Omlett recept egy gyors reggeli
Mi főzni a sietség? Mi a takarmány egy család reggelire? Mi kiadós és egészséges étel, hogy az út? Mindezek a kérdések egy válasz - az omlettet. A tej, sajt, hús, zöldség és még gyümölcs. Ezt a csodálatos tojásos ételek nincsenek korlátozások.
Még egy gyerek is főzni a legegyszerűbb recept reggeli, összekeverjük a tojást a tejjel. Nálunk bonyolultabb és érdekes ételeket, hogy lehet benyújtani, még az ünnepi asztalra. Fűszerek, további komponenseket és érdekes módon a főzés nyílik sokféle a fantázia.
Előfeltétel a főzés során aprólékos előkészítése tojás. Mossa le szódával, és csak ezután folytassa a törés a shell. A legjobb az egészben, ha vezetni őket egyenként először a csészébe, majd az általános tálba. Így ne kerüljön egy darab héjat omletnoe tésztát.
Szalonnás rántottát és paradicsommal
Bemutatjuk a klasszikus recept a tojás étel szalonnával.
- 5 tojás
- Egy pohár tej pasztőrözött
- szalonna - 150 gramm
- 2 közepes paradicsom
- vaj - körülbelül 30 g
- petrezselyem - 2 szál
Tiszta tojás kalapács egyik egy tálba, öntsük hozzá a tejet, a sót, és habverővel egy villával. Süssük néhány vékony omlettet vajat. Bacon és Brown a kocka száraz serpenyőben. Paradicsom öntsünk forró vizet, hogy azok egy fokkal keresztben, és távolítsa el a héj, apróra vágjuk, és küldje el a szalonnát néhány percig. Spread a tölteléket a lehűtött omlettek és csomagolja tekercsben. Etetés az asztalra, díszítsük petrezselyemmel fűszerezzük. Jó étvágyat!
Illatos omlett rókagomba
Gomba minden jó, de a rókagomba, különösen kellemes az íze, együtt a tojásos ételeket.
- chanterelles - 700 gramm
- vaj és olívaolaj - 60 gramm
- Fokhagyma - 2 gerezd
- zsálya, friss vagy szárított oregánó - 1 teáskanál
- 4 tojás
- citromlé
- tengeri só - 7 g
- fekete bors (őrölt)
Hogy felfedje nagyobb mértékben az aroma gomba, akkor kell, hogy megfelelően felkészítse őket. Gomba tiszta, mosás folyó víz alatt. Oldjuk fel egy mély öntöttvas serpenyőben 30 gramm vaj és azonos mennyiségű olívaolajat, majd ezt a keveréket Tegye a gombát, és pirítsuk pár percig. Add hozzá, finomra vágott fokhagymát, a választott gyógynövények és továbbra is sütjük - 3-4 perc is elég. Só, bors, nyomja össze a citromlevet, és vegyük le a tűzről.
A fennmaradó hőmennyiség az olajat egy vastag falú serpenyőben. Biztos vagyok benne, hogy ez nem a fogantyút, mert a további előkészítés kerül sor a sütőben. Beat tojást villával, megszórjuk egy csipet tengeri sót, keverjük össze egy fél pirított gombával és tegyük a serpenyőbe. Cook-át alacsony lángon, fedél nélkül - hadd omlett megragad a széleken, és azon belül a bal oldali folyadék. Óvatosan feküdt ki a maradék gombát poluprigotovlennoe edénybe, és helyezze az edényt a sütőbe előmelegített néhány percig. Omlett kell emelkednie, de puha marad benne. Serve kész étel zsíros krémet kanállal. Jó étvágyat!
Omlett kolbász vadászat
Jelenleg hím étkezés - ízletes, könnyen elkészíthető, és nem extra zöldséget.
- 2 nagy tojás
- pasztőrözött tejszín - 50 ml
- vadászat kolbász - 2 db
- kapor - 3 gallyakból
- olaj finomított napraforgó - a pörkölés
Kolbászok vágott és megsütjük napraforgóolaj. Közben haladéktalanul keveréke tojás, tejföl, habverővel habverővel egy mély tartályba, és sózzuk. Öntsük a tojásos súlyú kolbászok és főzzük 5-7 percig fedővel, közepes lángon. Ready meleg rántotta feküdt a la carte étel és megszórjuk apróra vágott kapor, akkor szórjuk meg frissen őrölt bors keveréke. Jó étvágyat!
Omlett párolt hal
Kiderült, hogy egy pár ételek is finom, és ez a recept - a legjobb bizonyíték.
- halfilé (laposhal vagy lepényhal) - 200 g
- növényi olaj
- kukoricakeményítő számára obvalivaniya
- Pod zöldpaprika
- erős csont húsleves - fél csésze
- 3 tojás
- zöldhagyma - 12 tollak
Filé hal választott csíkokat az ujj szélessége. Enyhén tekercs a kukoricakeményítő és helye az alján egy hőálló edénybe. Top fény szitálás növényi olajat. Melegítsük fel a levest, megszórjuk sóval és adja keveréke felvert tojást, apróra vágott zöld hagymát és a paprikát. Öntsük a kapott hal bemérőedényről és tegye egy gőzös. Omlett kell főzni 30-40 percig. Tálaljuk az azonos étel, megszórva friss fűszernövények és borssal. Jó étvágyat!
Tej rántotta kapor és a petrezselyem
Finom és ízletes recept a klasszikus omlett tejjel.
- 12 tojás
- steril tej - 400 gramm
- kapor és petrezselyem - 10-12 ágak
- vaj zsírozás a pán
- só - kávéskanál
Először is felmelegítik a sütőt 160 fok, mivel ez a recept kéri gyorsétterem magas hőmérsékleten. Az egyik szerint külön a sárgáját a fehérek különböző kapacitással. Proteinek, hűvös és habverővel habverővel a stabil hab. Mash a sárgáját és híg tejjel, keverjük a finomra vágott fűszernövények, só. Óvatosan vymeshivaya villa írja határozottan felvert tojásfehérjével, öntsük az egészet jól fűtött serpenyőben forró olajban, és azonnal benyújtja az előmelegített sütőbe. Ne nyissa ki az ajtót a főzés során. Miután pirított omlett okot, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!
Sült omlett sütőtök
Talán ez a legkönnyebben elkészíthető recept tejmentes omlettet. Tök hozzáad egy különleges ízt az étel.
- sütőtök - 200 gramm
- 1 tojás
- só és gyógynövények ízlés szerint
Friss hámozott sütőtök lereszeljük, öntsük a tojást és habverővel egy villával minden. Ez a tömeg feküdt ki egy üveg vagy fém penész a sütőben sütjük, és 200 fok. Jó étvágyat!
Rész omlett padlizsán
Jellemzően a recept azt jelenti, hogy meg kell, hogy töltse ki a töltelék tojás keveréket, és tálaljuk omlett, szeletelt ék. Ez az étel szokatlan módon az ő főzés és kiszolgálás.
- 3 tojás
- fél pohár tej
- 2 nagy kanál liszt
- padlizsán - 2 db
Növényi omlett brokkoli és lencse
Ennek előkészítése recept gyorsabb, áztassa a lencsét 5-6 órán át. Mielőtt elkezdené főzés, felforraljuk puhára a nagy mennyiségű vízben körülbelül 15 percig forralás után.
- hagyma gumó
- olívaolaj - 35 ml
- főtt lencse - 1/2 csésze
- víz - 2 csésze
- Friss brokkoli - 15 fej káposzta
- 2 paradicsom
- 4 tojás
- pohár tejet
- keveréke provence gyógynövények - 2 teáskanál
- reszelt sajttal - 0,5 üveg
Első lépés: Melegítsük elő a sütőt 190 fok. Keverjük formájában egy pohár átmérője 24 cm finomra vágott hagymát olívaolajjal, és küldje el a sütőben tizenöt percig, amíg átlátszó zöldség. Főtt lencse, Drain le a felesleges folyadékot, így egy fél csésze húslevest. Tedd a tetejére káposzta, fedjük le az edényt, és főzzük 5 percig. Lencse kiszáradnak, és a káposzta megpuhul.
Közben tisztítsa meg a paradicsomot, a vastag héja és vágjuk apró kockákra. A főtt hagyma feküdt réteg zöldséget. megszórjuk reszelt kemény sajtot, ha szükséges. Egy tálba kalapács tojást, öntsük hozzá a tej aránya, fűszereket és a sót. Öntsük ezt a keveréket a formában zöldséget. Süssük 35-45 percig az előmelegített sütőben, amíg a középső nem lesz sűrű. Kissé kihűlni tálalás előtt. Jó étvágyat!
Krémes rántotta paradicsommal
Ha szereted az ízét rántotta paradicsommal, mindenképpen próbálja ki ezt a receptet. Finom tej omlett ízesített sajt kapsz egy csodálatos új étel. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a paradicsom bőr, forrásban lévő vízben egy-két percig öbölben.
- 2 tojás
- krém (alacsony zsírtartalmú) vagy házi tej - 6 evőkanál táblázat
- vaj - a pörkölés
- Paradicsom krém „Chumak” fajták
- sajt - 50 gramm
Vágjuk a paradicsomot szeletekre, és megsütjük vaj olaj percenként. Előállítása tojás a krém, adjuk hozzá a reszelt parmezán. Mindez öntsük a serpenyőben sült, hogy egy szelet paradicsom, és lehetővé teszi, hogy megragad, keverés nélkül, 20 másodpercig. Ezután indítsuk el a keverést egy fakanállal, emelő és megfordítani a omlett a serpenyő alján. Hadd sütjük további 10 másodpercig, majd fordítsa át.
Ismételjük, amíg a omlett nem pörkölt néhány helyen, de valahol - vizes. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni, fedett. Ismét keverjük és tálaljuk. Tegyük át egy lemez, megszórjuk néhány levél lila bazsalikom, kis mennyiségű reszelt parmezán sajt és tálaljuk pirítóssal és friss paradicsom. Jó étvágyat!
Sült omlett sárgarépa
Íze, színe és használata - mindez elmondható a csodálatos étel. A recept különösen nagyra értékelik az anyák, akiknek a gyermekei nem tetszik sárgarépát.
- 8 nagy tojás
- tej - 120 gramm
- hámozott sárgarépa - 160 gramm
- vaj - 40 gramm a sütéshez és a 20 - kenje
Egész sárgarépát forraljuk só nélkül, amíg puha, majd törölje növényi szitán. A tojások dörzsölje sóval, híg tejjel, verte is, és kapcsolatot reszelt sárgarépát. A pan nélkül kezelni vagy zsírozott formában, és öntsük a keveréket a tej és a tojás a sárgarépa, és süssük a sütőben 160 fok, amíg aranybarna. Serve omlettet serpenyőben vagy adagos, darabokra vágva, hogy elmozdulás a lemez. Pour olvasztott vajat a tetejére, és szórjuk meg gyógynövényekkel, amennyiben szükséges. Jó étvágyat!
Dél-Morva omlett
A szokatlan és recept létrehozni egy eredeti étel, nagyon kiadós és világos ízét.
- zsír - 25 gramm
- kolbász főtt - 25 gramm
- hagyma gumó
- burgonya
- konzerv zöldborsó - 20 gramm
- Lecho - 50 gramm
- főtt gombák - 50 gramm
- vaj - 10 gramm
- reszelt sajt - egy nagy csipet
- kapor
- tojás - 3 db
Szelet szalonna Brown az önkényes és száraz serpenyőben. Hozzá egy pár evőkanál vaj, hagymával, gombával szelet, pirítsuk aranybarnára termékeket. Ezután hozzáadjuk a ugyanazon szalag szalámi, szelet főtt burgonya, feszült borsó és Lecho nélkül mártással. Töltsük frissen őrölt bors, só és egy kis meleg keveréke zöldségek és hús. Öntsük a felvert tojást villával a második serpenyőben olvasztott vajat. Főtt tölteléket helyet a tojásmassza, miközben még nem fogta, megszórjuk sajttal, és süssük a sütőben 180 fok. Forrón tálaljuk rántotta, és díszítse a zöldek és a borsó. Jó étvágyat!
Nyári omlett cukkinivel és sajttal
Cukkini cukkini nem csak megsütjük - ez könnyen elkészíthető egy csodálatos édes omlett velük. A kellemes aromájú zeller hangsúlyozni zöldség töltelék ételeket. A félkövér ízesített Gouda sajtot kellemesen kiegészíti a csészébe.
- cukkini - 300 gramm
- 2 zeller szár
- hagyma
- olívaolaj sütéshez
- 5 tojás
- tej - 35 ml
- zsemlemorzsa - 3 evőkanál
- petrezselyem - ízlés szerint
- Gouda sajtot - 150 gramm
- vaj - 10 gramm
Zeller és a cukkini, mosás, tiszta és vágjuk kockákra. A hagymát meghámozzuk, és vágja kis kockákra. Raskalov olívaolajat egy serpenyőben, és pirított ott aprított zöldségféle körülbelül 5 percig. Egy kis sóval és borssal. Keverjük habverővel tojás, tej, petrezselyem apróra vágott, zsemlemorzsa és reszelt Gouda sajtot. Ízlés szerint sóval és borssal.
Öntsük a keveréket a tojás és a tej és a sajt párolt zöldséggel. Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, öntsük hozzá a tojásokat, és fedjük le fedővel, hagyja, hogy a jövőben remekmű megsütjük alaposan közepes lángon 15 percig. Próbálok nem bontják szépen omlett át a serpenyőben, fóliával borított vagy pergamen. Megszórjuk a maradványait Gaudi és Brown a grill a sütőben néhány perc, és hagyja, hogy a sajt elolvad. Vágjuk a omlett darabokra, és intézkedik a lemezeken. Kérésére a rukkola köret, amely megadja az eredeti ízét a kész étel. Jó étvágyat!
Snack rántotta füstölt lazac, citromos
Egy nagyszerű recept egy snack. Finom füstölt hal a szárított pirítós, rántotta borított ajánlat - biztos lehet benne, hogy megcsodálják a tökéletes ezt!
- baguette - 2 db
- vaj
- szeletelt füstölt lazac - 300 g
- 6 tojás
- krém - egy harmadik egy csésze
Tojás vezetni egy tálba, és add hozzá a tejszínt, a sót és a borsot, habverővel egy villával. Egy öntöttvas serpenyőben ventilátor az olajat, öntsük a tojás, így az élek egy kicsit, hogy megragad, és taszít. Aztán egy baguette felére csökken, hogy száraz a kenyérpirító vagy száraz serpenyőben, és vajjal. Pirítós, hogy egy szelet füstölt lazac és a tetejét az omlettet. Meghintjük fekete bors és tálaljuk egy szelet citrommal. Jó étvágyat!
Omlett töltött csirkemájjal
Csirkemáj előnye, hogy nem keserű. Edények vele egy különösen puha és ízletes.
- 2 tojás
- csirkemáj - 160 gramm
- Egy kis vaj
- vöröshagyma - 25 g
- tej - 30 gramm
- tejföl - 15 gramm
Fél adagot vaj megsütjük apróra vágott hagymát akut, apróra vágott mossuk máj, megszórjuk a só, bors és apróra vágott petrezselyem. Habverővel a tojásokat egy tálba, sózzuk, egy kis borsot, adjunk hozzá tejfölt és a tejet, jól keverjük össze. A pan Fan a maradék olajat és öntsük a tojásos keveréket. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra és süssük omlett bakeware. Tedd a közepén a máj párolt hagymával and roll, mint tchebourek felét. Rendezzük egy tálra, és megszórjuk egy kis paprika. Jó étvágyat!
Kaiser omlett áfonya
Nem hiszem el, de a tojás lehet édes étel. Semleges íze csodálatosan ötvözi tojás bogyós gyümölcsök és a méz.
- áfonya - 200 gramm
- sárgája - 4 db
- Protein - 2 db
- cukor - 10 g
- liszt - fél csésze
- tej - 120 gramm
- méz (enyhén melegítjük) - nagy kanállal
- Vaj 82% - 15 gramm
- só és a vanillin - a hegye egy kanál
- héja fél citrom
- vodka - 20 gramm
A tojássárgájából, tej, méz és liszt gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá egy kevés sót, vanília, reszelt és az alkohol. Fehérek cukorral, habverővel a szilárd hab, és nagyon óvatosan nyomja be a tésztát. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és forraljuk egy kis vajat benne áfonya, csak nagyon keveset - bogyók legyen fényes. Öntsük a tésztát a bogyókat, és óvatosan keverjük. Bake sütő az alábbiak szerint: 10 percig 220 fok, majd 160 további 10 fokkal. Ezután a penge omlett szakadék 4 darabra, és óvatosan fordítsa meg. Tálaljuk friss bogyós gyümölcsök, megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat!
édes omlett
Tovább desszert recept alapján omlettet. Pályázat textúra tojás ételek egyenesen elolvad a szájban!
- tojás - 2 db
- tojássárgája - 3 db
- pohár tejet
- liszt - 80 g
- vaj - 45 gramm
- Krém - 110 ml
- növényi olaj a sütéshez
Egész tojást egy részét a turmix. Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a homogén sima tésztát. Olaj olvad, hogy tiszta folyadékot, és együtt a maradék tej, tejszín és a sót összekeverjük a tésztát. Hadd főzetet körülbelül egy órát, majd keverjük össze, és elkezd sütés palacsinta omletnyh.
Egy kis serpenyőben körülbelül 15 cm átmérőjű, a hő az olajat. Öntsünk egy pár evőkanál tésztát kb 4 perc Brown az omlett mindkét oldalon. Ennek része a vizsgálat, olaj van, nincs szükség, hogy öntsük a serpenyőbe további. Ne hagyjuk kihűlni főzés után omletnym palacsinta, tedd egy tányérra, és fedjük le fóliával, vagy egy száraz törülközőt. Tálaljuk hűtött kompót. Jó étvágyat!
Receptek tojással hihetetlenül változatos, minden országnak megvan a saját specialitásokat és főzési technikákat. Mi felvette a listát remekművek, amelyek között mindenki talál alkalmas magának egy omlettet. Sok sikert kívánok a főzés, szakács ihlet!