Hogyan savanyú padlizsán télen sós padlizsán recept a téli, mint a gomba
Lé padlizsán, így válnak, mint a gomba télen nem nehéz.
Saját padlizsán és kis darabokra vágva, távolítsa el a magvakat. Ne vágja el a bőrt. Készítsünk előre sterilizált üvegekbe és fedő. A fazék vizet forralni, hozzátéve, só, és nem lehet kis ecetet. Akkor csökkenti a padlizsán és főzzük 5 percig. Ott is kell tenni apróra vágott fokhagymát és gyógynövények.
Ezután lettek, mint szeletelt gombát. Elérjük a padlizsán, és tegye egy edénybe. Töltsük fel sóoldattal mossuk, és tud gördülni. Jar fejjel lefelé, és csavarja a törülközőt. Store üvegekbe pincéjében a legjobb.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Sós padlizsán télen
Szezon készítmények és savanyúságok, hogy lehet jobb, mint a padlizsán? Télen ez egy áldás a táblázat bármely, akár ünnepi, bár a hagyományos. Hogy finom lé padlizsán. hogy ízük, mint a gomba? Én ezt: Azt, hogy nagyon érett padlizsán és vágtam őket meglehetősen nagy kockákra vagy gyűrű. Azt forraljuk egy kis sós vízben, majd dob egy tésztaszűrő. Nyomja ki a fokhagyma (nem bántam!), A finomra vágtam egy csomó petrezselyem és keverjük mindent sóval. Benyújtása a kapott elegyet ismét padlizsán és összecsukható mindezt bájt bankok és öntsük forró sóoidatot.
Elmegyek a lakás napos fermentáció hét / nyolc. Ezt követően törölje a kapott hab (nem mindig), és lezárjuk. Minden, amit megtehetsz a pincében!
Télen Elérjük a bank, szűrő és áztatott egy kis tejet. Ezután nyomja le a felesleges folyadékot, és a növényi olaj hagymával megsütjük. Íz, mint a gomba. Garantálom neked !!
Padlizsán. sóoldat a téli „gomba” finom étel étel és figyelemre méltó, mint snack önmagában vagy egy adva húsételek, pörköltek és mások.
Ez a recept padlizsánnal számítva jar 3 liter, de lehet csökkenteni, vagy bontsa ki a különböző bankok.
Ebben az esetben van szükség, hogy kövesse sterilizálás.
Termékek pácolt padlizsán gomba íze:
- Padlizsán - egy kilogramm, vagy egy kilogramm és 300 gramm,
- sárgarépa - 300 gramm,
- Fokhagyma - egy fej,
- kapor - 3-4 esernyő
- Bármilyen zöldek (petrezselyem vagy zeller) - egy kis on-demand,
- babérlevél - három,
- Az aszpirin 1-2 tabletta vagy egy evőkanál, hogy elkerüljék a penész,
- „Maggi” ízléses gomba - egy kockát az akarat,
- bors illatos - 5-6 db,
- fekete bors - egy teáskanálnyi borsó, vagy a darab - 12 darab,
- Salt - 1-1,5 evőkanál (ha a „Maggie”, a só kevésbé figyelembe véve, hogy van egy kocka)
- növényi olaj - egy evőkanál,
- Ecet 6% - egy evőkanál,
- víz forrásban lévő vízben - 1,5 liter, vagy valamivel kisebb, mint a kiöntőnyílás később lehet beállítani, hogy a kívánt térfogatot.
Minden készen arra, hogy a bank.
Meg kell tisztítani az összes komponens. A fokhagyma egy kényelmes módja, hogy foszlány.
Sárgarépa kell dörzsölje a szokásos módon, a reszelő, az alsó és a hámozott gyökérzöldség blansírozott forrásban lévő vízben - 7 - 10 másodperc.
Rastolchem mindkét bors borsó - és édes, és ostrinkoy, hogy olyan volt, mint egy por - olyan illatos, ez ad az ízeket.
Vegyük a készített tiszta edényekbe mossuk és pasztőrözött.
Helyezi szakaszai: fokhagyma, bors dübörgött, dübörgött az aszpirin.
Külön-külön, padlizsán kell alávetni az eljárásnak a eltávolítása keserűség, ha igen, akkor megszórjuk a padlizsán szeleteket sóval 15 - 20 perc, amíg a lé aktus. Ez szükséges, hogy minden kilogramm padlizsán só - fél evőkanál.
Ezután tegye egy zománcozott edényben, töltsd meg vízzel, és áztassa 20-30 percig, akkor ugyanabban a padlizsán kis „lezár” a terhelést.
Ezután kivont vizet tettünk az edénybe, mossuk folyó víz, feltéve, hogy egy szűrőedény lefolyó víz.
Készítése sóoldattal: szállítani forraljuk megfelelő mennyiségű vizet, és a forrni feloldódjon cube „Maggie” továbbiakban Pour só kapható (ha c Maggi, a Salt valamivel kevesebb), akkor is, ha a víz forrni kezd, dobja padlizsán 5-7 forraljuk perc.
A bankok, ahol fűszereket terjedt padlizsán tömeg összekeverve tömege sárgarépát.
Fokozatosan öntsük a sós.
Adjuk hozzá a növényi olaj. Ha a víz nem elég - még több.
Sterilizálja 10 - 15 perc, a többi bank a serpenyőben forró vizet kell a szabályok szerint, nem gördülő sapkáját, de amely a bankok.
Öntsük a megfelelő mennyiségű ecetet. Használata légmentes tekercs gombot. Ne érintse meg a 15 percet, majd kapcsolja át - hirtelen elég szoros „roll” fedelet.
Finom padlizsán - jó étvágyat!
Padlizsán kiválasztom erős, egészséges és sértetlen. Saját, vágja el a száron, I gyűrűkre vágjuk, majd minden körben 4 részre, így háromszöget kapunk. Egy órán öntök a padlizsán sós vízzel, hogy jött ki a keserűség, lehajtható egy tésztaszűrő a vízüveg.
Sterilizálja az üvegeket és fedő, így őket megszáradni. Az alján kannák fel egy pár gerezd fokhagyma, 5 borsó fekete bors, babérlevél. Az elkészített lé (egy liter víz 3/4 bort vagy almaecetet) put „sinenkie” forraljuk öt percig, majd vegye ki a sikló, verem szorosan a bankok és az azonos öntsük pác. Bezár vas fedél felhajtható, másnap eltette a pincében.
Fokhagyma - 2 fej középérték
Dill - gerenda 600 g
Növényi olaj - 3 csésze
Ecet 9% - 20 Art. kanál
Sol 8 Art. kanál
A víz felforraljuk, sózzuk, ecetet forró vízben engedje le a padlizsán és főzzük 5 percig. Finoman szorosára egy szitán hogy a vizet elvezessék. Adjuk hozzá az olajat, a fokhagymát és a kapor. Keverjük. Bővült a bankok prlsterilizovat 15 Inuit. Cork.