Kenyér tejjel

A következő két kapja a recept nem csak finom és egyszerű receptek, hanem a feldolgozás a tejtermékek, amelyek valamilyen okból felhalmozott nagy mennyiségű a hűtőszekrénybe. Ma arról fogunk beszélni, tejet. Mi készül a legfiatalabb fiú rajta a különböző lóhere, és kizárólag friss alapanyagokat. Ezért a hűtőben gyorsan felhalmozódik jó tejet kell valahol mész. Kezdtük vékony palacsinta tej és rántotta a tejjel. Most, hogy megvan a tapasztalata sütés házi kenyeret. Úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk kenyeret sütni a tejet. Érdemes megjegyezni, hogy az eredmény minden várakozást felülmúlt. Ez a folyamat már, és nem időigényes.

Hozzávalók kenyér tej:

400 gr. vagy két pohár tej

550 gr. vagy három és fél csésze liszt az első osztályú (lisztmennyiséget némileg eltérhet a cél -, hogy a megfelelő állagot tészta)

Két teáskanál só (nem diák)

Három evőkanál cukor kanál

egy csomag száraz élesztő (11 gr. I Saf pillanata)

növényi olaj - 50 gramm tészta, plusz a zsírozás a pán

Előállítása kenyér tej:

Egy serpenyőbe öntsük a tejet. Kissé úgy melegítjük fel nem magasabb hőmérsékleten, mint 40 Celsius fok. Add hozzá a lisztet (kevesebb, mint fele), az összes élesztőt, a cukrot és az egész a sót. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, amíg a folyadék állami teszt. Keverésére kényelmesen használható faspatula. A tésztát hozzáadjuk a növényi olaj.

A tésztát hozzáadjuk a lisztet kis adagokban, és gyúrjuk a tésztát, amíg az összhang, amelyen kissé tapad az ujjak. Ebben az esetben nyomja meg a tésztát is „könnyű”, nem meredek. Ez jobb, hogy a liszt egy kicsit kevesebb, mint több. És, hogy egyszerűsítse a dagasztás tésztát kenje be a kezét növényi olajat. A kész tésztát megkenni a tetejét növényi olajat, tedd egy serpenyőbe, fedjük le az edényt, és nagyon tiszta törülközőt. Hagyjuk a tésztát emelkedik egy órán keresztül.

Amikor a tészta felemelkedik, hogy előkészítse a kenyér pan. Régebben egy serpenyőben átmérője 26 cm. Meg kell alaposan olajozni. Megkelt tésztát újra jól elkeverjük, ideális esetben anélkül, hogy a liszt. Ez lesz nagyon rugalmas és ellenálló. Olyasmi, mint egy léggömb. Keverjük a tésztát tedd egy sütőedénybe, megkenjük a tetejét olajjal. Tudod, hogy néhány vágás felett. Az öntőforma a tésztát a sütőben, hőmérsékletre melegítjük fel, a 50 Celsius fok. A sütő tesz egy tartályt vízzel, valahol a kenyeret. Adj a kenyér emelkedik 40 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt hőt 200 Celsius fok. 25-30 perc után a fűtés lehet a tetején, több mint a kenyér, hogy még egy sütés, a kéreg nem perzselt. Ebben az esetben a kemence hőmérséklete csökkenthető, hogy 180 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Süssük a kenyeret 10-15 percig. Ready kenyér, megszórjuk a vízzel, fedjük le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk kihűlni.

Kenyér a tej nagyon finom. Ugyanakkor a második napon nem volt állott, és lesz még ízletesebb. Azt akartam, hogy mérjük a keletkező cipó, ha hűvös, de nem doglyadel.Ne ellenállni a szaga, hogy valaki otthon van, nagyon jól bevált. Jó étvágyat.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő