Saláta rukkolával - receptek képekkel, idő tippek

előző ◈ a következő

Egy tál látható Olaszországban szinte minden menüben úgynevezett insalata di rucola - ami azt jelenti, saláta rukkolával. Tehát Olaszországban úgynevezett saláta uzsonna, ha a leveleit használják fűszerként növény egy terméket.

Rukkolával - a növény nagyon hosszú története használata kezdődött idején az ókori rómaiak, a mai világban is használják adalékanyagként pizza, tészta, saláta, rizottó. Elég gyakran használják előállításához pesto helyett bazsalikom. Rukkola egy jellegzetes illatot és éles mogyorós íze, köszönhetően a felül a sok étel, hogy egy új ízt. Mi nyerte a gyomor és a szív a rukkola?

Kezdjük az elején. Rukkolával - enyhe kellemes keserű, fűszeres és nagyon ízletes, olajos tapintású füvet. A vad formában ismert, mint egy gyógyszer vad retek. ezt a növényt a mediterrán és az olasz konyha rajongóinak szerzett népszerűségét elsősorban azért, mert a szokatlan íz. A fiatal levelek a növény többnyire hozzá saláták, gyakran saláta kevert saláta, mivel gyakran keverve előételek sajt, vagy egyszerűen rászórjuk főtt, új burgonya. Meglévő receptek, ahol ez a gyógynövény sült olívaolaj és hozzá rizs vagy tészta. Úgy véljük, ez a rakéta javítja az ízét bab ételek. Szintén előállítására egy nagyon forró mustár használt mag a növény. És mag kivonat olajat, amely hozzáadódik a megőrzése zöldség.

Hazánkban ez a növény, és jótékony tulajdonságait hosszú ideig senki sem tudta. Eddig róla össze az egész legenda, úgy vélik, egy szimbólum, az egészséges táplálkozás és hasznosságát. Ez már nem tekinthető gyomnövény közeli rokona a pitypang - orosz vad retek. Hiba nélkül, az összes divatos éttermek kínálnak a különböző ételeket rukkola, ez annak a ténynek köszönhető, hogy nincs más saláta mix nem jó anyagcsere a szervezetben, mint egy növény.

Ez a gyógynövény is joggal tekinthető egy igaz barát a nők, akik meg akarják tartani a forma, mert ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú, és annak összetétele nagyon gazdag víz. Ez egy igazi láda vitaminok, jód és C-vitamin növeli a hemoglobin szintet, és hogy a koleszterin. Továbbá, ez egy frissítő hatása van az egész testet -, így ez egy igazi természetes energia.

Az interneten különböző helyeken kulináris, egyre nagyobb népszerűségnek rukkola saláta recepteket. Rukkola meglehetősen szerény otthoni termesztésére a növény, de ellentétben a többi ismerős zöld, ára jóval magasabb, így könnyen növekszik a fűszer magát - otthon egy bankban az ablakpárkányon. És nem kétséges - megéri - a növények alkalmazása élelmiszer, különösen formájában saláták rukkola, nemcsak normalizálja a teljes anyagcserét, hanem megakadályozza a koleszterin. Daganatellenes tulajdonságokkal, javítja a tejtermelést szoptató nők, a gyomor-bél működését azonban csak a pozitív oldalon, általában csak egy frissítő hatása van a test egészére. Ez nagyon hasznos, hogy tartalmazza a diéta legalább alkalmanként saláták rukkolával, mert nemcsak nagyon hasznos, de nagyon tápláló és ízletes.

Annak érdekében, hogy a fűben, hogy az összes értékes tulajdonságait - nem ajánlott, hogy csökkentsék a fém pengével, mivel ettől ő nagyon sötét van, akkor jobb, ha szakad kézzel. Ha azt tervezi, kész saláta rukkolával egy proc, akkor hozzá kell tenni, közvetlenül a kínálat saláta az asztalon, mert lefoglal egy csomó lé. Ugyanebből az okból, tartani a hosszú saláta zöldek nem ajánlott.

Étel - saláta rukkolával

Lehet, hogy a rakéta nem fogott a menüben számos országban, ha nem lenne olyan puha és lédús. Sok receptet a fiatal hajtások képezik a saláta és használják ki az űrlapot. Ez a növény tökéletesen kompatibilis a legtöbb termék, mint a tenger gyümölcsei, zöldségek, különféle húsok és sajtok, receptek és így annak használata egy hatalmas összeg. Alapvetően a legtöbb saláta összetevőket gyakran jár koktélparadicsom, de könnyen lehet helyettesíteni rendes paradicsom. A lényeg az, hogy meghatározza az öltözködés a salátát a mediterrán konyha egy nagy választási lehetőséget.

Receptek saláták rukkolával - varinty

Saláta koktélparadicsommal és rukkolával

  1. Cherry paradicsom, háromszáz gramm (300);
  2. Fokhagyma két közepes szegfűszeg;
  3. Negyven ml olívaolajat;
  4. Húsz gramm cukrot;
  5. Balzsamecet tíz ml;
  6. Kecske sajt, háromszáz gramm;
  7. Arugula kétszáz gramm;
  8. Sót.

Előállítás - lépések

Olívaolajban három percig sütjük paradicsom, hozzátéve cukor, só, fokhagyma kis darabokra, és sült további két percig, mielőtt a karamellizációját cukor. Tedd a keveréket egy nagy tálba, és öntsük a balzsamecet, minden alaposan összekeverjük, felöntjük a kötést egy másik tálba. Vágjuk közepes szelet sajtot, és elterjedt a forró serpenyő, megolvasztjuk egy perc alatt, és felborulhat. Egy edénybe egy szakadt rukkola terjedt paradicsom fokhagyma, sajt és öntsük a főtt mártást.

Rukkola saláta, lazac

Hozzávalók főzés:

  1. Arugula száznyolczvan gramm;
  2. Lazac sózott öt darab;
  3. Koktélparadicsommal tíz darabot;
  4. Szárított áfonya és ötven gramm;
  5. Fenyőmaggal és ötven gramm;
  6. Balzsamecet;
  7. Olívaolaj tankolás.

Főzés lépéseket:

Vágjuk a paradicsomot félbe, rukkola szakadt darabokra a fegyverek, lazac vágjuk apró hosszanti szeletekre, adjuk hozzá a zöldek és a paradicsom. Az olajat összekeverjük ecet, habverővel jól dugja keveréket, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze zöldség, vörös áfonya és rakéta. Spread lemezeken, és megszórjuk egyes szolgálatot mogyoróval.

Saláta parmezán és rukkolával

Termékek főzés ezt a receptet:

  1. Fenyőmaggal száz gramm;
  2. Arugula egy nyaláb;
  3. Parmezán és ötven gramm;
  4. A fokhagyma az egyik kis gerezd;
  5. Balzsamecet;
  6. Növényi olaj;
  7. Bors, só;
  8. Juice egy citrom.

előkészítés

Felkészülés a salátaöntet, ezt az olajat összekeverjük ecet, citromlé, bors, só és apróra vágott fokhagymát, minden alaposan összekeverjük. Hands felfut apró rukkola, megszórjuk bőségesen fenyőmaggal, öntsük hozzá a főtt korábban salátaöntet és szórjuk meg reszelt sajttal egy durva reszelő parmezán. És azonnal beadta a száz.

Az eredeti saláta rukkolával és eper sertéshús

Hozzávalók főzés:

  1. Két darab citrom;
  2. Négy gramm sertés;
  3. Olívaolaj hatvan ml;
  4. Rukkola és ötven gramm;
  5. Szamóca háromszáz gramm;
  6. Bors, só.

előállítási eljárás

  • A citrom vágja el az összes héja és dörzsöljük át a reszelő.
  • Squeeze citromlével.
  • Keverjük Negyven ml. olívaolaj a levet egy citrom héja és, hozzátéve, bors, só.
  • Vágjuk a sertés nagyon vékony csíkokra. Egy órán belül meg pácolást a kapott elegyet.
  • Mi megpirítjuk a maradék olajat, és rakjon ki.
  • A forró serpenyőben öntsünk pác és a másik citromlevet, forralja fel, majd hagyjuk kihűlni.
  • Rukkola fut fel a kezét egy nagy tálba, adjuk hozzá a sült hús, vágjuk szeletekre, és eper minden szósszal öntsük.

Mint látható, kevés ilyen saláták zöldek, hogy amennyiben szokatlan ízét rukkola lenne. Experiment, a változás, és hozzá a különböző termékek, díszített különböző készételek, a zöld - akkor adjunk hozzá egy csomó a legértékesebb anyagokat a napi étrendet, és változatossá a táblázatban.

A legjobb receptek a saláták rukkolával

Finom saláta rukkolával garnélával

Egy nagyszerű alternatíva a teljes vacsora könnyen válhat saláta készült garnéla és rukkolával. Mi kell még a teljes boldogság? Gyümölcs desszert és egy pohár fehér bort.

Hozzávalók főzés:

  1. Arugula háromszáz gramm;
  2. Garnélarák tizenkét darab;
  3. Cherry paradicsom, kétszáz gramm;
  4. Olívaolaj;
  5. Chili;
  6. bazsalikom;
  7. Parmesan száz gramm;
  8. Balzsamecet tíz ml;
  9. Frissen őrölt fekete bors.

előállítási eljárás

  • Mossuk meg és aprítsuk fel koktélparadicsommal felét. Arugula mossuk és szárítjuk. Garnélarák törlődik.
  • Készítsünk kitöltésével: karaj a bors, kevert fűszerek és az olívaolaj, hozzáadjuk a finomra vágott bazsalikom. Az így kapott lé megállapított negyven perc garnélarák.
  • Form egy saláta: arugula feküdt középpontjában az élelmiszer, paradicsom, hogy egyenletesen eloszoljon a csészébe, öntsük a szósz, amelyben pácolt garnélarák, tetejét apróra gyalult darab parmezán és a rák menetes skewers.

Ez egy eredeti étel méltó a nyaralás asztalra!

Saláta, készült rukkolával és tonhal

Tuna kell tekinteni - a tenger arany, az íze nem rosszabb, mint a hús, és megtartja annak minden hasznos tulajdonságokkal konzervipari. A mix rakéta ő ad egy igazi energiabomba jólétét. Ezen túlmenően, ez a kombináció nagyon finom.

Termékek főzés:

  1. Tonhalkonzerv két bank;
  2. Arugula száz gramm;
  3. Uborka egy közepes;
  4. Két nagy paradicsom;
  5. Olívaolaj kimagozott egy bank;
  6. Egy negyed citrom;
  7. Olívaolaj.

előállítási módszere ez a saláta:

  • Óvatosan vágjuk a tonhalat egy villával.
  • Uborka és paradicsom vékony szeletekre vágva.
  • Rukkola kezét szakadás apró darabokra.
  • Olívaolaj a felére csökken, adjuk hozzá a citromlevet és rukkolával.
  • Hogy egyesítsék az összes hozzávalót egy nagy tálban, beletesszük a vajat, és minden alaposan. Díszítsük szezámmag, amennyiben szükséges.

Saláta rukkolával hozzátéve avokádó

Egy romantikus vacsora - ez egy jó ötlet, mint egy része valami afrodiziákumok. Dió mustár ízét rukkola ad ez a saláta íze.

Saláta összetevők létrehozni:

  1. Arugula háromszáz gramm;
  2. Cherry paradicsom, háromszáz gramm;
  3. Háromszáz gramm avokádó;
  4. Egy citrom;
  5. Olívaolaj;
  6. Bors, só;
  7. Mustár.

előállítási eljárás

Keverjük össze az olajat olíva frissen facsart citromlé, mustár, fekete őrölt bors és só. Minden alaposan. Avokádó apró kockákra vágjuk, és adjunk a koktélparadicsom vágjuk két darab, és összekeverjük a kapott casting. Add szakadt rukkolával kezét. Díszíteni kívánt fenyőmaggal vagy szezámmag.

Saláta készül fürjtojással és rukkolával

Fürj nagyon hasonlít az íze a csirke, de hasznos funkciók bennük sokkal több. Bemutatják dekoráció saláta. És ha egyszer a saláta koktélparadicsommal kívánatosak, de használatuk nem kötelező, a saláta fürjtojással egyszerűen nem lehet csinálni anélkül, hogy a koktélparadicsommal. Egy ilyen készítmény a tojás a fürj és a kis paradicsom meg nagyon keresett, és minden bizonnyal hozzá rukkola, eredeti ízét.

Termékek létre ezt a salátát:

  1. Arugula kétszáz gramm;
  2. Koktélparadicsommal nyolc darab;
  3. fürjtojással nyolc darab;
  4. Húsz ml olívaolajat;
  5. A fokhagyma egy gerezd;
  6. Provence gyógynövények;
  7. Balzsamecet tíz ml.

előállítási eljárás

Fürj forrni, héja, felére csökken. Keverje hozzá a rukkola és szeletelt paradicsomot félbe. Készítsünk töltés: apróra vágott fokhagymát, és keverjük össze olívaolaj, provence gyógynövények, adjuk hozzá a balzsamecet. Öntsük salátaöntet és minden alaposan.

Néhány szó a benzinkútnál: provence ízű fűszerek legyen alig fogás, és ezért szükséges, hogy adjunk egy kis csipet. Összefogás balzsamecettel, fokhagyma és olívaolaj, hogy csodálatos íze és egyedi ízét.

Tálaláskor díszítsük és szezámmaggal vagy fenyőmagot.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő