Főzés keleti ételeket - Buglama
Buglama, Khashlama, Basma, DIMLYAMA - nevezzük, amit akar. Ez az étel népszerű nemcsak Azerbajdzsán, hanem Közép-Ázsiában.
Azt akarom, hogy adjon magyarázatot a nevét. Azerbajdzsán, ez az étel az úgynevezett Khashlama Buglama, illetve egyes régiókban a közép-ázsiai - jelentése Basma, és néhány - Dimlyama. Azt Narvi Buglama hosszabb, mert a „Buglama” fordítja azerbajdzsáni mint „párolt”. Mert tényleg ez az étel párolt, víz hozzáadása nélkül. De lehet, hogy mivel nem hívták, egy nagyon ízletes étel, és ami a legfontosabb, nagyon könnyű elvégezni, azaz a ez lehet készíteni egy személy, aki nem nagyon barátságos a konyhába, de szeretném, hogy barátok.
Csak ne tegye ki a hosszú az összetevők listája. Vesszük, ami van, vagyis válasszon a tény, hogy van)
Lamb (lehetséges és a csontok és a hús és a zsír vagy marha)
hagyma
burgonya
padlizsán
paradicsom
Paprika (zöld, sárga, piros - mi)
Só, pirospaprika
Zira (amatőrök)
birsalma
Bab zöldbab
káposzta
fokhagyma
petrezselyem
Mi másra lenne szükségünk. Ez így van, szükségünk van egy nagy kanna. Nem üst - újabb vastag falú edénybe, és ez nem az. Nos, tehát hogy hogy van. mit kell tennie. nem csak a zománcozott vagy Teflon bevonattal.
A hús tűnt először meghatározott egy sorban. Ha a hús és a zsír, majd letette a zsírt.
I, mint látod, nem adott grammsúlya összetevők, mint azok mennyiségét ebben az esetben önkényes. Minden attól függ, az átmérő és a méret a bogrács. Az összes termék Egyszerűen egymásra egy sorban.
Egyszer szerint egy üst hús, szüksége van sóval és borssal. A római kömény egy amatőr. Nem igazán tetszik, így főzök nélkül kömény.
A tetején a húst meg kell határozni az apróra vágott hagymát. A tetején hagyma - apróra vágott paradicsomot. Top - hámozott, durvára vágott vagy kockára vágott padlizsán vagy gyűrű. Sózzuk. Top kockára vágott burgonyát. Podsolit. Itt megjegyezzük, hogy a burgonya nem érintkezik a paradicsomot, azaz nem engedhetjük meg a paradicsomot volt poveh burgonya, vagy burgonyából zadubeet szilárdak maradtak, mivel nem forraljuk fel.
Mi tetejére fektetjük a durván vágott kaliforniai paprikát.
Ez egy kötelező része ételek. Ha a választható komponenst, amit rámutatott a felállás, akkor adjunk hozzá egy csészébe, úgy, hogy az a tény, hogy tetszik. Ugyanakkor szeretném megjegyezni, hogy ha hozzá van zöldbab, káposzta, majd amikor újra fűtés az étel, akkor meg egy kicsit csúnya.
Tehát, ha hozzáadjuk a többi hozzávalót tetején a paprika megállapított zöldbabbal, a szó szoros értelmében egy fél nagy birsalma, kockára vágott. Ez is egy amatőr, mert birsalma, valamint a funky aroma, és ad egy bizonyos édes az étel, ami szintén nem mindenki számára.
Ezen felül a birs elterjedt a 2-3 leveles káposzta, szakadt kezét. Sózzuk.
fej fokhagyma tisztítja a tetején a héj és a tojásrakás az egész közepén.
Darabokra vágja a petrezselyem és szórjuk a tetejére.
Top mindezt esetben kiterjed az egész levél káposzta,
Fedjük le fedővel, és vízforraló hajó tüzet.
Felhívjuk figyelmét, hogy ne öntsünk vizet, mert zöldségek, így a minimálisan szükséges folyadék van. És a legtöbb ember nem kell, mert ez az étel készít szinte párolt.
Eleinte fel a kannát közepes lángon, és hallod, hogy főtt és hörgött, csökkenti az alacsony hő és hagyjuk állni 45-60 percig. A főzési idő attól függ, hogyan húst.
Egy igazán jó buglama csak főtt, mert A fűtés és jelentősen veszít az íz és az íz és megjelenés.
Ne félj egy ilyen nagy szöveges)) Higgye el, részletesen, hogy írjon egy sokkal hosszabb és nehezebb, mint a főzés is egyszerűen elvégezhető, de finom és ízletes étel.
