Mi a GMO-terméket és mi ez veszélyes az emberre, hogyan kell meghatározni a jelenlétét a szervezetben,
Mi a GMO és ha voltak
Nem is olyan régen, a tudósok találtak egy módja annak, hogy javítsa az élelmiszer segítségével géntechnológia. Ezzel a technológiával a termékek jobban ellenáll a környezeti feltételek - például a termesztés nem kell a növényvédő szerek. A hozam növekszik jelentősen, ami viszont csökkenti a költségeket a termékek és megment millió ember éhen. Előfordul, hogy a terméket úgy módosítják, hogy jobb tárolni, vagy egy erősebb ízű.
Milyen termékek tartalmazhatnak
CPS volt lista, amely magában foglalja a több mint 100 típusú termékek és nyersanyagok alkalmazásával előállított GM. Így, transzgének lehetnek jelen:
- Szója és annak formái (a bab, kelbimbó, koncentrátumok, liszt, tej, stb).
- Kukorica és formáját (liszt, gabona, pattogatott kukorica, olaj, chipek, keményítőt, szirupokat, stb).
- Burgonya, beleértve a félkész termékek, szárított burgonyapüré, burgonya chips, sós keksz, liszt, stb
- Paradicsompüré, püré, szósz, ketchup, stb
- Cukkini és gyártott termékek azok használatát.
- És a cukorrépa, a cukor.
- Búza és a belőle készített termékek, beleértve - a sütőipari termékek.
- Napraforgóolaj.
- Rice és az azt tartalmazó termékek (liszt, granulátum, pehely, chips).
- Sárgarépa és származtatott termékek.
- Hagyma hagyma, mogyoróhagyma, póréhagyma és más hagymaféle.
Azt is meg kell emlékezni a nevét néhány vállalat adatai szerint az állami nyilvántartás, aktívan használja GMO-k termékek:
Hogyan állapítható meg a termékeket
Sajnos, sok márka nem siet, hogy a csomagoláson információt a termék, hogy GMO-t tartalmaz. Ezért néha valószínűleg tartalmaznak genetikailag feljogosítva, hogy módosítsa szervezetekre csak közvetett módon határozható meg.
Ha a csomag azt jelzi, hogy a termék támogatta az Egyesült Államokban, és ez áll a szója, kukorica, repce, burgonya - valószínű, hogy tartalmaz GM összetevőket.
Ez érdekes: Azt se felejtsük el, hogy ha van egy felirat a címkén „gluténmentes”, a legvalószínűbb - a szója, a legvalószínűbb, a transzgenikus.
GMO néha mögött az index E. De ez nem jelenti azt, hogy minden E-kiegészítők transzgenikus. Csak azt kell tudni, hogy melyik közülük elvileg jelen GMO vagy ezek származékai:
- Először is, ezek közé tartozik a szójalecitin (E-322): Ezt használják a zsírsejtek gyártásához tejtermékek keverékek, sütemények, csokoládé.
- Riboflavin (B2), kivehető, mint az E-101 vagy E-101A, gyakran kivont GM mikroorganizmusok. Ez egészül ki a gabonafélék, üdítők, bébiételek, diétás élelmiszerek fogyás.
- Caramel (adalékanyag E-150) és xantán (E-415), gyakran a géntechnológiával módosított szemes.
- GM komponenseket is tartalmazhatnak a következő adalékanyagokat: E-153, E-160d, E-161s, E-308-9, E-471, E-472a, E-473, E-475, E-476b, E- 477, E 479a, E-570, E-572, E-573, E-620, E-621, E-622, E-633, E-624, E-625, E-951.
Előfordul, hogy a címkén kiegészítők nevét a gyártó által meghatározott jelenti, hogy itt az is fontos, hogy képes legyen navigálni. Tekintsük a leggyakrabban használt összetevők:
- Szójaolaj. Gyártásához használt mártások, paszták, sütemény, termékek pörkölés során.
- Növényi olaj vagy növényi olaj. Általános szabály, hogy a cookie által tartalmazott, vagy erősen sült ételek, mint a chips.
- Maltodextrin - egy speciális típusú keményítő úgy hat, mint kapcsoló ágens. Ezt alkalmazzák a bébiétel, porított levesek és desszertek.
- Glükóz (glükózszirup). Cukor, ami gyakran kivont kukoricakeményítőt alkalmazunk édesítőszert. Megtalálható számos italok, desszertek, gyorsétterem.
- Dextróz. Amint glükóz olyan kukoricakeményítő. Jelen van sütemények, chips, süti. Ez ad nekik egy barna színű. Azt is használják édesítőszerként energia sportitalok.
- Az édesítőszerek - aszpartam, aspasvit, aspamiks. Lehet előállítani, genetikailag módosított baktériumok. Használatuk szigorúan korlátozott sok országban, mert számos fogyasztói panaszokat. Az egyik legnagyobb panaszok - a szindróma hirtelen eszméletvesztés. Az édesítőszer az aszpartám szereplő édes víz, szóda étrend, rágógumi, ketchup, szószok, stb
Gyakorlati tanácsok a fogyasztók
Fontos információ: GMO találhatók 80-85% kolbász, szalámi találni nélkül transzgén gyakorlatilag lehetetlen.
Különösen sok a genetikailag módosított szójabab főtt kolbász, virsli és virsli. Mellesleg, rajzás transzgén és sok félkész termékek - hús knédlivel mellbimbótakaróval, gyári palacsintát.
Ami szörnyű, mint amilyennek hangzik, próbálja meg anélkül, hogy a bébiétel. A legjobb, ha szoptatni a babát, kényeztesse püré friss gyümölcsöt vagy zöldséget. De bármilyen otthoni befőtt időnként hasznos, mint a „konzerv” gyümölcslevek. Szélsőséges esetben, ha még vásárolni baba kása és keverékek, nem választja a termékeket a fenti márkák.
A harmadik helyen - édes- és sütőipari termékeket. GM szója adunk kekszek, csokoládé, kukorica és a búza liszt, édességet, fagylalt, cukros szóda. Határozza meg az ilyen adalékanyagok nagyon nehéz. Csak tudni, hogy például a hosszú cherstveyuschy kenyér 100% tartalmazza a transzgén. A vállalatok között szerepet játszik a használata Greenpeace GMO, - «Mars», «Sadbury», «a Coca-Cola», «PepsiCo».
Hogyan lehet azonosítani a genetikailag módosított gyümölcs és zöldség?
Nézzük laknak gyümölcsök és zöldségek. Kezdeni, meg kell értened, hogy még ha vásárolni őket a helyi piacon, a „nagymamák” - ez nem garantálja a biztonságot, mert nem ismert, hogy milyen magokat ültetett ezek a „nagymama”. Hogyan lehet azonosítani a genetikailag módosított gyümölcs és zöldség?
- Ezek szinte nem romlik, és nem érdekli a rovarokat. Jobb vásárolni „megharapott” burgonya, gumók, melyek a különböző méretű. Ideális burgonya azonos alakú - ez, kétségtelenül, az eredmény a genetika beavatkozást.
- Bármilyen GM zöldségek hosszabb ideig tárolják, a szokásosnál, és nézd majdnem tökéletesen. Nature ritkán termel zöldséget tökéletes szépség és forma, szemben a géntechnológia.
- GM-termékek a folyamat vágás nem elveszti alakját, ne engedje a levet.
Ez érdekes: De hajdina vásárolni biztonságosan, nem módosítható.
Érvek és ellenérvek a GMO
Sorolja az előnyök és hátrányok a GMO-k. Kezdjük a pozitív aspektusait:
- Termesztése génmanipuláltak olcsóbb. Gazdasági szempontból a géntechnológia - nagy nyereség. Időzítése tenyésztési új fajták a lehető legkisebbre csökkenteni: Most a megjelenése egy továbbfejlesztett változata a test kell 2 év, nem 10. transzgén ellenállnak a rovarkártevők, lement a mérgező vegyi anyagok. A hozam igénytelen GM növények mintegy 25% -kal magasabb, mint a hagyományos. Ez azt jelenti, pénzt költenek 4-5 alkalommal kevesebb.
- Módosított növények hasznosabb lehet. Egyes genetikusok nem törekedtek, hogy növeljék a termés, és használja a terméket. Ezek növelik a dózist vitaminok és ásványi anyagok, az energia értéke stb Nemrégiben az amerikai tudósok bejelentették szándékukat, hogy vonja vissza a módosított fajta csirkék, a tojás, amely olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek gátolják a rákos megbetegedések kialakulásának.
- Végül, a GM termékek menteni az emberiséget az éhségtől. Ez - a legfontosabb előnye a géntechnológia. Az emberek a világ egyre több, és a közeljövőben az éhezés fedezheti hatalmas térségeket túlnépesedett Földön. A folyamat javítása mezőgazdasági technológiák találták és a GM növények.
Ez érdekes: Néhány fajta paradicsom húzzák gének lepényhal, a végén válnak fagy. A bevezetés után a kukoricába a gén skorpió növény lett sebezhetetlen a kártevők. A genetikai kód a sertés volt a „dúsított” gének spenót, hogy a hús soványabb. Miután spiking a burgonya genomba DNS-fragmens a talaj mikroorganizmus abbahagyta elhelyezve burgonyabogár.
Most beszéljünk a hiányosságokat:
- Organizmusok, amelynek a genotípusát módosításra került, mutált. Minden egyes gén DNS molekulák felelős egy adott folyamat. Genetikai szintén sértik megalapozott jellegét a szabályokat. Nem veszik észre. Itt egy példa: genetikailag módosított lazac amerikai genetikusokat, amellett, hogy egy lenyűgöző mérete és súlya 250 kg. és szerzett egy másik funkció - a mérgező zöld. Ebben az esetben egy hasonló színű, mint a terjedését a mérlegre, és a belsejében a hal.
- Módosított növények okoznak környezeti károkat. Érintkezik a pollen meghal nemcsak kártevők, hanem a hasznos rovarokat - katicabogarak, méhek és még lepkék. A következmények a „menekülési” idegen géneknek a vad végzetes lehet: genetikai szennyezés vezet környezeti katasztrófa, ami lehet még veszélyesebb, mint egy nukleáris robbanás.
- GMO provokálni a megjelenése allergia. Az utóbbi években vált a világ sokszor több allergia. Szakértők úgy vélik, hogy a fő oka ez a tendencia ellenőrizetlen vétel gyógyszerek, táplálékkiegészítők fogyasztása transzgénikus termékek. Transzplantációja után gének a DNS-molekula képződött korábban ismeretlen formáit fehérjék, amelyek idegen a szervezet. Az amerikai lakosság - 70% -a allergiában szenvedők Svédországban (ahol GMO-kat tilos) - mindössze 7%. Véletlen egybeesés? Alig.
- GMO halálos is lehet. Félő, például bakteriális fehérjéket, beágyazott burgonya. Szörnyű méreg botulint - szintén általában egy fehérje, amelyet a baktérium. Csak az aminosavak testünk nem tudja elfogadni, és fokozatosan meghal.
Hatások szervezet
Ha a fogyasztás tartalmazó termékek GMO merül fel nemcsak az allergia. Sérült gyomornyálkahártya merülnek bélbetegség, az immunrendszer legyengül, romlik anyagcserét. Egy személy lehet fejleszteni az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia, ami után gyakorlatilag lehetetlenné válik, hogy gyógyítani sok veszélyes betegség.
Sok esetben a születési rendellenességek csecsemőknél, akiknek a szülei evett GM termékeket. Végül GMO kiváltó rosszindulatú változások a vérben, időnként növeli annak valószínűségét, a rák kialakulásának.
Végül megjegyezzük, hogy az arány a transzgenikus Oroszország élesen negatív. Hazánkban van a törvény 2. védelmére vonatkozó fogyasztói jogok. Az első megtiltotta a GM növények termesztését és tenyésztése GM állatok területén az Orosz Föderáció. A második törvény előírja a kötelező címkézését tartalmazó élelmiszerek módosított szervezeteket. De minden esetben, függetlenül attól, hogy élelmiszereket fogyasztani, GMO-t tartalmazó - ez rajtad múlik.