Nyaralás egy életre - egy uborka!
Nyaralás egy életre - egy uborka!
Uborka egyike azon kevés zöldséget és gyümölcsöt eszünk az éretlen, zöld állapotban. Nem csoda, hogy még a neve is származik a görög szó „aguros”, ami azt jelenti, „éretlen”.
Három fázisa van finom uborka éretlenség: savanyúságok - 3-5 cm hosszú, nagyon fiatal, a pattanások; uborka - 5- 9 cm; és Zelentsy - 9-14 cm.
Zelentsy különösen finom friss és sózott és savanyúság és uborka - savanyítva. Azonban, uborka vagy konzerv - ők mindig jó, és mint önálló indulók.
Uborka - zöldség, azt mondhatjuk, régi, annak képe megtalálható a falfestmények az ókori Egyiptom és a görög templomok. És az ókori Görögországban, ott volt még egy város Sikkeon akinek a neve lefordítva azt jelenti, hogy pontosan - „város az uborka”.
Az ókori Róma részéről az uborka szintén nem lemaradt - nincs rosszabb, mint mások képesek voltak növekedni a zöldség üvegházakban. Mindazonáltal a szülőhelye uborka minősül Indiában, ahol ők most egyre. Nem, nem az üvegházakban vagy az ágyak! Ez Oroszország kezelésére uborka szülői szeretet. És Indiában, egyszerűen nőnek - a dzsungelben, csomagolópapír fák, mint a szőlő.
Az orosz szárazföldi uborka volt a legvalószínűbb, a Kelet-Ázsiából, és azóta vált az egyik kedvenc zöldség Oroszországban.
Az első említés uborka pézsma nyúlik vissza 1528 év! Ez azt jelenti, hogy az asztal Rettenetes Iván, a közhiedelemmel ellentétben, nem csak arra szolgált, karalábé igen sárgarépa.
De a termelési mennyiséget uborka kaptak a XVII században, és nem csak azért, és hála a nagy parancs I. Péter - volt az, aki elrendelte a létrehozását egyedi mezőgazdasági növekvő uborka. És időben. Mert abban az időben a hétköznapi orosz emberek a zöldség már nem egy egzotikus termék.
A karnevál, ditties és fiatalos merrymaking. Egy uborka aznap eladni annyi szovjet ár: 20 cent kilónként! Így Szuzdal tisztelegni a város főbb zöldségnövények termesztése időtlen idők óta.
Mi a jó az uborka? Úgy tűnik, hogy a kalóriatartalma rendkívül alacsony: egy kilogramm - csak 150 kalóriát! Ez azért van, mert az uborka 95% -a víz. Ezért az úton, sokan hivatkoznak erre növényi elutasítóan: víz, azt mondják, hogy ez a víz. De mi! Dúsított biológiailag aktív anyagok és ásványi sók.
Ezen kívül, uborka felfedezte enzimek, amelyek elősegítik az abszorpciós állati fehérje. Az is bizonyított, hogy a uborka tartalmaz tartronsav, amely gátolja a szénhidrátok átalakulása a zsír: más szóval, megakadályozza a megjelenése túlsúly.
Itt egy egyszerű gondolkodású és uborka!
