A puding torta - egy népszerű orvosi folyóirat
Sütésekor főzött súly, óvatosan összekeverjük a tojásokat, és az üreg fordul ebben az egységben. Ezt követően, akkor tele van krémmel. A puding sütemények lehet tölteni különböző típusú tömések, köztük sós töltelékek, akkor a két evő.
A töltelék sütemények használhat különböző típusú töltőanyagok. Felső fedél sütemény lehet színes mázzal, csokoládé, kókusz, vagy meghintjük porcukorral. Ma ezek a sütemények nagyon népszerűek Európában. Vannak fajták sütemények choux tészta:
Tól eclairs profiteroles különböznek főleg alakú. Ez több centiméter méretű (kicsi) Air tésztát golyók bennük krémet is gyakran bevonjuk mázzal. Ők töltik sós töltelék vagy bármilyen krémmel. Ezek a sütemények, sós töltelék lehet alkalmazni, hogy a húslevest (az edény az úgynevezett „erőleves profiteroles”) vagy be lehet táplálni a salátát.
Guzhero - Burgundy finomság, Üres sajt hagyma profiteroles. Ellentétben fajok puding torták fent felsorolt szolgált meleg. Ez egy nagy mellett az ital-aperitif.
Croquembouche, amely származik a francia szó croquembouche, ami lefordítva azt jelenti: „crunch a szájban”, egy édesipari termék formájában egy torony a profiteroles, amely beváltja mert karamell és ropogós, a cukorral bevont mandula, a virágok és a csokoládé. Leggyakrabban ez csemege megtalálható a francia esküvők és hivatalos ünnepeken. A méret változhat, attól függően, hogy a fontos az esemény.
Érdemes megjegyezni, hogy a francia choux tészta úgynevezett „shu» (choux), vagy káposzta - alakú süteményeket, hogy a legegyszerűbb módja belőle nyert.
Puding torta mascarpone
Szükséges termékek: 60 g porcukor, 1 csomag. mascarpone, 50 gramm krém, 100 g vaj, 250 ml vizet, egy csipet só (1/2 teáskanál), 4 tojás, 150 g liszt, 1 bar csokoládé bevonattal. Elkészítés: Forraljuk vízben sóval és a vaj, adjunk hozzá lisztet, akkor az összes gyorsan keverjük, és távolítsa el a hőt, hűvös és 40 fok. Ezután adjunk hozzá egy tojást egy présel a borítékon tálcát, és tegye a sütőben 180 ° C-on 15 percig. Ezután hideg, belső tér tele krémmel, és öntsük át a tetejét mázzal. Hogy előkészítse a krém, akkor ostorral a mascarpone krémmel és porcukor. Mindig szitál a liszt. Csokoládé máz tud olvadni a vízfürdőben, ebben az esetben, adjuk hozzá a tejszínt nem szükséges, és ha a kapacitás tüzet gyújtanak, akkor adjuk hozzá a tejszínt, hogy a máz jobban megfagyott. Hogy a töltelék nem volt nagyon kövér (mert mascarpone körülbelül 80% zsírtartalom), akkor adjunk hozzá 18% zsírtartalmú túró a cukorral fele mascarpone tömeget.
is olvasható
- Biztonságos és egészséges tojás ételek
- Több változata tészta pizza
- Süssük pite hússal
- Krém a krém
