Choux tészta recept egy fotó
Ez az egyszerű recept segít kezelni a technológia előkészítése finom és olcsó jó. A folyamat a sör tészta cookie néhány percet vesz igénybe, és nem igényel különleges képességek. Sütés Formation - kreatív és izgalmas folyamat. Itt észre minden ötletet és preferenciáit. Sodó tészta recept teszi a lédús, hihetetlenül érzékeny. A cookie-k meglepetés a finom ízét és állagát súlytalan. Csokoládé máz egészíti ki azáltal, hogy növeli a sütési aromával és étvágygerjesztő megjelenést biztosít puding máj.
Choux tésztát, akkor is főzni eclairs.
Elkészítés: a sütőben, és a máz choux tészta főzés
Elkészítési idő: 15-17 perc
Elkészítési idő: 45 perc
Adagok: 30-32 db.
Állítsa készítésére choux cukrászati termékek:
A tésztához:
- tej (zsír) - 100 g;
- Víz - 90 g;
- vaj - 95 g;
- tojás - 3 db.;
- Flour - 145-155 g (attól függően, hogy hány petecsomó);
- Cukor - cikk 0.5. l.;
- só - ½ tk.;.
Csokoládé máz:
- cukor - 3 evőkanál. l.;
- kakaó - 3-3,5 st. l.;
- vaj - 3 evőkanál. l.;
- tej - 3,5-4 Art. l.
Lépésről lépésre az étel „choux tészta”
Válassza tapadásmentes kapacitása a kényelmes méretű. Egy adag keksz elég kis cserépben. Felkészülés choux tészta recept fotókkal. Csatlakoztassa a tejjel és vízzel, cukrot, sót és a vajat. Melegítsük forráspontra folyékony bázist. Ez áll a tej puding kész tésztát máj adja lágyság és érzékenység.
A forrásban lévő folyadékot közvetlenül feküdt a átszitált lisztet, eltávolítása nélkül a serpenyőt a minimális tűz. Erőteljesen habverővel tésztát 2 percig. Súlyt kell tartsa távol a serpenyőbe.
Transzfer a tésztát főzni egy mély tálba, és kezdjük el vezetni őt tojást. Adjuk hozzá a következő tojás miután az előző teljesen beavatkozzon a tömeget. Kap levegőt és uncool tésztát.
Fedjük le az edényt jól olajozott papír sütés. Helyezzük a lágy tésztát egy tészta táska vagy fecskendő. Nyomja át a széles tip-lánckerék részek cookie-kat. Figyeljük meg a közöttük lévő távolság - 1,5 cm cookie-Bake 30-32 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on .. Ne nyissa ki az ajtót, t. Hogy. A sütés azonnal rendezi.
Készítsük el a csokoládé jegesedés. Ehhez keverjük össze egy kis tartályba tejet, cukrot és kakaót.
Melt egy mély serpenyőben vagy hőálló edénybe vajat meleg állapotban. Öntsük át a csokoládé italt és Forraljuk máz. Mass forraljuk néhány percig, és hűtsük a kívánt gustoty.Chtoby máz szemes volt kakaó, csokoládé rész öntse az olajat át finom szitán.
Ready, hagy pirított cookie-kat a sütőbe, kinyitotta az ajtót, 10 percig. Cool sütemény elválasztva cookie aljáról egy papírt, hogy nem snimayaportsii egy edénybe.
Díszítse choux tészta krémmel jegesedés és dekorációs hinti vagy cukornád. Átadjuk a sütőedénybe részek csak a öntsük máz alatt 40-50 perc alatt. Choux tészta (fotó) készen áll.
Dish "choux tészta" készített tatka.