús csavarva egy húsdaráló egy-két alkalommal, de még mindig lesz elég érzékeny. Csak egy darab húst nem lehet vénák, a zsír is kívánatos (legalábbis így pontosan megmondani, technológusok és táplálkozási) a gyermek számára.
Természetesen, ha lehetősége van arra, hogy vesz egy lapáttal, majd kövesse a routing útmutató - csak úgy, hogy az én hús, vagy inkább azt a részét, a hús marha, nem éppen a legszelídebb, hanem drótos „viszkózus”.
Először áztassa a kenyeret. Meg kell állott (akkor vedd fel egy kicsit előre, és csak hagyja a konyhaasztalon szárításhoz). Miért érzéketlen? Mondjuk, egy friss cipó ad szelet mivoltának. Mondom neked egy titkot, és frissen - semmi különös észre.
Körülbelül a fedelet. Ha beszélünk az égett héját, akkor igen, akkor jobb, ha vágni. Ha a kenyér minden rendben, akkor én soha nem vágja le. Egy dolog, ha áztatott kenyeret, majd egyszerűen keverjük össze az összes kéz elkeverjük a darált húst - ebben az esetben darab kéreg érezhető, és így a legjobb vágni őket is. A mi esetünkben, minden rendben lesz csavart egy húsdaráló, és nem lesz nyomukat.
Így a hús öblítés folyó víz alatt, tiszta vágás a film és a vénák. Majd vágjuk darabokra, és darálják.
Most, keverjük össze a töltelék a beáztatott bagett (nevpitavsheesya tej, ha marad, székhelye szintén a töltelék), és újra meg újra, az egészet együtt, daráljuk le.
Ezután a töltelék lesz szelíd és ugyanakkor elég ragadós.
Adjunk hozzá 15 gramm vaj, majd elkeverjük.
Formáció. A folyamat terv azt írja, hogy a súlya kb húsgombóc legyen 10-15 gramm. Mivel az alakja és mérete az íze nagyon vagy egyáltalán nem befolyásolja, megengedtem magamnak, hogy azok egy kicsit erősebb. Nem sokat, akkora, mint egy jó dió, így 25 gramm.
Nedves kézzel veszi a tölteléket, és formálják húsgombóc.
Most hogy egy széles pán (átmérő én - 28 cm), a tűz, és leeresztve a húsgombócokat. felöntjük vízzel grammokban 70. Nem pörkölés! Én mindig, amíg nem alkot, vizet forralni egy vízforraló és öntsünk forró vizet már.
Zárja le a fedelet szorosan, hogy egy kis tűz és állítsa be az időzítőt öt percig. És ez idő alatt elkészítjük a mártást.
Hogyan kell csinálni a kertben, technológia szerint: szitál a lisztet, öntsük az olvasztott vaj és pirított (megsütjük), állandó keverés közben, amíg aranybarna. Miután egy kicsit hűvös és gyakran kezdődik önteni, és keverjük össze a forró tejet.
Ez egy kemény út, mert nincs készség, akkor valószínűleg nem fog a szószt, és kockacukrot tésztát.
Megmondom, mit csinálok. A technológia megváltozott, az íze nem fogja érinteni sok, de a folyamat egyszerűsödik.
Hő, például a mikrohullámú sütő, a tej. Nem kell forralni, csak legyen meleg.
A serpenyőbe vkinut vajat, és hozott egy kis tüzet.
A kör intenzíven keverjük össze a lisztet egy kis tejjel (50 gramm), hogy elkerüljék csomókat. Adjunk hozzá egy kis tejet, és keverjük újra. Kapsz valamit, mint egy kis palacsinta tésztát. De most az egész dolog biztonságosan el kell keverni a maradék tejet, és öntsük a serpenyőbe az olajjal. Tűz kissé növeli és főzzük, keverés, amíg kissé megvastagodott. Az eredmény főzzük körülbelül két perc múlva mindent forr. Adjunk hozzá egy pár csipet só és egy csipet cukor. Próbálja az íze a mártást, és ha szükséges, állítsa be.
Készült szósz. Mindenesetre, törzs át egy szitán. Ha már kialakultak csomók, ezek a szitán, és továbbra is - nem akarjuk csomók.
Nyissa meg a serpenyőben a húsgombóc és mártással egyenletesen töltse ki őket.
Fedjük le és pároljuk, amíg teljesen főzve. Mivel a termékek kis, és a töltelék készül elég gyorsan, véleményem szerint, elég öt perc alatt (annál inkább nélkül előállított szósz). De, sőt, azt javasoljuk, hogy oltsa további 20 percig, majd sorrendben több mint szeretnek játszani, hogy biztonságban.
Én személy szerint szűnik meg a szószt 10 percig, persze, ők már teljesen készen.
Serve húsgombóc mártással. Ha tetszik az utolsó tétel, azt tanácsolom, hogy azonnal növeli az összeget a felére, mivel elpárolog érdekében.
Díszítsük semmit - lehet burgonyapüré, rizs, hajdina és tészta.
Azt mondanám, hogy egy adott mennyiségű összetevők, így körülbelül 4 személyre, azaz a család, ahol az apa, anya és két gyermeke.
Élvezze az étkezés!
Lehet, mint ezeket a recepteket?
És valahogy radírozza (ahogy összegömbölyödve) végén a szósz ... Miért lehet ez?
Válasz: Tatiana valószínű, tej már megkezdődött podkisat. Talán finoman, de ez elég ahhoz, hogy ez megfagy hevítve. Csak, hogy mivel az összetevők nincs semmi, ami arra késztette, hogy erre.
Minden nagyon ízletes. Köszönöm a recepteket?
Válasz: Irina, jó étvágyat!
Magazine „menü a héten. őszi "
