Félkész kár vagy haszon
Ha nincs ideje főzni, boldogok vagyunk, hogy vásárolni félkész termékek. Azonban a legtöbb táplálkozási kapcsolatban ilyen termékek negatív.
A szó általában utal félkész termékek speciálisan készített élelmiszerek (hús, hal, zöldség, gabonafélék, stb), amelyek használata lehetővé teszi, hogy 20-30 perc alatt az elejétől a főzés tálaljuk meleg étel. A legtöbb félkész termékeket fagyasztva tárolják - mint általában, nem kevesebb, mint három hónap. Úgy tűnik, hogy van méltósága. De a legtöbb orvosok, táplálkozási szemben használatát félkész termékek azok, akik figyelik a tömeg vagy akar fogyni. Végtére is, ezek a termékek veszélyes: a szakértők egyetértenek abban, hogy az elhízás-járvány, amely most szárak a világon, az oka félkész termékek és gyorséttermi őrület. Nézd meg, mi a legnépszerűbb nálunk? Mit szeretnek főzni a sietség? A legvalószínűbb, a vezetők a lista lesz gombóc, kolbász, palacsinta öntetek, hamburgerek és készételek.
Miért félkész termékek egészségre ártalmas?
Nagy energia értéke. Ha megnézzük a kalóriatartalma, kiderül, hogy az étel nem tudható, hogy a diéta. Túl gazdag zsír- és szénhidrát.
A fokozott kockázata miatt a rossz koleszterin szintjét. A másik hátránya az élelmiszer-vásárlás, hogy ő túl kövér. Tekintettel arra, hogy a hústermelés gyakran venni nem az első osztályú, a bőr, zsír és belsőségek - a koleszterin mennyiségét és a telített zsírok a készítményben az ilyen ételek is magas, ami hátrányosan befolyásolja a vér állapotát.
A vonatkozó információ hiánya, amely a fehérjék és zsírok vannak jelen a termékben. A csomagolás, mint általában, nem határozza meg, hogy mennyi és milyen zsírok, állati vagy növényi használják, hogy a termék. És ez nagyon fontos azok számára, akik súlykontroll még darált hús és hal félkész termékek aktívan használják a növényi fehérjék, sokkal rosszabb, mint az aminosav-összetétele értékes fehérjét hús és hal.
Veszélyes GMO-k. Ha a csomagban van említés a növényi fehérjék azonnal felidézni a GMO. A kompozíció a félkész termékek szinte mindig adjuk szójabab, beleértve a genetikailag módosított. Ebben az esetben a csomagoláson fel kell tüntetni a megfelelő címkézés, de jóhiszemű eladók nem olyan sok. És annak bizonyítására, hogy a GMO-k a termékben felhasznált nehéz.
A jelenléte a különböző E. E260 glutaminsav és sói: nátrium-glutamát, E 261, E 622, kálium-, ammónium-, E 624, E 625 magnézium, kalcium diglutamat E623 hozzáadunk félkész fokozására íz és növeli az étvágyat, mivel stimulálják a torok és az ég, ami nyálfolyás. Ezért része a boltban úgy tűnik, finom házi hamburgert, és a kísértés, hogy regales őket gyakrabban. Annak ellenére, hogy a glutaminsav anyag teljesen természetes számunkra (ez a termék a szervezetben), túl gyakran vannak olyan termékek, amelyek az összetételében nem kívánatos. Az a tény, hogy a test a glutaminsav átalakul gamma-amino-vajsav, GABA, a központi idegrendszert stimuláló. Magas koncentrációk a glutamát a menü túlgerjesztés idegrendszerre és zavarok a értónus. Ez különösen veszélyes, ha szívbetegségben szenved, veseproblémák és a májban. A maximális sav szintje fogyasztás 13,6-21,8 gramm naponta. De, sajnos, a boltban, hogy megtudja, mennyi a glutamát szereplő egy adott termék nem valószínű. Azt mérik, ha bevezetjük a termék a gyártó által, a szervek a Medical Service csak ellenőrzött, nehogy túllépje a legnagyobb megengedett szintet.
Hűtött készételek és hústermékek lehet szennyezett mikroorganizmusokat - Listeria és Toxoplasma. Listeria szaporodnak még alacsony hőmérsékleten, beleértve a hűtőházak, szupermarketek otthoni hűtőszekrény és okozhat ételmérgezést. Toxoplasma viszont okot toxoplazmózis. Mindkét betegség fordul elő hasonló tünetekkel fény hideg (hideg, köhögés, torokfájás), és veszélyes lehet az egészségre. Szerencsére esetek listeriosis és toxoplazmózis ritkák és gondos hőkezelés félkész elpusztítja a mikroorganizmusokat. Ezért, mielőtt elkezdi enni, győződjön meg arról, hogy jól felmelegítjük a szívben, amely nem mindig történik meg, ha például melegít a vásárlás ebéd a mikrohullámú sütőben.
Gyors kasák nem helyettesíthetik ételek teljes kiőrlésű gabonák. mert előre intenzív feldolgozást. Így, hogy megkapjuk azokat a duzzadt és lágyított kezelés után far gőzzel lapított és szárítjuk, így a pelyhek, amelyek nem igényelnek főzés a lakásban. De az ilyen gabonafélék, annak ellenére, hogy a könnyű készítmény, sokat veszít vitamin és ásványi anyag tartalmának bennük főleg keményítő és nagyon kevés rost.
Számos ipari félkész termékek ajánlott, hogy a készenlétet a pörkölés. Mint tudja, mikor fogyás jobb, hogy megszüntesse sült ételek. Tehát, próbáljuk minimalizálni a károkat azok használatát -, amennyire csak lehetséges, a pontosabb módszerek főzés: főzet, sütés vagy párolás.
további összetevőket is alkalmazunk, hogy javítsák az összhangot a félkész termékek (például keményítő), ami szélszorulást a bélben.
A termékek szinte azonnali készítmény (instant termékek) a derék a legveszélyesebb. Először is, ezek magas kalória miatt a gyors szénhidrátok bennük szinte nincs vitaminokat és fehérjéket. És másodszor, gyakran kapcsolódik a csomagokat a termikusan kezelt olaj és a fűszerek, amelyek között tartósítószerek, ízfokozók (mindegy glutamát), aromák.
Ha nem félkész termékek nehéz, kiválasztja azokat, nézd a nyersanyag, hogy a termék, valamint a módja, hogy a fagyasztás. A legjobb, ha a sokk fagyasztás (a csomag kell írni „módszert sokk fagyasztás”). Ez hőmérsékleten hajtjuk végre -35 fok, és ellentétben a hagyományos termék gyorsan lehűl, amely biztosítja a maximális megőrzését szöveti struktúra, minden ízletesség és tápértéke. A tény az, hogy a jég képződő kristályok lényegesen kisebb, sőt, ezek egyidejűleg képződnek a sejtekben és az extracelluláris térben. Ezért a sejtek nem sérült. Ezen túlmenően, amikor az alacsony hőmérsékletű gyors fagyasztási megszűnik mikroorganizmusok fejlődését.
Előkészített hús. Ügyeljen arra, hogy a szín a hús, túl halvány árnyalata jelzi, hogy a termék tartalmaz kötőszövet zsír és bőr baromfi. Ezen túlmenően, egy hasonló színű azt jelezheti, hogy a készítmény magában foglalja a belsőségek, szója vagy keményítő. Így a teljes állati fehérje ilyen termékek nagyon kicsi.
Hal félkész termékek. Hal vagdalthúskeveréket előállítására ilyen típusú termékek leggyakrabban feldolgozásából alacsony értékű faj tengeri és édesvízi halak alacsony minőségű hús, főleg abban az esetben vannak makrélacsuka, Pollack, ponty, folyami sügér, tőkehal. Tól, hogy milyen halat, akkor a készüléket vásárolt torta mix, tanulni, ha elolvassa szereplő információk a csomagoláson, ez lehetetlen.
Mert az élelmiszer hal darálják és a hamburgerek jobban felkészülhet. És kívánatos, hogy használja egyidejűleg a hús alacsony zsírtartalmú fajták tengeri halak (szürke tőkehal, tőkehal, a foltos tőkehal).
De ha félkész termékek veszélyesek, az azt jelenti, hogy a nők munkavállalását kell tölteni több órát minden nap a kályha? Egyáltalán nem. Lehetőség van, hogy kompromisszumot: ahhoz, hogy a hazai félkész termékek. És akkor, amikor az idő, a főzéshez nem jelenik meg, a tuskó a saját termelés. A legegyszerűbb módja annak, hogy a hazai hús vagy hal sütemények. Megfőzzük egy dupla kazán nem lesz nehéz. Táguló hamburgerek táskák, tisztítsa meg őket a fagyasztóba. Az ilyen hazai félkész termékek tárolható legfeljebb négy hónapon át -18. Csak szem előtt tartani: a Get Juicy hamburger, főzzük őket anélkül, jégmentesítő.
Finom házi félkész terméket töltött káposzta, töltött paprika, sajt sütemények. És ha úgy tetszik levesek, a készletek levest koncentrátumok, akkor az első étel akkor főzzük 20-30 percig.