Chakhokhbili csirke recept lépésről lépésre képeket hogyan kell elkészíteni
Add a kedvencekhez
Jelenleg chakhokhbili grúz készült fácán, párolt paradicsomos fokhagymás és gyógynövények. A modern körülmények között a játék csirke helyett főként kívánatos otthon, de a lopás is szép. Bird vágott részek, sült saját gyümölcslevek, majd párolt paradicsommal, illatos fűszerek és gyógynövények. Az eredmény egy finom étel kaukázusi, egyesíti pályázati hús és vastag mártás gazdagságát.
Előállításához alkalmas az egész csirke, és a részek, mint például a comb vagy a sípcsont. A lényeg az, hogy a húst a csont, és ez kötelező a bőrrel, mert nem használ semmilyen növényi olaj vagy más zsiradék a recept. Egy különleges gazdagságát az edényt hozzá sok hagyma - minél több, annál finomabb. A hagyományos recept használt chakhokhbili paradicsom, szeletelt vagy kikopott a krumplipürét. Édes és érett, adnak a madár jellegzetes ízű és sűrűsödik a szósz. Néha szakácsok helyettesíti a természetes paradicsom paradicsompüré, biztos sűrű, koncentrált és a minőség. Ami a fűszereket, majd chakhokhbili nélkül elképzelhetetlen fokhagyma, koriander, vagy akár petrezselyem, szárított vagy friss bazsalikom, bors és komló-suneli.
Megkínálhatom egy részletes lépésről lépésre recept chakhokhbili csirke fotók főzési folyamat.
összetevők
- 1,5 kg csirke
- paradicsom 400g
- só 1,5 h. l.
- hagyma 3-5 db.
- bors 1 db.
- 2-3 fokhagyma fog.
- bors keveréke 2 zseton.
- erős paprika 2 g
- petrezselyem koriander vagy 0,5 tárcsákon.
- Khmeli suneli 0,5 óra. L.
- Friss bazsalikom 0,5 tárcsákon.
- vagy szárítottuk 1 óra. L.
Lépésről lépésre recept chakhokhbili csirke
- Csirke Hideg vizes mosás és vágja darabokra, részekre. A bőrt nem lehet eltávolítani, mert a madár főtt saját gyümölcslevek, olaj nélkül.
- Egy száraz serpenyőben melegítsük az erős és a maximális hő barna a hús minden oldalon. Csirke lesz sok zsírt, és a pirított héja „zárt” minden hús leve. A kevesebb vizet elhagyja a húskészítmény, a ízletesebb lesz chakhokhbili. Sült hús hozott egy kanna vagy serpenyőben vastag alján.
- A zsír, hogy maradt a sült csirke, pirított hagyma, kockára vágott. Minél többet vesz a hagymát, annál inkább chakhokhbili juice és illatos ki.
- Forrázás a paradicsomot forró vízzel, majd távolítsa el őket a bőrt. A gyümölcshús reszelt őrölni a turmixgépben, vagy egyszerűen apró kockákra vágjuk. Öntsük bográcsban a csirke, só, csökkenti a hő-és főzzük 15 percig a fedél alatt. Ha a csirke otthon, a főztjét hosszabb időt vesz igénybe - akár 1 óra alatt. Ebben az esetben biztos, hogy figyelemmel kíséri a folyadék mennyiségét a serpenyőben, akkor kell hozzá egy kis forró vízzel, vagy akár a paradicsom.
- Kaliforniai paprika tiszta a mag doboz és a kocka. Add a serpenyőbe, és főzzük további 15 percig.
- Tedd a fűszereket, az apróra vágott fokhagymát, a petrezselyem és a csípős paprika (mag nélkül). Keverjük jól össze, és főzzük a fedél alatt 7-10 percig.
- Hagyjuk az edényt, hogy ragaszkodjon ahhoz, hogy a mártás kissé megvastagodott.
Serve chakhokhbili csirke az asztalra meleg.
