Hogyan kell tárolni a káposzta a pincében, az alagsorban a téli
Káposzta - egy hasznos növény, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban szükséges az egészséghez. Csak egy a C-vitamin káposzta sokkal több, mint a citrom és a mandarin! Szintén ez a zöldség tartalmaz értékes folsav, kalcium, magnézium, foszfor. Tárolás elkerülhetetlenül csökkenti ezeket a gazdag erőforrásokkal, ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell tárolni káposzta helyesen.
Hogyan állapítható meg, a lejárat a káposzta
Káposztafajtákat különböznek érési sebességét. Valamint a közepes és érlelési káposzta érlelődik fokozatosan, és ezért a teljes tisztítást is a kertben történik több lépésben. Tisztítás és tárolás késői káposzta saját árnyalatokat. Azonban fontos, hogy pontosan meghatározza, hogy a káposzta kész termés. mivel ez befolyásolja a határidő a szüret.
Érettsége fejeskáposzta által meghatározott tömeg. Így a korai fajták egy dugó tömege 300 g és középső és késői fajták takarítják be, amikor a káposzta eléri legalább 800 Ugyanakkor nem szükséges, hogy tépje le őket szorosan lap - ezek védelme és megőrzése juiciness még hosszabb tárolás során.
Fotó: Ellenőrizze a lejárat a káposzta, akkor kattintson rá az ujjával mindkét oldalon. Ready hajtások erős, szilárd, jól érezhető az ujjakkal.
Mely fajták tárolására alkalmas káposzta a tél
Fontos, hogy ne csak azt tudják, hogy mikor kell a betakarítás káposzta a tárolás, a tél. de hogyan lehet használni, hogy rendezni ezt. Figyelemmel a hosszú távú tárolásra csak pozdnezrelye fajták. Köztük van a „Amager 611”. 'Telelési 1474', "belorusz 85 'Winter Gribovskaya 13' 'ajándék', 'a fehérorosz 455', 'Stone fej 447' (piros).
Fotó: Review a népszerű téli fajták káposzta.
Legjobb idő, amikor a káposzta eltávolítás letétbe kedvező valószínűleg száraz és tiszta, a nappali hőmérséklet nem haladja meg az értéket + 8 ° C-on, és nem alacsonyabb, mint + 3 ° C-on Éjjel, a levegő hőmérséklet csökkenthető, hogy 0 ° C-on
Hogyan kell tárolni a káposzta a tél rendesen
Tárolás káposzta - általánosságban, a folyamat nem túl bonyolult, de ez megköveteli annak megértését, a technológia és fenntartása bizonyos környezeti feltételek. A kérdés megválaszolása, hogy hogyan kell tárolni káposzta a tél rendesen, így továbbra is a friss, és megőrzi annak minden jótékony hatása, hogy úgy mondjam: a pincében - nem probléma.
Hogyan kell tárolni a káposzta az alagsorban a télen?
Ehhez megfelelően felszerelt pincében. Fontos feltétele káposzta tároló a pincében -, hogy biztosítsa a jó légáramlás. Erre káposzta jobban fel két sorban a polcokon. Az utóbbi szét kell szerelni, és tagjai egyenlő méretű táblák. A felső villa és a következő rack kell hagyni legalább 30 cm-t. Ha van egy kis káposzta, lehet lógott a mennyezetről, minden elágazásnál a tuskók.
A képen: A legjobb megoldás, ha van egy kis káposzta.
Népszerű, mert így a piramis stack káposzta a pincében. Ideális nagy mennyiségű termés, mivel lehetséges, hogy feküdt mintegy kétszáz kilogramm per 1 négyzetméter. Káposzta tuskók halmozott sorban a felső úgy, hogy a piramis, hagyva időközönként nem kevesebb, mint 30 cm.
Legalább felveti azt a kérdést, hogyan kell tárolni káposzta a pincében télen. Sokkal jobb, hogy csinálni egy rácsos fa dobozok. Úgy feküdt több réteg káposzta káposzta, forgalomba őket tuskók, a végső réteg ellentétes dugót kell lefektetni. Minden doboz kell telepíteni egy fa platform vagy polc kapcsolódik egy 20 cm távolságban. A földről. Káposzta megőrzött jobb, ha mindenki dugók pakolás közepes sűrűségű papír.
Fotó: Tároló a pincében nem különbözik a pincében: egy klasszikus példája a polcok, tagolt körülbelül 30 cm rés ..
Hosszan tartó tárolás káposzta a pincében a téli korrekt környezeti mutatók: hőmérséklet kell a tartománya 0 és -1 ° C és a relatív páratartalom - nem több, mint 95%.
Hogyan kell tárolni a káposzta a pincében, amíg a tavasszal, amikor a hőmérséklet nem magasabb, mint a normális. A válasz egyszerű - szükség van, hogy csökkentse a nedvességtartalma 10-20%. Az ilyen körülmények között, hogy egy szárítási a felső levelek káposzta, de ez nem rothad. Száraz távolítsa el a leveleket nem kell eltávolítani csak azokat a költségeket, amelyek elkezdték megfeketedik és mokret. Amikor a fekete penész, vagy iszap a dugó, a fej kell vágni, eltávolítva teljesen.
Ha megfelel a szabályoknak, a kérdés az, hogyan kell tartani a káposztát a pincében télen, nehéz lesz. Megfelelő tárolás biztosítja a frissesség a káposzta, hogy a közepén a tavasz, miközben nem veszíti el tápértéke, nem a bemutatót.
Photo: Hogyan kell tárolni káposzta a pincében? Elvileg ez ugyanaz pince, csak kisebb, és ezért a feltételeket, a megfelelő tartalom.
Tárolás káposzta más fajok: színes, Savoy és egyéb
Más fajták káposzta (karfiol, Peking, karalábé, piros, kelkáposzta) káposzta nem rosszabb táplálkozási és íz, és néhány közülük, épp ellenkezőleg, felülmúlja azt. Ez káposzta, általában nem nőnek a saját és vásárolni a boltban vagy a piacon, kis mennyiségben. Ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell tárolni káposzta az otthon a téli hónapokban. Minden fajnak megvan a saját módszerei és tárolási időszakok.
Hogyan kell tárolni a karfiol. Mentéséhez karfiol körülbelül 2 hónap, szükséges, hogy a helyén a tárolási hőmérséklete 0 -0,5 ° C-on Annak érdekében, hogy a karfiol az otthoni, amíg csak lehet, 3-4 hónap, a hőmérséklet-tartományban kell 1-től -1 ° C-on Hatékonyabb a tárolási káposzta élelmiszer film. A polietilén szükséges viszont minden fej. Burkolt dugók kell megállapítani a polcokon, így a kis rések között. Öltöny és ládák.
Fotó: Storage műanyag csomagolást.
Hogyan kell tárolni a kelkáposzta
Ez a fajta a káposzta van egy laza szerkezetű képest káposzta, így tartalmazhat, és az alacsonyabb hőmérsékletű levegő. A jobb körülmények között, tárolási kelkáposzta télen lehet majd körülbelül 4 hónapig anélkül, hogy elveszítené ízét.
Kelbimbó és karalábé
Fajták kelbimbó hagyjuk tárolni nem hosszabb, mint 1,5 hónap, de a karalábé heverhetünk kedvező körülmények, akár 7 hónapig. Fontos -, hogy a páratartalom 90-95%.
Tárolási feltételeket a kínai kel
A káposzta elegendően kicsi szilárdanyag és bő vízzel. Emiatt, egy olyan helyen, ahol a tárolás, szükség van, hogy fenntartsák a magas páratartalom. A tárolási ki kell választani egy jól formált káposzta. Mossa le lerakása előtt nem lehet! Minden villa kell helyezni egy szűk műanyag zacskóba, és kösse meg. Csomagolt káposzta szeres dobozok függőleges helyzetben tartása nélkül a káposzta egymással. Mielőtt ezt az eljárást káposzta kell tartani a hideg legalább 2 órán át. Az összefüggésben a pince vagy alagsor káposzta is hazudni 2 hónap anélkül, hogy elveszítené jellemzőit.
Fotó: Storage kínai kel már használatra kész a zip-lock bag. Célszerű, hogy és használni, de a tárolási idő kevesebb, mint 2 hét.
Tudom tartani a káposztát a fagyasztóba? Kínai kel lehet fagyasztani. Ebből nem veszíti el ízét adottságok, hanem kell, hogy fagyassza be megfelelően. Ebből a célból, a felaprított káposztát helyezni egy műanyag zacskóba, és szorosan lezárva, vagy lezárt. A csomag ezután hűtőszekrénybe helyezzük. A fagyott káposztát maradhat akár 10 hónapig.
Hogyan kell tárolni a káposzta a lakásban
Kis mennyiségű káposzta tárolható otthon. Ehhez minden lakás alkalmas két helye van: egy hűtőszekrény és egy erkély.
A megfelelő tárolás káposzta a hűtőben használatával jár ehető film. Mindegyik dugók kell szorosan csomagolt több rétegben az anyagot, mosás után káposzta, a megtisztulás ez elvágja a sérült helyek és csövek. Fontos, hogy podmerzli káposzta a hűtőben, vagy további tárolási lehetőség.
Tárolás káposzta az erkélyen télen úgy lehetséges, hogy speciális hab doboz vagy kész thermoblocks. Azt is meg kell tenni a káposzta, a korábban megrázta a műanyag csomagolást. Tárolás káposzta műanyag csomagolást megakadályozza, hogy a nedvesség elvesztését zöldség, káposzta, és ezért hosszabb ideig tart szaftos és ízletes.
Oszd meg barátaiddal