Padlizsán leves recept
Mindenki tudja, hogy annak érdekében, hogy véglegesen egészségének megőrzése személy kell pontosan és teljesen etetni. Táplálkozási folyamatosan mesélt előnyeit főzelékek. Eltekintve azonban attól, hogy a főzelékek hasznosak, ők is nagyon ízletes és változatos. A betakarítási szezon padlizsán minden háziasszony megpróbálja főzzük őket valami szokatlan, hogy kérem a hazai és ízletes ugyanakkor javítja az egészséget. És nem csoda, mert most úgy, hogy a szokásos növényi padlizsán, amelyet csak a főzés, de az elején, amikor először jelent meg (több mint 5 évszázaddal ezelőtt), akkor használjuk a gyógynövény.
Hasznos tulajdonságai padlizsán átadhatja a végtelenségig. Például, annak a ténynek köszönhető, hogy normalizálja a vér koleszterin szintjét, hogy használják a megelőzés a magas vérnyomás, szívinfarktus, stroke, ateroszklerózis. Ezen túlmenően, ez nagyon hasznos az idegrendszer és hematopoietikus rendszerek. Receptek padlizsán (kis kék) variálható: ők sült, párolt, sült, pácolt és szárítjuk. Elég érdekes íze van zöldségleves padlizsán. Annak ellenére, hogy az étel nem adunk a hús, leves fordul tápláló és kielégítő. És előkészítése gyorsan és egyszerűen.
Vissza a tartalomhoz
Recept zöldségleves püré padlizsán
- Hagyma - 1 db.
- friss paradicsom - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- A bolgár paprika - 1 db.
- Padlizsán - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- fűszerek
- só
- növényi olaj
- lomb
Minden zöldség megtisztítják és mosni. Hagyma vágva félgyűrűt, sárgarépa - szelet, bors - julienne. A paradicsom leforrázott forró vízzel, távolítsa el őket a héja és vágjuk kockákra. Egy serpenyőben összeadódnak sárgarépa, paprika és paradicsom, megtelnek vízzel, és közepes lángon főzzük puhára. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olaj, pirított hagyma, hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát és a kockára vágott padlizsán. Sütjük, amíg főtt padlizsán.
Továbbá, a serpenyőben növényi húslevest öntjük egy külön tálba. Zöldség kapcsolatban sült padlizsán, a fokhagyma és a hagyma és a föld egy mixer. A kapott pépet hozzáadjuk bors és só.
Miután az elegyet hígítjuk fúziós növényi húslevest, amíg a kívánt konzisztenciát.
Greens apróra vágott, és hozzáadjuk a kész levest.
Vissza a tartalomhoz
Recept tejszín padlizsán levest citromlével
- Padlizsán - 4 db. (700-800 g)
- Csirke húsleves - 1,5 L
- Lemon - 1 db.
- Petrezselyem - 20 g
- Krém 20% - 50 ml
- Növényi olaj - 50 ml
- Őrölt fekete bors
- só
Pan-sült és meghintjük melegített növényi olajjal. Három sinenkie vágjuk félbe, és sült 15 percig mindkét oldalán. Ha a hely akkor éget egy kicsit, ne aggódj. A titok, hogy ez a recept pontosan a füstös, enyhén gorchaschem utóíz. Ezután a sült padlizsánnal bőr távolítani. A pépet helyezzük egy fazék forró csirke húslevest. Főzzük körülbelül 10 percig.
A maradék padlizsán apró kockákra vágjuk és megsütjük. Ezután add hozzá a serpenyőben a levest. Ott is sózzuk, őrölt fekete bors, főtt további 5 percig. Ezután az edényt le a hőt, adjuk hozzá a tejszínt, a citromlevet és apróra vágott petrezselyemmel. Ready leves megőröljük, és arra szolgált, hogy az asztalra.
Vissza a tartalomhoz
Recept miso leves padlizsánnal és gombával
Hozzávalók a leveshez:
- Padlizsán - 1-2 db.
- Gomba - 100 g
- Miso paszta - 1 evőkanál. l.
- Dashi Broth - 250 ml
- Zöld hagyma - 2 toll
Hozzávalók dashival húsleves:
- Víz - 250 ml
- Forgács Tuna "Bonito" - 100 g
- Kombu - 1 bejegyzés
- só
Ez a recept tartozik japán konyha. Jelenleg azonban inkább a japán konyha, és sok honfitársunk. A legfontosabb dolog ebben a recept - főzzük a levest jobb. Így, hogy előkészítse a szükséges számú univerzális húsleves dashival szerezniük üveg fazék hideg vízzel, tedd kombu lemez és felfőzzük. Forralás után az algák a vízből eltávolítjuk azonnal, különben nem lesz túl intenzív ízű. Kombu lehet szárítani, majd újra használható. Ezután a fermentlevet sót ízlés szerint, és hozzá a port „Bonito”. 2 percig forraljuk. Ezután eltávolítjuk a levest a tűzről, fedjük le fedővel, és ragaszkodnak 15 perc alatt. Ezután leszűrjük gézen vagy finom szitán, hogy megszabaduljunk a maradék hal pehely por „Bonito”.
Ezután, a hő a grill a sütőben. Padlizsán szeletekre vágva, gomba - 4 rész. Padlizsán és a gombák elterjedése egy tepsi és elküldte a sütőben 10 percig sütjük. 5 perc után, akkor kell flip. Sült padlizsánszeletek vágjuk 4 részre. Egy serpenyőbe, keverjük össze padlizsán, gomba és a húslevest. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Egy kis tálban keverjük össze a miso paszta és néhány kanál levest. Keverjük masszát hozzáadjuk a levest. Forraljuk akkor nem szükséges, mert a tészta a forralás után nem túl kellemes az íze. Tálaláskor a levest hozzá apróra vágott zöldhagymát.
Vissza a tartalomhoz
Recept hideg savanyú tej leves padlizsánnal
- Joghurt - 1 evőkanál.
- Padlizsán - 250 g
- Búzaliszt - 30 g
- Vágott petrezselyem - 15 g
- Növényi olaj - 25 g
- Egg - 2 db.
- Fokhagyma - 10g
- Víz - 400 ml
- só
Búzalisztet elegyítenek sóval. Padlizsán hámozott, szeletekre vágva, és hengerelt elegyében lisztet és a sót sütöttük növényi olaj. Enyhén verte a tojást egy villával vagy turmixgépben ráöntjük sült padlizsán. A masszát sült a sütőben körülbelül 10 percig. Miután lehűtjük, és csíkokra vágva. A vizet felforraljuk, lehűtjük, és a kevert joghurtot. Ehhez az elegyhez fokhagyma, apróra vágott petrezselyem és a szalma a pörkölt padlizsán.
Vissza a tartalomhoz
Leves recept padlizsán burgonyával
- Padlizsán - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Sárgarépa - 1 db.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Növényi húsleves - 1 liter
- só
- fűszerek
Kezdeni, melegítsük az edényt, és fél olívaolaj pirított hagymával. Sinenkie és a burgonyát kockákra vágott paradicsom - a nagy szelet, sárgarépa dörzsölni egy közepes reszelő. Amikor a hagyma enyhén megpirítjuk, add hozzá a reszelt sárgarépát. Fry 3-4 percig, majd adjuk hozzá a padlizsán és a fokhagymát. Egy másik serpenyőben, öntsük a maradék olívaolaj és megsütjük a paradicsomot.
A fermentlevet forrásig melegítjük, tegye burgonya, sült padlizsán, sárgarépa, hagyma. Sózzuk és a fűszereket. Főzzük, amíg a burgonya főtt. 2 percig, amíg főtt a leves óvatosan keverjük hozzá sült paradicsommal.