Melyik fa legjobban használható dohányzás hús és hal
Érdekes, hogy a füst lehet gyakorlatilag bármilyen fa, bármilyen fafajtát, mert sok ember a saját receptek és titkok. Például azt, hogy lehetetlen használni a dohányzás tűlevelű fa, hanem Franciaországban is tekinthető különösen elegáns, hogy a füst semmit a tűlevelek. Ez nem egyszerű válasz, de a saját preferenciái. például tekintik. ez egy nagyon jó eredmény, mivel éger, boróka gallyak és faforgács, és vágja a tavasz. A tavasz általában jobb dolga, tűzifa a jövőben a dohányzás. Célszerű az ágakat gyümölcsfák vad cseresznye, mogyoró ízű, hogy alma, körte vagy szilva. És lehetséges, hogy kísérletezzenek keverési fa különböző fafajok, például mogyoró, tölgy.
Elvileg, füstölt hal és hús, akkor a fa minden gyümölcsfák, hogy cseresznye, szilva, cseresznye vagy meggy.
Csak a fától az esetben nem kell a száraz és durva, kívánatos, hogy csak fűrészelt ágakat a fa. Tehát jobb, ha - a hal és hús ilyen dohányzás juicier és ízletesebb.
És akkor a nyers fűrészport a fák. Ha vannak chipek, akkor a füst hús vagy hal, még ezen a módon: öntsük egy vödör fűrészpor, hogy egy pár centiméter alá tartozó alján a vödör és a közepén a kanál betét rács, fix és tedd hús vagy hal, és a felső vödör fedezésére tábla vagy bármi, amíg a füst nem megy el.
Egy vödör minden a harangok és a síp meg kell tenni a tűz fölé, vagy parazsat. Azaz, ha a koptok szántóföldi körülmények között. És ha nem a szakterületen, akkor csempe vagy bármilyen garelku. Annyit kell tennie, hogy az utcán. Nos, ha van egy jó motorháztető, ez lehetséges, és a szobában.
Melyik fát választani kopechniya.
- A fa legyen azonos méretű
- ez a legjobb, hogy a keményfa
- kölcsönöz összehúzó vehet nedves fa, de nem tévesztendő össze a nyers
- Száraz fa ad a füstölt hal vagy hús szép színes
- nem, hogy a nyír, a hús lesz a szaga a kátrány, ami elég különös íze, de vannak olyanok, akik szeretik
- A fa készített dohányzás jobb, hogy egy pár szál mozhevelnik bogyók, íze fantasztikus Paulus
- univerzális fa kopechniya - nyárfa, tölgy és bükk. Ők adnak a hús ízét, de nem ad ízt.
- de tőlevelőeknél elhagyni teljesen.
Füstölt illik szinte minden fajta fa. De sok múlik a személyes preferenciák. Azt például, arról, hogy a füst a fa vagy gyümölcsfák vagy éger szilánkokat. A második lehetőség általában biztonságos - hús és hal (főleg) a következő címen szerezhetők meglepően illatos és gyengéd.
Azt hallottam, hogy ez nem ajánlott használni tűlevelű fák, mint például a gyanta, íz fordul keserű, de megpróbáltam egyszer a ház barátaival hús, füstölt fenyő ágak, nagyon meglepett, íz - egy kicsit szokatlan, de nagyon jó.
Tehát az egyik tipp: próbálja meg, kísérletet.
Mi koptok többnyire nyárfa, éger, és a végén a folyamat, hogy adjunk az íze ágak ribizli, cseresznye, cseresznye, vagy boróka. Megpróbáltuk használja a fa az alma és körte, szilva, szil, gyertyán. Minden fajta saját eredendő csak neki illat, így próbálja a különböző lehetőségeket, és válassza ki a saját.
több mint egy évvel ezelőtt
Jó kérdés. Végtére is, a választott fa (tűzifa) minőségétől függ füstölt húsok és halak. Ez hatással lesz az íze, illata és még a színe a hús, hal.
Ha úgy dönt, fa, a fa az úgynevezett keményfa: ez tölgy, bükk, és így tovább.
Egyesek azt mondják, hogy enyhén nedves fa, míg mások azon a véleményen vannak jobb használni a dohányzás, hogy a legjobb fát ebben az esetben - a száraz fa.
Az is lehet használni a dohányzási keményfa fák, amelyek alkalmasak a hús és hal.
Az első dolog, amit szeretnék megemlíteni, hogy a füstölt hal és hús ideális nem csak fából, hanem fűrészpor, éppen ellenkezőleg, sokan inkább fűrészpor.
Lássuk, mi a fa jobban alkalmas erre üzlet. A legjobb megoldás az lenne, fa különböző gyümölcsfák, akár az alma, körte, szilva, cseresznye és így tovább.
Nem szükséges, hogy előnyben részesíti a fa tűlevelű fák, az a tény, hogy azok magas savtartalma, és hogy a hús egy bizonyos íz.