Húst a csont costita, finoman elő
Costita népszerű éttermek! Készítsünk costita haza!
Costita vagy sült húst a csonttal együtt, egy nagyon népszerű étel a déli régiókban Oroszország, Moldova, Ukrajna készül grillezett (barbecue felső grill).
Azt próbálja meg újra, akkor gyakran főzni grillezett hús csont costita - egy nagyszerű alternatívája a barbecue. Különösen hétvégén napok nyugodt az ország vagy a vidéken lesz kellemesen lepni a barátok és ismerősök ezt a rendkívüli finom étel.
Juicy hús costita tele füsttel, és elolvad a szájban, és az ő száraz vörös édes bor ... ne felejtsük el, jó benyomást.
És előkészítése costita csaknem ugyanolyan ismerős számunkra kebab, csak íze finomabb.
A súly a kész étel lesz mintegy 1,00 kg.
Az edényt úgy tervezték, 4-5 fő
A teljes készítmény idő: 3 óra 30 perc
Elkészítési idő: 3 óra
Elkészítési idő: 30 perc.
A készítmény a sült húst a csonttal costita van szükség:
- sertéshús a csontok 5-6 db.
- paradicsomlé 2.5 csésze,
- ecetet 9% 2 evőkanál
- ásványvíz erősen szénsavas 2-3 evőkanál,
- só, őrölt fekete bors ízlés,
- Paprika piros 10-15 gramm.
- petrezselyem és a kapor gallyakból, 5-6,
- sertészsír, hogy kenje rács mangal 60-80 gramm.
Costita vagy sült húst a csonttal együtt nagyon egyszerű.
Főzni grillezett hús csont costita
- A piacon, az emberek meg kell vásárolni egy pár karaj sertés karaj, a borda csontok.
- Hús átfogják a gabona darabokra miközben a csont bordák, vastagsága 1-2 cm, attól függően, hogy a vastagsága a bordák.
- Azokon a helyeken, a gerinc bontódni baltával, a darabokat kéne valamit, mint a képen.
- Rub a húst a csont keveréket a só, paprika és a fekete bors.
- Costita nem slugger konyha kalapács.
- Keverjük össze a paradicsomlé. ásványvíz, ecetet és jól keverjük össze.
- Öntsük a pác egy tálba
- Húst a csontok megfelelően a pác több órán át.
- Minden 2-3 órában a húst a pác felborulhat.
- Híg a tűz a grill, a fa legyen száraz és puha, tölgy, bükk, akác, előnyösen gyümölcsfák, alma, körte ideális szőlő.
Nem kell sajnálni costita szén, hő erősnek kell lennie, akkor azonnal alakított kéreg a húst, amennyiben a hús szaftos.
- Fa égett parázs maradt. Mint mindig, a nagy áttörés kis parázs, parázs oszlassa el egyenletesen a grill, így minden darab costita sütkérező egyenletesen
- Állítsa be a grill tetején a barbecue. Várjuk 5-10 percig, amíg felmelegszik.
- Egy szelet szalonna darabolt egy villa olaj a grill, a hús nem tapadnak a rács.
Grillezett hús a csonton costita főtt nagyon gyorsan, a legfontosabb nem szárad ki a húst. Meg kell lédús.
- Costita terjedni a grill rácson megsütjük, amíg pirított mindkét oldalon. Körülbelül 5-7 perc alatt az egyik oldalon, és 3-4 percig a másik oldalán. Attól függően, hogy a vastagsága a húst.
- Hajlandóság, hogy ellenőrizze zubochistkoy.Esli következőképpen átlátható juice- costita kész. Ha van vér sütjük, amíg tiszta levet nem jelenik.
- Tedd a kész illatos costita egy tál, díszíteni friss kapor és a petrezselyem, aroma Funky, öntsd fokhagymás szósszal muzhdu ..
Hús a csont vált fehér és rózsaszín, lédús és ízletes.
Díszítsük bármely zöldségek és saláták. 100% kompatibilitás .Obyazatelno vörösbor ...!
Fokhagymás szósszal muzhdu a costita.
- 7-8 gerezd fokhagyma átpréselni a sajtó mix és a sót (2 csipet), és a fekete bors (2 csipet), szuszpenziót képezve.
- Hozzáadása alma ecet vagy asztalra 6% növényi olaj (2 evőkanál), vizet (2-3 evőkanál).
- Kés foszlány egy szál kaporral és egy szál petrezselyem, add hozzá a mártást.
- Alaposan keverjük össze.
Muzhdu kész mártással.
Ha ez nem az időjárás, ez nem számít. Alternatívaként costita sikeresen megpirítjuk egy serpenyőben.
- A pan kell melegíteni jóval több, mint a magas hő.
- Öntsük a serpenyőbe növényi olaj, amely kiterjed az alján.
- Bízunk benne, hogy a füst meg, az azt jelenti, az olaj forrni kezd, a hőmérséklet kb 170 fok.
- Costita feküdt ki egy forró serpenyőben, és sütjük át magas hő mindkét oldalon 5 percig, amíg aranybarna.
- Ezt követően, fedjük le egy nagy serpenyőben fedő, a tűz nem csökken, és pirítsuk még 5 percig.
Minden grillezett hús csont costita egy serpenyőben kész. Delicious.
De costita grillezett (barbecue) sokkal ízletesebb.
Ízletes hajdina hússal gőgös! Csak nyalogatni az ujjait. Hajdina ...
Vékony palacsinta tej! Megtanulják, hogyan kell sütni! Palacsinta az egyik ...
Tender hús sült csirke a lyukba! Csirke sült a kemencében ...
Próbálja sült ponty a tojás és a zsemlemorzsa! Felejthetetlen íze! És ...
Ezzel a teszttel kiderülhet finom kukorica tortilla Hat hónappal ezelőtt, mi ...
Finom kaviár ponty! Készülj fel! Kaviár ponty lenyűgöző csemege és ...
Nagy recept húsgombóc ponty! Meg kell kóstolni! Ne ...
Megtanulják, hogyan kell főzni sült paprika paradicsommártással! Mindannyian ...
A legjobb recept egy finom pilaf rizs minden Mindannyian szeretjük ...
Illatos ízletes étel töltött paprika! Peppers tiszteletben kell tartani ...
Az eredeti saláta ló. Az, hogy szükség van az új év ...
Ezek sózott paradicsom ízletes a szélsőséges! Nyáron, ráadásul uborka ...
Csirke szelet a sajt héja! Fel kell készülnünk! Csirke szelet ...
Hús és káposzta mindig finom, a vendégek nyelvek lenyelni! Párolt sertés ...
Ízletes pikáns saláta padlizsán! Ma készíteni fűszeres ...
Szárított gyümölcsök és diófélék nem vágják nagyon kicsi. Keverjük össze céklát, ...
Ízletes előétel nyers gombát! Olvassa el a receptet! Ha valaki nem ...
Megtanulják, hogyan kell sütni tonhal otthon! Anya imádni fogják! Soha ...
Ez az egyszerű ízletes snack, hogy bármely asztalra! Próbáld ki! Bármely ünnepi ...
Kacsa sült almával! Megtanulják, hogyan kell főzni finom! Jött a hétvégén ...
Világos szép mimóza saláta! A vendégek el lesznek ragadtatva! Mimosa saláta ...
Hogyan kell elkészíteni a legízletesebb húst kedvenc saláta! Saláta „Olivier” - sós ételeket ...
Kitűnő előétel gomba gombák pác a nyaralás! Sokan azt hiszik, ...