Indiai ételek receptek fotókkal
Azt akarom tudni, hogy mik az indiai ételek? Receptek képekkel Szeretném megtalálni? Ebben a cikkben megnézzük, hogy mi van az indiai ételeket, leírjuk előállítási eljárásai népszerű ételeket. Azt is látni fotók ételek, amelyek megbeszéljük részletesen.
Indiai konyha: receptek és funkciók
Úgy tartják, hogy India - született a vegetarianizmus. Miért? Ez a tény annak köszönhető, hogy a speciális éghajlati zónák és vallási utasításokat. Az éghajlat elég meleg, így nagyon romlandó hús, de vannak nagyon nagy növények zöldség (néha több évente). Míg a hús továbbra is nagyrészt az országban nem eszik vallási okokból.
Az északi országrészben többnyire lakott a muszlimok, akik, mint tudjuk, nem eszik sertéshúst, és támogatói a hinduizmus nem esznek marhahúst.
Az ország déli részén elterjedt vegetáriánus konyha. Ezen a területen, az emberek nem is esznek zöldséget, amely hasonló a vér színe, mint a paradicsom és a céklát. Alapján a diéta lényege a következő termékek: sárga lencse, dátumok, paprika, főtt rizst. Ebben az országban nagyon népszerű indiai curry ételek. Ezeket általában előállíthatjuk zöldségek, az íze nagyon éles. Az indiaiak, a curry - ez nem egy szokványos ízesítésére, ez egy egész kis csoport ételek, amelyek fogyasztják két jellemzői. Hogy pontosan? Először is, az összes ilyen kombináció van sóvárgást frissen őrölt fűszereket, másrészt, mint az indiai ételeket sűrű konzisztenciájú. Alapvető összetevői ezek az ételek a kókusz, néha cserélni rizzsel.
Hús indiai étel elosztott északi részén az állam. A legnépszerűbb a következők: Rogan-josh (bárány curry), gushtaba (húsgombóc ostrenkie) és biriyani (csirke vagy a bárány rizzsel kása és narancssárga mártással).
A nyugati partján az állam indiai ételeket elsősorban a tenger gyümölcsei és hal. Ez a terület gazdag különféle halak. A legkedveltebb a szardínia és a makréla. Ha beszélünk, amit a népszerű tenger gyümölcsei, akkor, természetesen, garnéla. A hal a különböző módon előállított: a párolt, pácolt és sült.
És milyen édes indiai konyha ismert az egész világon, és népszerű az országban? Persze, ez a ködös-bunda és Sandesh. Nagyon népszerű még Indiában halo ütést. Ez készült citromlevet és a vizet. Emellett vannak olyan közös tejtermékek pudingok, palacsinta és a kekszet.
A legismertebb desszertek Gulab- Jamuna (joghurt reszelt mandula, és liszt) rasgulla (túró labdákat, hogy az ízesített víz rózsaszín) Kulfi (jégkrém) és dzhaleby (ízletes palacsinta szirup).
Ebben a cikkben megnézzük néhány nagyon népszerű indiai ételeket. Fényképek lesz az útjukat. A képek azonnal egyértelmű, hogy amennyiben az derül ki. Szemléltető példaként segít létrehozni pontosan a kívánt ételt. Tehát, kezdjük nézi az edényeket.
Indiai ételek: receptek fotókkal
Ismertesse az ételek, India, kezdjük egy étel neve „naan kenyér”. Ezek a kis sütemények, főtt speciális recept. Főzés igényel:
• 2/3 Art. tej, és azonos mennyiségű joghurt;
• Négy Art. evőkanál meleg tej;
• egy kilogramm liszt;
• másfél evőkanál száraz élesztő és egy teáskanál sütőpor;
• 4 evőkanál növényi olaj (kettő a tészta és a kenyér kenésére kettő);
• egy csokor friss koriander;
• só (0,5 tk ..);
• 4 evőkanál. l. cukor.
főzés tortilla
1. Az első, egy tartályban, öntsünk meleg tejet, majd feloldódjon a cukor és az élesztő. Hagyja a keveréket 30 percig állni.
2. Más tartályban habverővel tojás habverővel, majd hozzáadjuk a tej, joghurt és a növényi olaj (2 evőkanál. L.). Ezután jól összekeverjük.
3. Ezután kell liszt: szitál egy tiszta felület, amelyen akkor összegyúrjuk a tésztát. Majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
4. Ezután a hegyen liszt egy kis bemélyedés, és indítsa el önteni az élesztőt a tejjel. Gyúrjuk alaposan (használhatja egy élelmiszer-feldolgozó). Ebben ugyanakkora tömegű fokozatosan öntsük a keveréket a joghurt, tej és tojás. Aztán megint minden gondosan összegyúrjuk.
5. Ezután Tegye a tésztát a fazékba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk egy pár órát, amíg a duplájára.
6. Ezután Melegítsük elő a sütőt 260 fok.
7. Ezután osszuk a tésztát tíz darabot a fedélzeten meghintjük liszttel. Mindegyikük roll up egy labdát, majd alakja ovális, stretching különböző irányokba a terméket.
8. Miután az összes süteményt kenje olajjal és megszórjuk koriander (melenko vágva).
9. Bake termékek 20 percig, amíg aranybarna.
Ha érdekli a jól ismert indiai étel, majd figyelni, adni. Ez a leves alapja bab fűszernövények, fűszerek és gyógynövények. Még Indiában, a szegények meg kell adni az asztalra. Vegye figyelembe, hogy ezzel a címmel vannak különböző indiai ételek, receptek, hogy egészen más. Azt is figyelembe klasszikus változata a főzés. Ennek előkészítése étel, amire szüksége van:
• 3 db. paradicsom (előnyösen rózsaszín);
• üveg lencse (piros);
• Három pohár vizet;
• három gerezd fokhagyma;
• egy hagyma (előnyösen vegye a fehér);
• 2 evőkanál. l. citromlé és olyan mennyiségű növényi olaj;
• 1 babérlevél;
• Petrezselyem díszítésre;
• 1 órán át. L. kurkuma;
• 0,5 óra. L. Mustár (magok), görögszéna, köménymagot és szezámmag (mag).
Főzés után
Tesszük zazharku adni, és befejezni a főzés ételek
- Most volt a sor, zazharki. Ehhez vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Először küldjön egy zöldség egy serpenyőben, pároljuk egy kicsit, és adjunk hozzá egy másik. Amikor a hagyma megpirítjuk, hozzáadjuk a mustárt gabona és keverjük össze.
- Következő megkeverni kurkuma, csökkentse a hőt, és keverjük újra zazharku.
- Miután hozzá a köménymagot és a görögszéna. Minden jól keverjük össze.
- Amikor a hagyma lesz egy arany színű, adjuk hozzá a szezámmag. Ismét keverjük össze, és adjunk hozzá zazharku lencsét.
- Tedd ki egy tál 5 percig, majd adjuk hozzá a paradicsomot és.
- Ezután adjuk hozzá a citromlevet, babérlevelet és sót ízlés szerint. Forraljuk hét perc, és vegye le a tűzről. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel.
Leírja az indiai nemzeti ételeket, nem lehet elfelejteni golpane. Ez egy nagyon népszerű étel az országban. Mit ábrázol? Ez rántott golyó a tészta.
A főzés van szükség:
• búzadara és liszt (egy pohár);
• 60 ml víz (hideg);
• növényi olaj (250 ml sütéshez és 1 evőkanál. L. Dough).
Meg kell érteni golgape - indiai étel, amely előállítható akár egy gyerek. Mivel minden történt nagyon egyszerűen. Az egyetlen dolog, ami kell a felnőtt segítség - ez a folyamat csökkentő és dostavaniya golyó forró olajban. Nos, nézzük meg, hogyan az étel készül.
1. Először csatlakoztassa a liszt és a dara és keverjük meg. Ezután adjuk hozzá az olajat (1 evőkanál. L.), és keverjük össze alaposan kezet font keverék.
2. Ezután vizet kis részletekben öntsük tészta (emlékszik állandó keverés).
3. Ezután öt percig gyúrjuk tésztát. Ezután takarjuk le és hagyjuk 15 percig, majd.
4. serpenyőbe öntsünk olajat (ez rendben van, hogy felmelegedjen). 5. Miután roll a tésztát egy vékony réteg (körülbelül két mm).
6. Vegyünk egy üveg, segítségével a vágott körökben. Ezután, minden tekercs ismét, hogy a vastagsága körülbelül 1 mm.
7. Most merítsük egy szelet olajban sikló birtok előtt, amíg felfújja léggömb. Ezt követően, akkor kihagyja a következő. Ugyanakkor, akkor főzni hat golyót. Ezeket a termékeket kell kapcsolni úgy, hogy azok egyenletesen pörkölt.
8. Kész gyöngyök legyen világos színű. Töltött golgape lehet krumplipürét. Ehhez szúrja minden egyes darab, és tegyük a tölteléket.
Leírja az indiai ételek, receptek amelyek a fent bemutatott, nem tudjuk megérinteni a kérdést a desszerteket. Most nézd meg, hogyan kell elkészíteni dzhalebi. Először, hogy a tésztát és a szirup. szükséges a teszt:
• 2 órán át. L. kefir vagy joghurt;
• meleg vízben (1,5 csésze);
• Két csésze liszt;
• padló teáskanál szódabikarbóna;
• 1,5 h. L. búzadara.
• Egy teáskanál citromlé;
• meleg vízzel (két pohárral);
• cukor (négy csésze).
főzés ételek
1. Az első, hogy a tészta. Kezdetben, keverjük össze a lisztet és a búzadarát, hozzáadjuk a joghurtot, a szóda és a vizeket.
2. Keverjük jól össze kell keverni egy mixer.
3. Miután szállítjuk zhidenkoe a tésztát néhány órán át meleg helyen (meg kell tenni, hogy kovász, az elején a fortyogó és legyen szálkás).
4. Miközben a tészta lesz, előkészíti a szirupot. Erre a célra, felforraljuk a vizet a gyümölcslé (citrom) és a cukrot.
5. Forraljuk öt percig, és kapcsolja ki a tűz. Akkor hagyja, hogy a szirupot kihűlni.
6. sütés termékek igényelnek tészta táska, a csúcs, melyeket fel kell vágni, hogy a tészta is kilök egy vékony spirál.
7. Melegítsük az serpenyőben vajjal. Ott a segítségével egy lisztes zsák szorítani a tésztát, ami a különböző mintákat. Fry összes termék mindkét oldalán harminc másodpercig.
8. Minden dzhalebi először feküdt egy szalvétára, úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat. Ezután merítse a terméket 15 másodpercig a szirup. Minden desszertek készítünk.
következtetés
Most, hogy tudod, néhány indiai ételeket. Receptek őket mondtuk. Reméljük, hogy a javaslatainkat, akkor képes lesz arra, hogy kényeztesse szeretteit egy finom és eredeti ételeket.
