Rukkola saláta vagy terápiás - rukkolával, saláta, hasznos növények, hasznos termékeket, egészség, receptek
Annak ellenére, hogy a rakéta megjelent az orosz piacon nem is olyan régen, meg lehet vásárolni a szupermarketben, és a piacon bármikor az évben. Valójában rukkolával - ez csak egy a nevét a növények, amelyek már elég sok - vad retek, rukkola, rakéta, Indus ...
A botanikai neve is eruka - fordította a latin - a hernyó vagy gusenichnik ...
Franciaországban és Angliában, ez a növény általában úgynevezett Rocket.
Rukkolával - egy közeli rokona a közönséges pitypang. Ez egy éves lágyszárú növény a káposzta család.
A növény pryamovetvisty enyhén vannak elsüllyedt ered 40-60 cm magas. Húsos levelek gyakran borítja szőr. Az alsó alakú pinnately osztva líra.
Gyümölcs - hosszúkás, kissé össze pod egy hegyes orra, egy rövid szárral megvastagodott. Leaf pod duzzadó hosszú hosszanti vénák. Belül a pod rendezett két sorban a fény-barna vagy barnás lekerekített magvak.
Rukkola fűszer ősidők óta ismert. Mohón fogyasztják az ókori rómaiak, akik művelt ez a terület a Római Birodalom, örülnek fényes fűszeres ízű.
Íze egy kicsit, mint a fű mustárral mogyorós íze. Sőt, még azokban az időkben úgy vélték, egy erős afrodiziákum rukkola.
Nagy rajongója a rakéta volt egy királynő. Elizabeth of England, az ő érdekében, a szükséges fűszer hozzá saláták a királyi asztalra.
Később rukkola akármilyen feledésbe merült, és eszébe jutott, csak a XX század elején.
Manapság, rakéta része a fűszer minden magára valamit is adó étterem, különösen a nyugati világban.
Rukkola jó, mert lehet termeszteni nem csak az ország, hanem az ablakpárkányon a bankban.
Rukkola nem igényel semmilyen más ellátást kivéve öntözés. A szakértők tanácsot, hogy egyszer két nap alatt.
Termékenyít rukkola nem szükséges az oka, hogy gyorsan felszívja a nitrátok.
A következő évben, rukkola kell máshova. Nyaraló mondják, hogy a nő a legjobban, ahol korábban termesztett burgonya, uborka, paradicsom, hagyma.
Ha arugula termesztik egy bankban, majd a magok kerülnek a mélysége 1,5 cm-es, és borított földön.
Mint itatni minden második nap.
Hajtások tűnik egy héten belül.
Azt lehet enni egyszerre, ha kihajtott növények gyakran, akkor kell hígítani, egy étel.
Egy hónappal később összegyűjti a szüret. És még egyszer a vetés a magokat.
Rukkola nem csak ízletes, hanem hasznos növény, a levelek tartalmaznak-vitamin, B9, C, jód, kálium, kalcium, magnézium és vas. Terápiás célokra való felhasználása a népi gyógyászatban.
Indiában, gyümölcslé rakéta használják, hogy gyorsítsa fel a szigorodó sebek, fekély kezelésére, zúzódások, orrpolip, bőrkeményedés a lábán. Juice is csökkenti szeplők és sötét foltok.
arugula lé antibakteriális, nyugtató, vizelethajtó tulajdonságait. Arugula hasznos idegrendszeri zavarok, a betegségek a gyomor-bél traktus, húgyúti, pyelonephritis, a betegségek a szív. a cukorbetegség.
Rukkola szolgál megelőzése Oncology, javítja az immunitást, a hemoglobin csökkenti a vércukorszintet, megjeleníti a szervezet a káros koleszterin és toxinok, erősíti a falakon az erek, és normalizálja a víz-só csere.
Evés rukkola jelentősen csökkenti előfordulásának gyomorfekély és segít a kezelés a már meglévő.
Arugula hasznos elhízás, mivel ez egyike a leginkább alacsony kalóriatartalmú termékek és gyorsítja az anyagcserét. A rukkola olyan anyagot tartalmaz, amely megakadályozza a fogyás, hogy depressziós, és romlik a teljesítménye.
A tudósok azt mondják, hogy a rakéta egy erős természetes gerjesztő.
Hogy csökkentsék a súlyt, táplálkozási tanácsot, hogy enni salátát rukkola rész vacsora előtt. Saláták azonnal enni, akkor nem lehet tárolni. Azt mondják, hogy azt használják sok modell.
Ezen kívül rukkola pozitív hatással van a bőrre, kisimítja a ráncokat.
Sokan nem javasoljuk rukkolával vágni egy késsel, hanem egyszerűen törni a kezét.
Ahhoz, hogy erősíti a hajat. rukkola juice dörzsölni a hajhagymák.
A főzés, arugula főleg a saláták.
Hozzáadva a ez ugyanaz a hús, hal és tészta ételeket, jól megy a tenger gyümölcsei, Olaszországban úgy elkészítéséhez használt pizza, arugula hozzátéve végén a főzés.
A Kaukázusban, a fiatal hajtások és levelek nyersen fogyasztjuk, és a magokat előállításához használt mustár.
Adjuk hozzá a rukkola és konzervipari zöldségek.
És néhány receptet
- rukkolával;
- paradicsom;
- fokhagyma;
- kis fenyőmag;
- citromlé;
- olívaolaj;
- só ízlés szerint.
Arugula levelek jól mossuk, teríteni egy lemez formájában kosarak.
Felső kör paradicsom obryznut citromlé, öntsünk olajat és meghintjük keverékével aprított fenyőmaggal és vert fokhagyma só.
- rukkola levelek;
- paradicsom;
- nyak (farok) rákok;
- citromlé;
- napraforgóolaj;
- só ízlés szerint.
Öblítsük rukkola, break karok nagyobb darabokra, és tegyük egy edénybe.
Top szelet paradicsom és főtt rák, fedjük enyhén sós keverékével növényi olaj és citromlé. Tegyen egy szál kaporral.
Rukkola saláta zöldség
- 400 g rakéta;
- 2 uborka;
- 8 retek;
- 20 g zöld hagyma;
- 20 g kapor;
- alacsony zsírtartalmú tejföl;
- só ízlés szerint.
Arugula mossuk, tegye egy tányérra. Fedjük le szeletelt uborka, retek, zöld hagyma, apróra vágott kapor, egy kevés sót, és öntsük a tejfölt.
Rukkola saláta narancs
- 100 g rakéta;
- 2 narancs;
- 1 avokádó;
- 50 g héjas dió;
- citromlé;
- növényi olaj.
Kernel kettévágva és megsütjük olajat egy serpenyőben. Legyen óvatos, ne égesse. Ezután szárítsuk meg a szalvétát.
Narancshéj darabokra vágva a membránok között.
Keverjük össze egy tálban a szakadt darab rukkola, narancs, avokádó, dió, meglocsoljuk citromlével és a vajat, ízlés szerint.