Hogyan készítsünk lekvárt Physalis téli receptek 5 (vélemény)
A legfontosabb lépés a előállítására jam Physalis bogyók a megfelelő előkészítése hőkezelés. Általános szabály, hogy nem számít, milyen az összetevők listája választhat, bogyók elő mindig ugyanaz - tisztított dobozok, óvatosan forró vízzel mossuk és kilyukadt. Az utóbbi eljárás szükséges ahhoz, hogy Berry jól átitatott szirup, mert a vastag bőr Physalis ez nagyban hátráltatja. Amint a bogyók készek, akkor lehet kezdeni a főzés!
Physalis jam szirup
- Physalis eper - 1 kilogramm,
- cukor - 1,2 kilogramm,
- víz - 0,5 liter,
- fahéj vagy vanília - igény szerint.
- Font cukrot vízben oldjuk. Cook szirup után 5 percig forrásban.
- Pour forró szirupot elő bogyók Physalis. Foglalja legalább 4 órán keresztül.
- Egy meghatározott idő után a lekvárt újabb 0,5 kiló cukrot. Mi tesz egy mérsékelt tűz, óvatos keverés várja meg, amíg a teljes oldódás cukrot. Ez rendszerint legfeljebb 10 perc.
- Tárgy jam 6 órán át.
- Öntsük a maradék cukrot és lekvárt ismét főzzük egy negyed óra, folyamatos keverés közben. Ebben a szakaszban, ha szükséges, akkor adjunk hozzá vanília vagy fahéj.
- Forró lekvárt öntjük steril edényekbe. Sodorjuk.
Physalis lekvár fahéjjal
- Physalis eper - 1 kilogramm,
- cukor - 1,2 kilogramm,
- fahéj vagy vanília - igény szerint.
- Készül bogyók Physalis elaludni 500 gramm cukrot. Keverjük. Betakarítás a hűtőszekrényben két napig. Meghatározott ideig bogyó leve elindul, és akkor lehet kezdeni a főzés jam.
- Felgyújtották. Add fél kiló cukrot. Forraljuk 10 percig közepes hőt, megakadályozva erős felforraljuk, folyamatos keverés mellett.
- Tárgy lekvár betölt 5 órán át.
- Öntsük a maradék cukrot. Mi a hajó a tűz, és puhára főzzük. Ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés vanília vagy fahéj.
- Ready fizalisnoe jam terjeszteni, száraz, tiszta bankok. Sodorjuk.
Physalis lekvár és sütőtök
- tomatillo - 300 gramm,
- sütőtök - 600 gramm (helyettesítheti cukkini)
- cukor - 1,2 kilogramm,
- citromlé vagy vanília - igény szerint.
- Állítjuk elő az ismertetett módszerrel Physalis darálják.
- Tök én, tiszta, távolítsuk el a magvakat. Megdaráljuk.
- Keverjük össze a zöldségeket, hozzáadjuk a cukrot, és felgyújtották.
- Folyamatos keverés közben, főzzük lekvár fél órán belül attól az időponttól kezdve forraljuk. Alakult a főzés során távolítsa el a habot.
- Összefoglalva megállapíthatjuk, hogy a lekvár, ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy vanília.
- Forró sütőtök fizalisnoe lekvárt öntjük steril edényekbe. Eldugul.
Physalis lekvár és narancs
- Physalis eper - 1 kilogramm,
- cukor - 1 kg,
- Orange - 1 db,
- fahéj - ízlés szerint.
- Készül Physalis bogyók töltse cukorral. Hagyjuk állni egy nap. Ezt követően, a bogyók hagyja, hogy a gyümölcslé.
- Azt hogy a dugó a tűz és forraljuk fel. Során képződött sütési habot kell távolítani.
- Saját narancs, obsushivayut, vágjuk apró szeletekre. Keverjük össze lekvár kihűlt. Adott fahéj. Keverjük. Hagyjuk állni egy nap.
- Jam, újra beállítjuk reflux. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
- A lehűtött lekvárt öntjük steril edényekbe, centrifugálás.
Physalis lekvár és citrom
- Physalis eper - 1 kilogramm,
- cukor - 1 kg,
- Lemon - 1 db,
- citromsav - csipet,
- víz - üveg.
- Limon enyém, obsushivayut. Vágjuk vékony szeletekre. Távolítsa el a magvakat.
- Megtelik vízzel citrom. Forraljuk 5 percig.
- Add a fele cukrot és tovább főzzük további 5 percig szirupot.
- Főtt szirupot öntse elkészített bogyók Physalis.
- Felgyújtották, és főzzük 10 percig kis lángon, időnként megkeverve, nem teszi lehetővé az erős forraljuk.
- Fenntartjuk a jam éjjel.
- Reggel egy jam hozzáadjuk a maradék cukrot és főzzük még 10 percig, alkalmanként megkeverve. Ebben a szakaszban a dzsem kell hozzá citromsavat.
- Pour kész fizalisno-citrom lekvár a sterilizált üvegekbe. Twist-főtt fémfedelekben.