Főzni házi kenyér tejjel
A recept első saját sült kenyér legyen egyszerű és intuitív, így nem fogja egyszerre bonyolult receptek, amelyek megkövetelik bizonyos készségek. Ez akár a sikeres ez attól függ, további sütés saját vágy, hogy kenyeret sütni. Azt javaslom, egy nagyon egyszerű recept, különösen a kezdők - pékek, egyszerű és unalmas elkészítése házi kenyeret.
Elmagyarázom, hogy miért kell kezdeni megismertetése házi kenyér a gondos kiválasztása a recept. Először is, a kenyér legyen a gyom - ez a legegyszerűbb és gyors sütés. Másodszor, az íze az első önálló sült kenyér emlékeznek, válassza sült tej -, akkor a kenyér ki fog derülni pályázat, és megemlékezzék törekvés boldog lesz. Harmadszor, az első sütés, hogy jobban a gőz, és nem mindenki szereti a kenyeret. Ebben a receptben a három feltétel teljesül, úgy, hogy a siker garantált.
550 g liszt
300 ml. tej
1,5 teáskanál száraz élesztő
3 evőkanál cukrot kanállal
3 evőkanál vaj kanál
1,5 teáskanál só
Előállítása A házi kenyér
A tejet kell melegíteni valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten. Élesztőt keverjük egy kanál cukrot és öntsünk egy kevés tejjel. Várja meg, amíg a buborékok jelennek meg a felszínen.
A meleg tejet adjuk hozzá a vajat, keverés mellett, amíg a vaj teljesen megolvadt. Öntsük az élesztő.
Átszitált lisztet keverve cukrot és a sót, öntsük a tej élesztő és a vaj, és keverjük egy fából készült spatulával. Kéne egy egységes, darabos massza.
Most indul összegyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk erőteljesen szüksége, de nem sokáig. Már öt perc után a tésztát válik csaknem egyenletes, sima. Amikor úgy érzi, hogy ez lesz puha, hajlékony, rugalmas, és nem tapadnak a kezét, a tészta kész. Végén a tétel alatt a tenyér fog tűnni, mintha a légbuborékok - 100% -os garanciát a jól kevert tésztát.
A tésztát roll egy labdát és tegyük egy olajozott serpenyőbe. Meg kell borítja vastag ruhával, és tegye meleg helyen egy órán át - a felét. Ezalatt az idő alatt a tészta jól illeszkedik, és megduplázódik.
Jön ki a tésztát egy vajjal kikent és asztali alkotnak egy hosszúkás vagy ovális cipót. Óvatosan tolja a kenyér egy olajozott tepsibe, egy éles késsel, hogy a sekély vágások, fedjük le egy törölközőt, és elengedte. Időbe fog telni, körülbelül egy óra.
Sütő sütés előtt meg kell, hogy felmelegedjen 200 fok. Amikor a kenyér alkalmas, 10 percig, mielőtt elküldené a sütőbe az alsó a sütő egy kis tartályban a víz. A sült kenyeret 30 - 35 percen át a hőmérséklet 200 fok. Kész átadni a grill, és lehetővé teszi a kenyeret pihenni körülbelül 20 percig, és felveheti a mintát. Jó étvágyat!