Csirkék általános TSO készülni az őszi - a lényeg - a kulináris blog Olga Baklanova
Mi a közös a General TSO, General GAU General Cao tábornok Ton, Általános és Általános Tao Ho? Dióhéjban, ez semmi más, mint a népszerű kínai ételeket a cím, amely tartalmazza a nevét mindezen tábornokok.
Nem ismert, hogy voltak-e ezek a tábornokok, de egyikük, Általános Tso - valóban egy történelmi alak, aki élt a korszak a Qing-dinasztia. A probléma az, hogy sem az általános, sem a rokonok nem is az utódok nem kell „csirkék Általános Tso” irreleváns.
Úgy tűnik, a neve annak az eredménye, a zavart, merült fel a fordítást kantoni, ami beszélt a déli Hunan tartományban, a mandarin. Az étel neve a dallam egyik része a nevét az általános. És mivel a kínai fül bármilyen nyelvjárás Lehet mondani, hogy a tulajdonos, szép szó „General”, akkor jelöltek ki az edényt. Mellesleg, az egyik neve lehetőségek - „az általános csirke”, vagy „a csirke, mint egy általános” említése nélkül a neve egy bizonyos általános.
Most, hogy mindjárt kész az általános tulajdonságait, azt kell mondani, hogy mi ez az étel általában jó. Ropogós sült csirke kell édes és enyhén fűszeres, nagyon finom kombinált nyájas rizzsel. A másik dolog az, hogy ez a diétás étkezés nem nevet. I-hez némi enyhülést - szempontjából kalória - Hunan változata a klasszikus. Recept hozott damndelicious.net oldalon. Az eredeti, a csirke sült forró olajban, de lehet sült a sütőben, ahogy valójában volt.
Ha főzök „csirke Általános Tso” Legközelebb fogok vágni a csirkét kisebb darabokra - így kényelmes enni pálcikával. Ahogy a cím ezen a poszton, akkor beszélve az őszi - természetesen, a hatás. Tény, hogy az étel lehet főzni egész évben. Nem hiszem, hogy egy ilyen bonyolult története az ételeket én könnyű szabadság valaki megzavarja.
összetevők:
- 700 gr. csirke, vágjuk 2,5 cm-es kockákra;
- ¼ csésze liszt;
- 2 tojás, enyhén felvert;
- 2 csésze enyhén zúzott kukoricapehely.
A mártáshoz:
- 1,5 csésze csirke húsleves;
- 1/3 csésze hoisin mártással mártással;
- ¼ csésze rizs ecet;
- 3 evőkanál szójaszósz;
- 3 evőkanál barna nádcukor;
- 2 evőkanál kukoricakeményítő.
1 csésze - 240 ml
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C.
Fedjük le a tepsibe a sütőpapírral, és enyhén kenje növényi olajat.
Csirkedarabok Paneer lisztet, majd a tojást, majd kukoricapehely, nyomja meg a pelyhek a csirkét.
Tedd a rántott szelet az előkészített tepsibe, és szórjuk meg egy kevés növényi olajjal.
Süssük a sütőben 13-15 percig, vagy amíg megbarnul.
Egy serpenyőben közepes lángon, keverjük össze csirke húsleves mártással hoisin mártással, rizs ecet, szójaszósz, cukor és a kukorica-keményítő. Forraljuk fel, és főzzük 1-2 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
Pour darab sült csirke a szósz, keverjük, és azonnal tálaljuk főtt fehér rizs.